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Ho collaborato con Morningstar e BlogHer per portarti questo post.
Ecco il dialogo che ha avuto luogo tra me e mio marito, dopo che gli ho consegnato una targa di questo e ha preso il suo primo morso:
Todd: “Molto, molto buono. Meglio della maggior parte dei sughi di salsiccia che si trovano nei ristoranti.”
Me: “Davvero?”Todd:” Questo sugo ha molto più sapore, molto più ricco di molte versioni del ristorante.”Io:” Fantastico. E ‘ vegetariano.”
Todd: “Davvero? Wow, non l’avrei mai immaginato.”
Quindi il gioco è fatto. Il verdetto della mia ricetta ufficiale-tester.
Così ora la sfida è su di voi: Giudicate voi stessi! Fai questo favoloso piatto senza carne e poi torna e dicci cosa ne pensi!
Mangiare sano ha sempre avuto un ruolo centrale nella mia vita. Ho sposato un medico e continuiamo a sottolineare uno stile di vita sano (con le indulgenze occasionali per motivi di sanità mentale – è qui che entra in gioco la mia filosofia di consulente di salute mentale). E soprattutto ora che abbiamo figli, mangiare sano è una priorità. Non solo in termini di ciò che mangiamo, ma ciò che non mangiamo. E questo include la carne. Non siamo vegetariani, ma limitiamo l’assunzione di carne e incorporiamo regolarmente pasti senza carne nella nostra dieta.
Ho provato una varietà di marchi che dispongono di opzioni senza carne e quello che ho trovato troppo spesso è che con molti prodotti senza carne si finisce per sacrificare sapore e consistenza. Questa non è stata la mia esperienza con MorningStar Farms. Non solo hanno una lista degli ingredienti” pulita ” (che è super importante per me) e vengono imballati con proteine, i loro prodotti hanno un ottimo sapore! E sono molto versatili nella vasta gamma di pasti che puoi fare con loro.
Con oltre 30 prodotti diversi e oltre 600 ricette, MorningStar Farms offre più modi per mangiare intelligente. I loro prodotti vegetariani si presentano sotto forma di polpette e link, ma non c’è bisogno di limitarsi a pat polpette e link. Il cielo è il limite in termini di ciò che puoi creare con loro. Hai solo bisogno di pensare fuori dagli schemi (o scorrere la loro vasta collezione di ricette).
Per darvi alcuni esempi, recentemente ho usato i loro tortini di hamburger di fagioli neri piccanti per fare un’insalata del Sud-ovest veloce, sana, soddisfacente e senza carne. Ho tagliato le polpette a strisce come farei con il pollo, le ho grigliate nel forno del tostapane e poi le ho servite su un letto di lattuga con fagioli, mais e una salsa piccante cremosa del sud-ovest. Un altro modo in cui mi piace incorporarli in un pasto senza carne è quello di preparare i burritos per la colazione. I dadi le polpette di hamburger di fagioli neri piccanti, rimescolare alcune uova, soffriggere alcuni peperoni e cipolle con spezie, friggere alcuni marroni hash, e poi assemblare tutta la bontà in un guscio di burrito, completare con un po ‘ di salsa e panna acida, e arrotolare su! Un prodotto, tanti modi per usarlo.
Oppure, hai provato il loro hamburger di ceci mediterranei? Tagliarlo a strisce e friggerlo con cipolle, aglio e condimento greco, ammucchiarlo in una pita fresca o una focaccia con lattuga tritata, cavolo rosso e cipolle rosse, completarlo con salsa tzatiki fresca e – voilà! – ti sei procurato un gyros vegetariano sano e gustoso!
MorningStar Farms è costantemente la creazione di nuovi prodotti e sapori e ha recentemente introdotto includono il loro arrosto aglio& Quinoa Burger, Buffalo Chik polpette, e parmigiano aglio ali.
Oggi ho intenzione di condividere un piatto classico comfort che è veloce e facile da fare e utilizza MorningStar Farms polpette di salsiccia Veggie originali.
Cominciamo!
Tritare finemente le salsicce vegetariane, la cipolla, l’aglio, il prezzemolo, la salvia e il timo.
Scaldare il burro in una padella a fuoco medio-alto e cuocere le cipolle 8-10 minuti fino a doratura e iniziando a rosolare.
Aggiungere l’aglio e cuocere per un altro minuto.
Aggiungere la salsiccia vegetariana e cuocere per 4-5 minuti fino a doratura.
Sprinkle the flour over the mixture, stir to incorporate, and cook for a minute.
Versare il latte (e la panna, se usato), mescolando continuamente per evitare grumi.
Mescolare fino a che liscio e aggiungere il brodo vegetale, sale, pepe e caienna. Portare a fuoco lento, mescolando regolarmente e cuocere fino a quando la salsa è addensata.
Aggiungere il prezzemolo, la salvia e il timo e cuocere a fuoco lento per un altro minuto. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Servire immediatamente sopra biscotti appena sfornati e guarnire con prezzemolo fresco tritato.
Enjoy!
- 3 cucchiai di burro
- 1 media cipolla gialla, tagliata a cubetti
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1 (8 once) pacchetto di Morningstar Farms Originale Veggie Polpettine di Salsiccia, scongelato e tritato finemente
- 4 cucchiai di farina
- 2 tazze di latte intero (per extra cremosità utilizzare 2 tazze di latte e ½ tazza di panna)
- 1 dado vegetale per brodo
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero
- ¼ di cucchiaino di pepe di cayenna
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaino di un trito di salvia fresca (o ⅛ cucchiaino di terra secca salvia)
- 1 cucchiaino di timo tritato fresco (o ¼ di cucchiaino di timo essiccato foglie)
- 8 biscotti appena sfornati, tagliati a metà (clicca qui per fatti in casa Biscotti di Latticello ricetta)
- scaldare il burro in un medio padella a fuoco medio-alto e cuocere le cipolle 8-10 minuti fino a doratura e iniziano a dorarsi. Aggiungere l’aglio e cuocere per un altro minuto. Aggiungere la salsiccia vegetariana e cuocere per altri 3-4 minuti. Cospargere la farina sul composto e mescolare per incorporare, cuocendo per un altro minuto.
- Mescolando continuamente per evitare grumi, versare il latte e la panna. Mescolare fino a che liscio. Aggiungere il brodo di verdure, sale, pepe e caienna. Portare a fuoco lento e mescolare fino a quando addensato. Aggiungere il prezzemolo, la salvia e il timo e cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Servire immediatamente sopra i biscotti. Guarnire con un po ‘ di prezzemolo fresco tritato.
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