あなたのfrom-the-oven lovin’のためのアーモンド粉パンプキンマフィン！ <—五倍高速と言います。
これらのアーモンド粉パンプキンマフィンは、純粋なパンプキンピューレで作られ、自然にメープルシロップで甘くし、バターと油を含まない。
これらのマフィンはバターフリーとオイルフリーですが、彼らはまだあなたの口の中で湿った溶融しています。 実際には、これらは私が今まで焼いた中で最も柔らかく、健康的なマフィンのいくつかです！
私のパレオパンプキンパン（アーモンド粉で作られている）のように、マフィンは幻想的で独特のしっとりとした質感とクラムを持っています。 それはアーモンド粉自体の製品です。
アーモンド粉は、挽いたアーモンドのみから作られています。 カボチャのピューレの水分と組み合わせた健康的な脂肪は、追加の脂肪や液体を追加する必要なしに、カボチャのマフィンを湿った状態に保ちます。
繊細でしっとりとした食感に加えて、これらの健康的なカボチャのマフィンも深くスパイスされています。それ自体でカボチャは、実際にはかなり当たり障りのないです。
あなたがベーキングしている次の時間缶からそれの少し一口を味わうと、私が何を意味するのかがわかります。 （また、あなたがそれを試してみて、それが美味しいよりも少ないことを見つけたら、私に怒ってはいけません—私はあなたに警告しました。それはこのカボチャグラノーラ、この古典的な健康的なカボチャのパン、またはこれらのカボチャSnickerdoodlesだかどうか、私たちはカボチャのレシピに関連付ける居心地
これらのアーモンド粉パンプキンマフィンは、パンプキンスパイスアリーナけちることはありません。 ちょうどこれらの健康的なカボチャのマフィンと同じように、すべての一口は、最初の肌寒い秋の日のためにあなたのクローゼットの後ろに待ってい
彼らはアーモンド粉で作られているので、これらのパンプキンマフィンは低炭水化物、グルテンフリーであり、彼らはあまりにもパレオパンプキンマフ 私はこれらの食事療法にとりわけ続かないが、私はまだアーモンド粉とのベーキングを崇拝する。 それはおいしい、充填だし、健康上の利点の無数が含まれています。
アーモンド全体から独自のアーモンド粉を作ることもできます（下の指示を参照）。あなたが手にアーモンド粉を持っていたら、このレシピは簡単にさわやかです！
成分
- アーモンド粉。 アーモンド粉は挽いたアーモンドでできています。 これで終わりです！ 私は超微細なアーモンド粉を使用するのが好きです(皮を取り除いて白くされたアーモンドで作られています),しかし、あなたはアーモンドがまだ上の皮を持っている小麦粉を使用することができます(多くの場合、アーモンドミールと呼ばれます),あなたが好きなら. マフィンは、外観と質感がより素朴になりますが、それでもおいしいです。
- 純粋なカボチャ。 それ自体では非常においしいではありませんが、スパイスと混合したときにカボチャが輝きます！ カボチャは、これらのマフィンを油を使わずに信じられないほど湿ったものにするのに役立ちます。
- スパイス！ これらのおいしい小さなマフィンの背後にある暖かさと味の秘密。 シナモン、クローブ、ナツメグはカボチャの風味を完全に補完します。
- 卵。 卵はパンをバインドし、それが上昇を助けるために必要とされています。 あなたは卵なしでカボチャのパンを探しているなら,私はこのレシピをスキップし、このビーガンパンプキンのパンのレシピや代わりにこれらのビーガンパンプキンのマフィンを焼くことをお勧めします. (あなたはグルテンフリーとビーガンであることをあなたのカボチャのパンが必要な場合,使用1:1これら二つのビーガンパンプキンのレシピのいずれかで、このようなGFベーキングブレンド.)
- 純粋なメープルシロップ。 これらを自然に甘くするために、私は精製された砂糖の代わりにメープルシロップを使用しました。 あなたはメープルシロップとカボチャをペアリングしようとしていない場合は、本当の御馳走のためにしています！ 注:模造メープルシロップを使用しないでください。 それは純粋な（本当の）メープルシロップと同じ味をしたり、ベーキングで同じことをしたりしません。
- 私は一緒にチョコレートとカボチャの吸盤ですので、私はチョコレートチップで私のアーモンド粉パンプキンマフィンを作 このようなピーカンやクルミ、乾燥クランベリー、またはカボチャの種などのトーストナッツは、あまりにもすべておいしいです。
食事メモ: パレオパンプキンマフィンが必要な場合は、パレオ準拠のチョコレートチップ（乳製品を含まないパンプキンマフィンと同じ）を使用するか、チョコレートを別のミックスインに交換してください。
方向
- 標準的な12カップのマフィン錫をつかみ、ウェルの10に紙ライナーを置きます。
- 今、あなたは二つのミキシングボウルが必要になります。 一つのボウルで、一緒にあなたの乾燥した成分とスパイスをかき混ぜます。 他のボウルでは、あなたのぬれた原料を一緒に泡立てなさい。 それから、あなたの乾燥した原料の真中で井戸を作り、ゆっくりあなたのぬれた原料で加えなさい。
- 小麦粉が見えなくなるまですべての成分を一緒にかき混ぜる。 今、それはそれらのおいしいミックスインに追加する時間です。 （上記のように、私はチョコチップに部分的です！）
- それらの紙ライナーを埋めるための時間。 10のコップのそれぞれの間でねり粉を均等に分け、上にほとんど満たしなさい。 マフィンの中心に挿入された爪楊枝がきれいになるまで、22-24分を350度Fで焼く。
- 焼き終わったら、マフィン鍋をワイヤーラックに置き、マフィンを鍋の中で5分間冷やします。 それから、各マフィンを取除き、冷却するためにワイヤー棚で置いて下さい（このポイントまでに1つに掘るために待つことができなければ判断無し）。 そして、お楽しみください！
なぜアーモンド粉で焼くのですか？私は約束します、それは本当にあなたのパントリーにアーモンド粉を加える価値があります。
ここに理由があります。
- アーモンド粉はビタミンEとマグネシウムが豊富です。*
- アーモンド粉は、従来の小麦粉よりも血糖値に優れています。 これは、健康な脂肪や繊維が高いですが、炭水化物が低いです。 低いglycemic索引によって、それは長期、支えられたエネルギーのためのあなたの血にゆっくり砂糖を解放します。*
- それは自然にグルテンフリーで穀物フリーです。
- それはオメガ3sと健康的な脂肪が詰まっています。
- アーモンド粉は信じられないほどの味とおいしい焼きアイテムをもたらします！あなたはアーモンド粉で焼いたことがない場合は、これらのマフィンの質感はあなたを驚かせるかもしれません。
あなたはアーモンド粉で焼いたことがない場合は、これらのマフィンの質感があります。 マフィンは超湿っています,ほぼ密なように見えるのポイントに,彼らは伝統的な小麦粉ベースのマフィンがある方法弾力性ではないので、それはあ 決してそれらは堅くまたは重いではない。
このようなアーモンド粉のレシピは、特に上記のアーモンド粉の健康上の利点のすべてを考えると、ユニークで間違いなく経験する価値があります。
重要な注意：アーモンド粉を冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。 高脂肪の内容のために、それはより容易に悪臭を放つことができます（ちょうどナットのように）。 それを肌寒い保つことは、その寿命をかなり延長します。
アーモンド粉の代わりに何を
あなたはアーモンド粉パンプキンマフィンを焼くことを計画している場合は、私の最もよい助言は次のとおりである:アーモンド粉を使用しなさい!
それはまた、ヘーゼルナッツ粉やカシュー粉などの異なる挽いた木の実粉でこのレシピを作ることができる、と述べました。
アーモンド粉は、小麦粉、オート麦粉、またはココナッツ粉で代用することはできません。 これらの小麦粉にそれぞれ非常に異なった蛋白質があり、脂肪質の内容は、異なった量、および多くの重量を量ります。 彼らは水分を異なって吸収し、異なって上昇し、焼き菓子では完全に異なった振る舞いをします。
あなたは特別なカボチャの御馳走を焼くために別の小麦粉を使用したい場合は、私はすでにあなたが使用したい小麦粉の種類に適しているこあなたはアーモンドとフードプロセッサーを持っている場合、あなたは右の家でアーモンド粉を作ることができます！
アーモンド粉を作る方法
アーモンドとフードプロセッサーを持っている場合は、右の家でアーモンド粉を作ることができます！
- 自家製アーモンド粉を作るには、フードプロセッサーにブランチングされたスライバーされたアーモンドを置き、細かい粉（小麦粉に似ています）になるまでパ
- あなたはこのレシピに必要な1½カップの小麦粉を作るためにスライバアーモンドの1½カップを使用したいと思うでしょう。 安全であるためには、焼く前にアーモンド粉を測定することを確かめなさい。
- アーモンドを二つのバッチで処理して、均等にブレンドすることもできます。
- ブレンドしないと、アーモンドバターではなく、アーモンド粉で終わるでしょう。
より多くのアーモンド粉のレシピ
アーモンド粉の袋を購入しますか？ ここにそれを使用する私の好みの調理法の少数はある!
