昨年、キャドバリーは新しいグルテンフリーロッキーロードマッドケーキを持ち出し、それは地獄グルテンフリー小麦澱粉が何であるか、世界?

小麦澱粉はどのようにグルテンフリーにすることができますか？ そしてグルテンの自由なムギの澱粉はcoeliacsのために安全であるか。 非常に多くの人々がこの不可解な成分に混乱していたので、グルテンフリーではないように聞こえるので、私は今、ここであなたのためにすべてをレイアウト

グルテンフリー小麦澱粉とは何ですか？

グルテンフリー小麦澱粉–多くの場合、コーデックス小麦澱粉としてラベル付け–小麦の製品ですが、それは特別に製造された小麦澱粉です。本質的には、小麦澱粉は、グルテンのレベルが20百万部（ppm）のコーデックス標準内にあることに洗浄されます。

本質的には、小麦澱粉は、グルテンのレベルが20百万部（ppm）の範囲内にあることに洗浄されます。これは、グルテンフリーとして分類できることを意味します。

このレベル（百万あたり20部）は、法律がセリアック病を持つ人々による消費に適していると述べているものです。

なぜグルテンフリー小麦澱粉を使用するのですか？多くのメーカーは、製品がより”通常の”方法で行動するのを助けるので、それを使用したいと思っています。

多くのメーカーは、それを使用したいと思っています。

Coeliac UKによると、小麦粉のような成分を代用し、製品の質感を改善するための基礎として最初に使用されました。 これが、多くのグルテンフリー製品で人気が高まっている理由です。p>

小麦でんぷんグルテンは無料ですか？

はい。 それがグルテン自由なムギの澱粉としてとりわけ印が付いているところで、グルテン自由であり、Coeliacイギリスはこれが消費するためにcoeliac病気の人々のために安全であることを確認します。 これはグルテンの自由なムギの澱粉が20ppmの下にあるのである。

では、なぜ成分リストに太字で表示されるのですか？

グルテンを避けるほとんどの人は、太字で強調表示されているアレルゲンの成分リストをスキャンするために使用されます。これは、混乱がある場所だと思います。

グルテンフリーの小麦デンプンは、小麦が含まれており、小麦はアレルゲンであるために強調表示されます。

だから、グルテンフリー小麦澱粉は、小麦アレルギーや不耐性を持っている人のために安全ではありませんが、唯一のグルテンを避けている人のためこれは、あなたがセリアック病を持っているとき、これはグルテンに対する自己免疫応答であるからです。小麦アレルギーは小麦に対する反応であるため、2つの異なるものです。

小麦アレルギーは小麦に対する反応です。

小麦アレルギーは小麦に対

小麦アレルギーの人は、ライ麦のようなものから作られた小麦フリーのパンを消費することができますが、ライ麦にはグルテンが含まれているため、これはグルテンフリーではありません。

同じように、セリアック病の人は、小麦を含んでいても、グルテンフリーの小麦澱粉を消費する可能性があります。 それらを混乱させるのは簡単ですが、それらはわずかに異なります。

どのような製品にグルテンフリー小麦澱粉が含まれていますか？

あなたは焼き菓子の多くのグルテンフリー小麦澱粉を見つけることができます。 例えば、規定ブランドのJuvelaはグルテンの自由なパンでグルテンの自由なムギの澱粉を使用する。

そしてもちろん、それはあまりにもキャドバリーのグルテンフリーの泥ケーキにここにあります！

View this post on Instagram

私は私の暇な時間に行うすべては、物事の写真を撮ってスーパーマーケットの周りを歩くことであるかどうか、一部の人々 それらの人々は間違っているだろう。 私はあまりにもビデオを撮る♥今週セリアックタウンでインターネットを壊しているこの新しいグルテンフリー岩の道の泥のケーキをチェッ! ►誰もがまだそれを試してみましたか？? ❤ ️

サラ*ハウエルによって共有ポスト–グルテンフリー(@gfblogger)on mar15,2018at1:23pm pdt

あなたはセリアック病についてのより多くの質問を持っている場合,なぜまた、私の新しいグルテンフリーブロガーのFacebookグループに参加し、あなた自身のグルテンフリーのヒントを共有しません? 是非ともこんにちはでもグループが素晴らしい人!

グルテンフリーの生活についてのより多くの質問を得ましたか？あなたはセリアック病やグルテンフリーの食事に新しいしている場合は、これらの他の記事が参考になるかもしれません:p>

• 私のセリアック病のFaq
• グルテンフリーの生活について肯定的に滞在する八つの理由
• “セリアックチェックアップ”とは何ですか？