Non essendo una persona di gusti coltivati, non sono un grande fan dei rotoli di sushi giapponesi. Preferisco il kimbap coreano “più crudo” in cui l’olio di sesamo viene miscelato nel riso. Ma i rotoli di sushi che i ristoranti giapponesi negli Stati Uniti escogitano sono molto interessanti.

Crazy Boy Rolls
deep-fried California Roll served with eel sauce

Alaskan Rolls
smoked salmon, asparagus and avocado

Philadelphia Roll
salmon, avocado, and cream cheese

California Roll
imitation crab, avocado and cucumber

New York Roll
smoked salmon, apple, avocado

Boston Roll
crab or salmon or shrimp + avocado and/or scallions

Texas Roll
beef, cucumber, spinach leaves

Hawaiian Roll
garlic & albacore inside; avocado & tonno bianco sulla parte superiore del rotolo

Rainbow Roll
cinque diversi tipi di pesce e avocado California Roll

Rotolo di Verdure
avocado, cetriolo, lattuga, kaiware, asparagi, yamagobo

Dragon Roll
anguille d’acqua dolce, polpa di granchio e il cetriolo all’interno, riso e avocado al di fuori

Spider Roll
soft-shell crab, granchio, avocado e cetrioli con salsa piccante

Serpente Rotolo
anguille d’acqua dolce e avocado California Roll condita con salsa dolce

Bath Street Rotolo
(Bath Street, Santa Barbara)
granchio, polpo, crema di formaggio, odore di uovo, avocado e cetriolo

Caterpillar Roll
avocado, unagi, kani kama, e cetriolo

Mastercard Rotolo
il salmone e il tonno in California Roll,

Vacanze in Rotolo
turchia, mirtillo salsa, crema di formaggio

Kappa Ma / Kappa Maki
cetriolo

Pesto Rotolo
di tacchino o di pollo, crema di formaggio, pesto

Gambero Killer (tempura di gamberi e cetriolo all’interno; i gamberi sulla parte superiore del rotolo)

Piccante Tataki (Rotolo speziato di tonno all’interno; tonno e avocado sulla parte superiore del rotolo)
Petardo (Rotolo speziato di capesante all’interno; tonno e avocado sulla parte superiore del rotolo)

Rattlesnake Rotolo (tempura di gamberi all’interno; acqua fresca anguilla, avocado e sopra)
Snowcorn Rotolo (polpa di granchio e avocado interno, al forno pesce bianco sulla parte superiore)
di Salmone al Forno Rotolo (crema di formaggio, yamagobo e avocado all’interno; di salmone al forno in alto)
Energia Rotolo (anguille d’acqua dolce, ricciola, yamagobo, cipolle verdi, odore di uova)
Pettine Vulcano Rotolo (California Roll, sul fondo; al forno capesante e funghi)

Calda Notte Rotolo (tempura di gamberi e cetriolo interno; tonno piccante sopra)
Fame (Rotolo di tonno piccante all’interno, croccante di alghe e tempura al di fuori)
Soft Shell Crab Roll (soft-shell polpa di granchio, avocado e cetriolo)
Las Vegas Roll (crema di formaggio, avocado, yamagobo, granchio e un assortimento di pesci al suo interno; intero rotolo fritti)