- アーモンド粉バナナパン
- アーモンド粉パン
- アーモンド粉クッキー
- ビーガンパンプキンパイ
- パレオパンプキンパン
- ビーガンアップルクリスプ
アーモンド粉パンプキンマフィンを保存
私は冷蔵庫でこれらのマフィンを保存することをお勧めします。 とてもしっとりしているので、涼しく保つとより良い色になります。
- を冷蔵庫に入れます。 ペーパータオルが並んだ気密容器に最大5日間保管してください。
- フリーズします。 あなたのマフィンが室温に来るようにしてから、冷凍庫で安全な気密保管容器に最大2ヶ月間入れてください。 冷蔵庫で一晩解凍します。私の好きな凍らせる方法は、それらを個別に包んで、一度に1つ（または2つ）解凍することです。
- を再加熱します。 解凍したマフィンをプレートの上に置き、温められるまで約30秒間電子レンジで加熱します。
完全にカボチャ-y、低炭水化物、メガ湿った、そして健康的なあまりにも、これらのアーモンド粉パンプキンマフィンは、あなたの秋の一部であることを待っています！
アーモンド粉カボチャのマフィンを作るためのツールをお勧めします
- 12カップマフィン錫。 私はこのブランドのbakewareのすべてが大好きです。
- 紙ライナー。 マフィンが極度の湿っているので、はさみ金を使用したいと思うか、または付く。 これらの再使用可能なシリコーンはさみ金はよく働くも。
- マフィンを完璧に分ける私の好きな方法。 スクープはまた、あなたに最高の”ドーム”トップを与えるでしょう。
アーモンド粉パンプキンマフィン
Ingredients 1x2x3x
- 1 1/2 cups blanched almond flour*
- ½ teaspoon kosher salt
- 3/4 teaspoon baking soda
- 2 1/2 teaspoons ground cinnamon
- 1/2 teaspoon ground cloves
- 1/4 teaspoon ground nutmeg
- 4 large eggs
- 3/4 cup canned パンプキンないパンプキンパイフィリング
- 1/3カップ純粋なメープルシロップ
- 小さじ1純粋なバニラエキス
- 1/2カップミックスインまで：チョコレートチップクランベリー、トーストと刻んだクルミやピーカン、またはミックス
命令
-
あなたのオーブンの中心にラックを置き、350度fにオーブンを予熱します。
-
大きなボウルに、アーモンド粉、コーシャ塩、重曹、シナモン、クローブ、ナツメグを一緒にかき混ぜます。 別のボウルで、卵、カボチャ、メープルシロップ、バニラを一緒に泡立てます。 乾燥した成分の中心に井戸を作り、濡れたものを注ぎます。 混合して小麦粉が消えるまで静かにかき混ぜる。 任意の所望のミックスインで折ります。
-
カップの間でバッターを均等に分割し、ほぼすべての方法をトップに充填します。 中央に挿入された爪楊枝がきれいになるまで、22-24分間焼く。 ワイヤーラックの上にマフィン鍋を置き、5分間鍋に冷却しましょう。 穏やかに鍋からマフィンを持ち上げ、サスペンスを立てることができる限りのための冷却を終えるために棚に置きなさい。 お楽しみください！
注意事項
- *茶色の皮を持つ粗いアーモンド粉（しばしば”食事”と呼ばれる）ではなく、皮を取り除いたブランチアーモンドから細かく粉砕されたブランチアーモンド粉を使用してください。 アーモンド粉は非常にユニークな特性を持っているので、他の小麦粉を置き換えることはできません。
- アーモンド粉を作るには：あなたが微粉末を持っているまで、フードプロセッサーとパルスにブランチング、スライバアーモンドを配置します。 スライスされたアーモンドの約1 1/2のコップは調理法のために必要とされる1 1/2のコップの小麦粉をもたらす。 焼く前に必ず測定してください。 あなたのフードプロセッサーによって、また均等に混じることを保障するために2つのバッチのアーモンドを処理したいと思う場合もある。私はまだパンをビーガンにすることを実験していません。
- あなたが遊んでみたい場合は、亜麻の卵のために卵を交換してみることができます。 このレシピには多数の卵があるため、これは危険な置換であることに注意してください。 あなたが実験することを決定した場合、私はそれがどのように出てくるかを聞きたいです！
- 保存するには：冷蔵庫にペーパータオルが並んだ気密容器に残り物を最大5日間保管してください。
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