バーナー heatEdit
ガスストーブの重要な特性の一つは、バーナーによって放出される熱です。 通常、バーナーの熱はBTU（英国の熱単位）の観点から指定され、1時間で生成される熱を表します。 多くの場合、ガスストーブは、異なる熱出力定格とバーナーを持つことになります。 例えば、ガス調理器は、しばしば10,000〜20,000BTUの範囲の高出力バーナーと、5,000〜10,000BTUの中出力バーナーと、3,000BTU以下の低出力バーナーとの混合物とを有し得る。 高出力バーナーは低い出力バーナーは煮ることのためによいが、水の大きい鍋をすぐに沸かし、ソテーし、焼けることのために適している。
ある上限のcooktopモデルは20,000BTUまたはさらに多くに上がることができる頑丈なバーナーおよび熱のより高い範囲を提供する。 あなたがする調理のタイプによって、高熱の機能バーナーは有利またはお金の完全な無駄である場合もある。
Design and layoutEdit
ここ数年、家電メーカーはガスストーブの設計とレイアウトに革新的な変更を加えてきました。 現代cooktopsのほとんどは通常上の完全な範囲をカバーするcooktopのギャップ上の容器を持ち上げないで1つのバーナーからの別のものへの調理器具の滑走を可 いくつかの近代的なガスストーブはまた、中央の第五バーナーまたは外側のバーナーの間に統合されたグリドルを持っています。
SizeEdit
キッチンガスコンロのサイズは、通常、30″から42″（工業用モデル）の範囲です。 ほぼすべてのメーカーは、サイズ範囲のオプションのいくつかの範囲を開発してきました。 通常2つの様式入って来範囲およびオーブンの組合せはまた利用できる:滑らせ、支えがない。
通常、それらの間にはスタイルの違いはあまりありません。 スライドでバーナー制御と共に前部上のどちらかの側面そして制御の唇と来る。 支えがないガス範囲のcooktopsにcooktopの後ろに置かれる固体スライドおよび制御がある。
OvenEdit
多くのストーブにはオーブンが統合されています。 現代オーブンは頻繁に空気の循環を提供するためにオーブンの中の対流ファンを含み、食糧が均等に調理することを可能にする。 ある現代オーブンはベーキングの緊密な制御を可能にするか、自動的にある特定の温度に達した後止まるか、または調理プロセスによって特定の温度 オーブンはまた2つの異なった皿の調理を同時に可能にする2つの別々のオーブン湾を備えているかもしれない。
Programmable controlsEdit
多くのガスストーブは、取り扱いを容易にするために、少なくともいくつかの近代的なプログラマブルコントロールが付属しています。 LCD表示および他のある複雑な調理ルーチンは基本的な、上限の製造業モデルのほとんどで現在の標準機能のいくつかである。 他のプログラム可能な制御のいくつかは精密な予備加熱、自動ピザ、コックのタイマーおよび他を含んでいる。
安全係数編集
現代のガスストーブの範囲は、古いモデルよりも安全です。 ガスストーブの主な安全上の懸念事項の二つは、子供の安全な制御と偶発的な点火です。 あるガスのcooktopsに偶然穏やかな隆起と転換することができるノブがある。