それは、種子から収穫まで三年かかります。

彼らが軌道に乗ると、アスパラガスの植物は15年以上毎年春にトリミングすることができますが、槍は1年目に鉛筆の鉛の直径を開始します。 ミニ槍は最終的に太陽から合成されたエネルギーで地下の根茎に供給するferny、腰の高いキャノピーに成長します。 植物は2年目に強さを増し、次の春までに、槍のいくつかは鉛筆の完全な直径に達し、収穫の準備ができていることを示しています。

誰もが”アスパラガスのおしっこ”を作りますが、誰もがそれを嗅ぐことはできません。

科学的研究は、いくつかの個人がアスパラガスを食べた後、他の人が経験したユニークな刺激性の尿に気付かない理由を確認しています：アスパラガスのおしっこの亜硫酸化合物は、”特定の臭いを嗅ぐ遺伝的不能”と呼ばれる状態と非常に相関しています。 悪名高い盲目の臭いテストでは、328人は彼がアスパラガスを食べた後人の尿の臭気に服従しました。 アスパラガスのおしっこを経験した人の大部分は、物質を正しく識別することができましたが、アスパラガスを消費した後に尿が妙に臭いがしなかったと主張した人はそうではありませんでした。

鶏はアスパラガスを栽培するのに役立ちます。 メイン州ウェルズのChick FarmのRickとMarilyn Stanleyは、このテーマに関する実験を行い、その練習を心から勧めています。

彼らの2010年の研究では、アスパラガス畑で鶏を飼料に放出した後、雑草の成長は90％まで減少しました–作物への悪影響はありませんでした。 Stanleysはアスパラガスの1000平方フィートごとの約ダースの鶏の群を推薦する。

中国はアスパラガスの生産で世界をはるかに上回っています。

近年生産性は低下しているが、最終的には中国に57,000ヘクタールのアスパラガスが残っていた。 次の最も近い競争相手か。 ペルーには27,000ヘクタールの生産があり、ドイツには22,000ヘクタールの生産があります。 アメリカ合衆国は約14,400ヘクタールで第五位にランクされており、事実上すべてがカリフォルニア州、ワシントン州、ミシガン州にある。

ミシガン州オセアナ郡は、世界の自称アスパラガスの首都です。

郡は州の槍の三分の二を生産し、収穫を祝うために毎年月に全国アスパラガス祭りを開催しています。 残念なことに、アメリカの麻薬戦争は地元産業の衰退を引き起こしました。 米国はペルーの農家にコカの代わりにアスパラガスを栽培するように支払い、アスパラガスの世界的な価格を抑え、アメリカの農家にとって不採算の提案としている。

ホワイトアスパラガスは遺伝的にどのような方法で誘導されていません。

代わりに、アルビノ槍の色素の欠如は、日光の欠如に起因する。 農民は、新興槍の上に土を積み、幽霊のような新規性を生成するために下からそれらを切断します。 紫色のアスパラガスは、一方では、遺伝の変化である。 しかし、あまりにも興奮しないでください–それは調理されたときに緑に戻ります。

ホワイトアスパラガスは、成長するための最も労働集約的な野菜の一つです。すべての槍は、先端が土の表面を通って現れ始めるのと同じように手摘みされます。

すべての槍は、土の表面を通って現れ始めるのと同じように、手摘み 農場の労働者は慎重に九インチの深さに各槍の周りを掘削し、ベースでそれをクリップします。 それは白のままですので、それはすぐに暗い箱に配置する必要があります。 興味深いことに、ホワイトアスパラガスは日光にさらされるとピンクに変わりますが、現在この色のアスパラガスの市場はありません。

海塩はアスパラガス農家の元の除草剤でした。

地中海盆地の砂質、時には塩辛い土壌に由来するアスパラガスは、一般的な雑草の大部分よりも塩分を許容します。 現代の農家はしばしば雑草の成長、アスパラガス生産の最も労働集約的な側面を管理するために化学除草剤に依存していますが、岩塩は昔ながらの代 しかし、アスパラガスは塩を許容するかもしれませんが、隣接する植物はそうしません。塩は土壌に疎水性の地殻を形成し、アスパラガスが水を求めているのを残します。

アスパラガス植物は性的分化を示す。

種子栽培アスパラガスは、男性と女性の植物の50/50ミックスになります。 花は2つの間でわずかに異なって見え、女性の植物は赤い果実、エーカーごとにそれらをより少なく生産的にさせる生長の成長からのエネルギーの転換を このため、主な商業用アスパラガス品種は遺伝的男性クローンである。

アスパラガスの愛は古代ラテン語の格言に影響を与えました。

皇帝カエサル-アウグストゥスは”ヴェロキウス-クァム-アスパラギ-コンカントゥール！”または”アスパラガスを調理するよりも速く、”緩くとして翻訳することができます、”すでに軌道に乗る！”アウグストゥスはエレガントな野菜のような愛好家だった、彼は彼のためにそれを調達するためにエリート軍事ユニットを組織した。 有名なアスパラガスの艦隊はローマに戻って最高の品種をインポートするために帝国でラウンドを作りました,最速のランナーは、アルプスで高い新鮮な槍