Zuppa di pollo messicana

Questa zuppa di pollo messicana è pezzi teneri di pollo con verdure, peperoncini e patate, il tutto in un brodo di pomodoro salato. Un ottimo modo per riscaldarsi in una giornata fredda!

Adoro la zuppa di pollo messicana perché è piena di verdure e sapori audaci. Servire con un lato di insalata caesar messicana o macedonia di frutta messicana per un pasto completo.

Messicana Zuppa di Pollo | Pollo e Zuppa di Verdure, Pollo e Patate, la Zuppa di #pollo #zuppa #chickensoup #messicano #sano #cena #dinneratthezooMessicana Zuppa di Pollo | Pollo e Zuppa di Verdure, Pollo e Patate, la Zuppa di #pollo #zuppa #chickensoup #messicano #sano #cena #dinneratthezoo

Un piatto della cucina Messicana zuppa di pollo con verdure colorate e patate, il tutto condito con il coriandolo.

Una pentola di zuppa di pollo messicana con verdure colorate e patate, il tutto condito con coriandolo.

Parliamo di zuppa di pollo. Ne mangiamo molto, specialmente durante i mesi più freddi. Questa zuppa di pollo messicano è caldo, confortante e totalmente sano con tutti quei grandi verdure nel mix! E ‘ un ottimo modo per ravvivare una cena ordinaria.

Come fai la zuppa di pollo messicana?

Questa zuppa inizia come fanno tante ricette di zuppe, con un mix di carote, cipolla e sedano come base. Le verdure vengono saltate fino a quando ammorbidito e poi più sapori vengono aggiunti nella pentola.

Cipolla, carota e sedano in una pentola.

Cipolla, carota e sedano in una pentola.

Dopo che le verdure sono pronte, è il momento di aggiungere il pollo, i pomodori, i peperoncini verdi e il condimento taco. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di pollo cotto che ti piace, come pollo arrosto a dadini, pollo arrosto tagliuzzato o anche solo pollo avanzi.

Verdure, pollo, peperoncini e pomodori in una pentola.

Verdure, pollo, peperoncini e pomodori in una pentola.

Le patate tagliate a dadini e il brodo di pollo vanno avanti, e l’intera pentola sobbollisce fino a quando le patate sono tenere.

Zuppa di pollo messicana con patate a dadini, pomodori, pollo e verdure.

Zuppa di pollo messicana con patate a dadini, pomodori, pollo e verdure.

Suggerimenti per la zuppa di pollo messicana

  • Il tempo di cottura di questa ricetta dipende totalmente dalle dimensioni dei pezzi di patate: più grandi sono le patate, più a lungo è necessario cuocere a fuoco lento in modo da tenerle piccole.
  • Questa zuppa non è affatto piccante come scritto. Se ti piace un po ‘di calore, prova un condimento taco etichettato caldo, o aggiungi un po’ di salsa piccante o fiocchi di pepe rosso schiacciati al brodo.
  • Uso il mais congelato perché ne ho sempre un po ‘ nel mio congelatore. È inoltre possibile utilizzare mais in scatola o fresco fuori dalla pannocchia, se si preferisce.

Questa zuppa è ottima così com’è, ma mi piace ancora di più quando è carica di condimenti. Alcuni dei miei preferiti zuppa di toppers sono

  • formaggio grattugiato
  • strisce di Tortilla
  • Avocado
  • Panna Acida
  • Olive
  • coriandolo Tritato o cipolla verde

Una ciotola di Messicano zuppa di pollo condita con strisce di tortilla e panna acida.

Una ciotola di zuppa di pollo messicana condita con strisce di tortilla e panna acida.

Zuppa di pollo messicana a fornello lento

È super facile convertire questa zuppa in una ricetta di pentola di coccio se preferisci seguire quella strada. Mettere alcuni petti di pollo crudo nel fornello lento insieme con le quantità di verdure, patate, brodo, pomodori, peperoncini e condimenti che sono chiamati per la ricetta. Cuocere per 3-4 ore in alto o 6-8 ore in basso, quindi tagliare il pollo con due forchette, completare con coriandolo e servire.

Ora che il tempo si è raffreddato, stiamo mangiando zuppa almeno una volta alla settimana e questa zuppa di pollo messicana è sulla nostra rotazione regolare. Anche i bambini godono, e mi piace che stanno ottenendo alcune verdure in!

Più grande di ricette zuppa di

  • 50 Fornello Lento Ricette Zuppa di
  • Ripiene Zuppa di peperoni
  • Hamburger Zuppa
  • Cavolo Roll Zuppa
  • di Pollo e Riso Selvatico Zuppa
Un piatto della cucina Messicana zuppa di pollo con verdure colorate e patate, il tutto condito con il coriandolo.

Stampa Pin

5 dal 10 voti

Messicana Zuppa di Pollo

Questo Messicana zuppa di pollo è tenero a tocchetti di pollo con verdure, peperoncini e patate, il tutto in un saporito pomodoro brodo. Un ottimo modo per riscaldarsi in una giornata fredda!
Course Soup
Cuisine Mexican
Keyword mexican chicken soup

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes

Servings 4
Calories 300kcal
Author Sara Welch

Ingredients

  • 2 teaspoons olive oil
  • 1/2 cup onion diced
  • 2 stalks celery sliced
  • 2 carrots peeled, halved and sliced
  • 4 ounce can diced green chiles
  • 2 cups cooked chicken diced or shredded
  • 15 ounce can diced tomatoes do not drain
  • 2 tablespoons taco seasoning
  • 6 cups chicken broth
  • 1 Patata rossa sbucciata e tagliata a dadini
  • sale e pepe
  • 1/2 tazza di mais congelato, freschi o in scatola
  • 2 cucchiai di coriandolo tritato

Istruzioni

  • scaldare l’olio in una grande pentola a fuoco medio-alto calore. Aggiungere la cipolla, il sedano e le carote e cuocere per 3-5 minuti o fino a quando ammorbidito.
  • Aggiungere i peperoncini verdi, pollo, pomodori e taco condimento alla pentola, insieme a sale e pepe a piacere. Mescolare per combinare.
  • Aggiungere il brodo di pollo e patate. Fate sobbollire.
  • Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando le patate sono tenere. Mescolare il mais.
  • Cuocere per altri 2-3 minuti, quindi completare con coriandolo e servire.

Nutrizione

Calorie: 300kcal / Carboidrati: 26g | Proteine: 21g | Grassi: 12g | Saturi, Grassi: 3g | Colesterolo: 53mg | Sodio: 496mg | Potassio: 1125mg | Fibra: 4g | Zucchero: 7g | Vitamina A: 5570IU | Vitamina C: 45.8 mg | Calcio: 101mg | Ferro da stiro: 3.6 mg

Related Posts

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *