Il nuovo capitolo della vita di 108 S. Pugh Street in State College è stato ufficialmente intitolato Doggie Rathskeller and Garden.
I proprietari Tom e Kelley Trosko hanno rilevato l’ex casa dell’All-American Rathskeller il 1 ° marzo e hanno in programma di aprire il loro nuovo bar qualche tempo prima dell’inizio del Central Pennsylvania Festival of the Arts di luglio. L’iconografia come le cabine originali o le molte firme sui muri di persone che hanno visitato il Rathskeller nel corso degli anni rimarranno al loro posto.
La coppia sarà anche reintroducendo il concetto di un giardino esterno, spazio, prevista per l’autunno che era una caratteristica del bar nel 1930.
“Lavorare verso la nostra visione per questo spazio sia dentro che fuori è stato un’ esperienza di utilizzo del mio architettura del paesaggio di esperienza per portare questo progetto full circle”, Tom Trosko detto.
Sia lui che sua moglie desiderano mantenere un senso di storia e tradizione all’interno di 108 S. Pugh Street. Anche il nome fa riferimento sia alla maniglia originale di Skeller circa 1933-Rathskeller and Gardens-che a C. C. “Doggie” Alexander, il proprietario che lo scambiò per “All American Rathskeller” un anno dopo. Rathskeller e Giardino di Doggie si concentrerà principalmente sulle bevande insieme a piccoli contorni. Anche i talenti musicali locali saranno invitati a suonare.
Prima che il Rathskeller chiudesse a gennaio, deteneva la distinzione di essere il bar più lungo in continuo funzionamento in Pennsylvania. Duke e Monica Gastiger posseduto il bar e Spats Cafe e Speakeasy per più di 30 anni e restituito le cabine alla famiglia Herlocher dopo una battaglia giudiziaria si è conclusa nel mese di aprile con un giudice determinare che erano infissi e la proprietà del proprietario immobiliare, non gli operatori di bar più precedenti.
Il rapporto tra Herlochers e Gastigers è stato teso da ottobre quando i proprietari hanno detto agli ex gestori del ristorante che non ci sarebbero state trattative di locazione. Gli Herlochers hanno fatto un’offerta ai Gastigers — una proposta che è stata contestata se fosse per la licenza di liquore o per l’azienda nel suo complesso — ma i negoziati non sono mai andati oltre.
I Gastigers, da quando i loro ristoranti sono chiusi, hanno aperto le ghette al Grill a due isolati dalla sua posizione originale. Hanno anche in programma di aprire Re Farm Cafe in estate a Windswept Farm a Patton Township.