Sable, (Martes zibellina), grazioso carnivoro della famiglia delle donnole, Mustelidae, trovato nelle foreste dell’Asia settentrionale e molto apprezzato per la sua pelliccia fine. Il nome comune è talvolta applicato anche a specie europee e asiatiche affini e alla martora americana (Martes americana). Lo zibellino varia da circa 32 a 51 cm (da 13 a 20 pollici) di lunghezza, escludendo la coda di 13-18 cm (5,1-7,1 pollici) e pesa 0,9–1,8 kg (2-4 libbre). Il suo colore del corpo varia dal marrone al quasi nero, a volte con una macchia di gola dal scuro al salmone.
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Lo zibellino è solitario e arboricolo nelle abitudini, nutrendosi di piccoli animali e uova. La gestazione insolitamente lunga di circa 250-300 giorni è causata dall’impianto ritardato dell’ovulo fecondato nella parete dell’utero. I numeri di cucciolata da uno a quattro.
L’Unione Internazionale per la Conservazione della Natura ha classificato lo zibellino come specie a rischio minimo. Le stime degli studi condotti nei primi anni 2010 sugli zibellini russi collocano la popolazione di zibellino di quel paese a più di due milioni di animali.