ロブスターに関する重要な情報
すべてのロブスターの出荷は、特に指定のない限り、海から摘み取られたのと同じように生きて梱包されています。 私達が含んでいる特別な包装は到着の時までそれらを涼しく、新しい権利保つように設計されている。

ロブスターはどのくらい生きていますか？
ロブスターは、適切に冷蔵されている場合、循環塩水のうち48時間まで生きることができます。 ロブスターは、新鮮で良い食事をするために箱から飛び出す必要はありません。 彼らは、しかし、到着時にチェックする必要があります。 彼らが動いていない場合は、すぐにそれらを調理するのが最善です。私はすぐにそれらを調理するつもりはない場合はどうなりますか？

到着時に、ロブスターの出荷を確認する必要があります。 彼らが動いていない場合は、数時間以内にそれらを調理する必要があります。 さもなければ、それらがきちんと貯えられれば、調理する前の付加的な24時間生きている保たれるかもしれない。 覚えておいてください、しかし、早くあなたがロブスターを調理する、彼らは味が甘くなります。どのように私は自宅で生きているロブスターを保存するのですか？

単にガラスや金属のボウルや容器にロブスターを置きます。 あなたの冷却装置の提供された海藻かぬれた新聞紙そして店で緩くカバーして下さい。私はロブスターを持っているので、どのようにそれを調理するのですか？

以下の調理手順に従ってください。 大きなロブスターは良い食べていますか？

はい! ロブスターが沸騰したら、殻から肉を取り出し、小片に切断する。 通常より大きいロブスターからのよりよい収穫（ポンドごとのより多くの肉）を期待できる。

新鮮なロブスターを沸騰させるにはどうすればよいですか？
ロブスターを完全に覆うのに十分な水を沸騰させる。 塩の大さじを追加します。 以下の調理時間を参照してください。 水が完全に沸騰した後、鍋にロブスターを追加し、タイマーを開始します。

蒸し器のアサリを調理するにはどうすればよいですか？
沸騰したロブスターにアサリを加え、タイマーの残り5分を加えます。 または、塩の1つのテーブルのスプーンが付いている水の5–7分のための専有物のそれらを/蒸気沸かして下さい。 彼らが開いたら、彼らは食べる準備ができています！なぜ出荷するのが高価なのですか？

出荷パッケージの価格は、2つのことを反映しています：私たちが出荷する貝の品質と、24時間以内に大型で重いパッケージを提供することに関連する一 ロブスターの供給は経験常にであり、私達の内陸の友人および顧客のために、それは特権である。 私たちはそれが可能な限り最高の経験であることを保証したいと考えています。

配達日と時刻
すべての注文は、フェデックスの次の日の空気を出荷されています。 配達地域が非常に農村部にない限り、配達時間は通常翌日の午後3時までです。 ピークホリデーシーズン中には、配達は午後8時までに遅くなることがあります。
ご注意：土曜日、日曜日、月曜日、または主要な休日には注文をお届けすることはできません。

FedEx Holiday Schedule

Sanders Lobster Weather Policy
パッケージがルーティングされなければならない国のどの部分でも悪天候の条件がパッケージを遅らせる可能性があることに注意してください。 私たちは、私たちの能力を最大限に国の気象条件の情報に滞在しようとします。 但し、あなたの区域の天候について心配したら、あなたの配達を再スケジュールするために私達に連絡するべきです。 当社が潜在的な天候の問題を認識した場合、当社はお客様に連絡し、注文を出荷するか、再スケジュールするかを決定する際にお客様の入力を得るために最善を尽くします。 私たちがあなたに連絡できない場合、私たちは私たち自身の判断を使用します。 悪天候のために注文が遅れる可能性がある場合は、注文を発送しません。 残念ながら、悪天候のために払い戻しを発行することはできません。

一般的なロブスターよくある質問

なぜロブスター？
ロブスターを選ぶときはニューイングランドを選ぶ それはメイン州の経済の生命線であり、何万人もの雇用を支えています。 プラス、それはちょうど平野は素晴らしい味。 さらに取引を甘くするために、Homarus Americanusはおいしい御馳走であるだけでなく、それは顕著な栄養価を持っています。 Check out the nutritional content for one cup of steamed lobster meat, as supplied by the USDA Nutrient Data Laboratory:

How long will lobsters last out of water?
時間は水からロブスターを取ることの最も大きい問題である:ロブスターが水から引き出されるとすぐ、死に始める。 幸いなことに、このプロセスは他の魚介類と比較して比較的長い時間がかかります。 私達は決してあらゆる健康な生きているロブスターとの48時間を越えて行くことを推薦しません。 ロブスターが準備される前に水から費やす時間が少ないほど、より良い。 私達の郵送物は24時間以内に着きます。 私たちは、あなたがそれを受け取る夜あなたのロブスターを準備することをお勧めします。ハードシェルとソフトシェルの違いは何ですか？

ロブスターは硬い殻であるとき、彼らは彼らの成長サイクルの中で彼らの最も強い段階にあります。 彼らの殻は厚く、肉でいっぱいになります。 柔らかい貝のロブスターはちょうど彼または彼女の古い、堅い貝を育て、新しい貝に取除くか、または脱皮したものである。 柔らかい貝のロブスターはより暖かい温度がより多くの活動を励ますと同時に夏月に非常に流行している。 これは、より多くの脱皮、より多くの摂食およびより多くの繁殖をもたらす。 ロブスターは彼らのhungriestに彼らの熱の内容の大部分が新しい貝自体の統合に指示されているので彼らの新しい貝に育っているときある。

どのくらいのロブスターは食事のために十分ですか？
一般的に、肉の四分の一ポンドはサービングとして推奨されています。 それはあなたの平均ロブスターロールの典型的な量です。 生きているロブスターでは、肉の平均収量は5：1です。 単一の1.25ポンドのロブスターは、ロブスター肉のポンドの四分の一と三分の一の間に生成されます。

ロブスターは何歳ですか？
大きなロブスターの年齢は、体重を取って4を掛け、3を加えることによって大まかに計算することができます。 それは市場規模に到達するために5と7年の間にかかるように小さいロブスターでは、この式はあまり正確ではありません。 ロブスターは、彼らが若いときに定期的に脱皮し、彼らが年を取るにつれて頻繁に少なくなります。

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