I rotoli di uova fatti in casa ti danno il potere di sapere esattamente cosa c’è in quel gustoso tubo fritto di bontà cinese. Ingredienti semplici, grande sapore. E ‘ di questo che si tratta qui.

Come realizzare fantastici involtini di uova fatti in casa anche se non l’hai mai fatto prima.

La prima volta che ho fatto questi involtini di uova fatti in casa, erano buoni–beh, erano abbastanza buoni.

Ho pensato che mancava un po ‘ di qualcosa-qualcosa. Onestamente, penso che fosse solo più sale.

Con alcuni aggiustamenti, sono fantastici E (questa è la mia parte preferita) sai cosa c’è in loro. Se sei allergico a MSG e ad alcuni di quegli ingredienti misteriosi che potrebbero essere nel tuo preferito, prova a provarli. Puoi farli montare in 20 minuti o giù di lì.

Troverai gli involucri per involtini d’uovo nella sezione prodotti del tuo negozio di alimentari. Saranno quadrati e di solito sono vicino ai sacchetti di cavolo pre-triturati o alle erbe nell’area refrigerata.

Certo, perché sono fritti, non dimenticare che hanno davvero bisogno di essere mangiati quando sono caldi. Freddo = lordo. Se hai bisogno di fare un lotto più piccolo per evitare gli avanzi, fallo. Un mezzo lotto sarebbe altrettanto facile. È possibile salvare eventuali involucri avanzi per un altro uso o fare un altro lotto di involtini di uova in seguito.

E se vuoi che un po ‘ di riso fritto vada di lato, controlla la mia versione veloce qui.

Come riscaldare gli involtini di uova

Ho riscaldato il mio nel forno su 350 per circa 15 minuti. È inoltre possibile utilizzare un tostapane per riscaldarli.

Posso cuocere questi invece di friggere?

Non ho testato la ricetta nel forno e sospetto che avrebbero bisogno di un leggero rivestimento di olio sulla superficie prima della cottura per aiutarli a croccante. Suggerirei anche di elevarli su una griglia per la torrefazione per ottenere aria sotto di loro.

Come piegare il vostro uovo rotoli passo dopo passo

Passo 1: Girare il vostro uovo roll wrapper in una forma di diamante, un’estremità che punta verso di voi. Mettere 2-3 cucchiai di ripieno cotto al centro.

Passo 2: Piegare il fondo sopra il ripieno, rimboccandolo comodamente. Usa un po ‘ d’acqua sulle dita per bagnare i bordi dell’angolo spiegato.

Passo 3: Piegare i lati.

Passo 4: Arrotolare.

Guardami fare questi involtini di uova nella loro versione completa sul mio canale YouTube!

Homemade Egg Rolls

Homemade egg rolls are a tastier version of takeout and you can control the ingredients. Just 20 minutes to perfection!

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Course: Appetizer, Main Course

Cuisine: American, Chinese

Prep Time: 12 minutes

Cook Time: 6 minutes

Total Time: 18 minutes

Servings: 6 people

Calories: 250kcal

Author: Rachel Ballard

Ingredienti

• 10 once triturati cavolo 3-4 spargoli tazze, un sacchetto di pre-triturati cole slaw mix funziona qui
• 1/2 tazza tagliuzzato carote
• 1/2 tazza di scalogni finemente tritati senza i bianchi
• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• 1 spicchio di aglio fresco
• 1/2 libbra di carne di maiale macinata
• 1/2 cucchiaino di sale
• dash pepe nero
• 2 Cucchiai di salsa di soia mescolata con 1 cucchiaio di acqua
• 1 pacchetto egg roll wrapper trovato reparto produzione
• olio per friggere io preferisco olio di cocco raffinato

Istruzioni

• grattugiare Finemente lo zenzero e l’aglio su una grattugia scatola. Se non si dispone di una grattugia a scatola, basta tagliarla il più finemente possibile.
• Riscaldare una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale e cuocere il maiale macinato fino a quando non rimane rosa, rompendo grossi pezzi.Condire con metà del sale e un pizzico di pepe. Togliere dalla padella e mettere da parte.
• Nella stessa padella, aggiungere un altro cucchiaio di olio e calore su medio alto.
• Aggiungere lo zenzero e l’aglio. Cuocere 30 secondi quindi aggiungere il cavolo, le carote e le cipolle e mescolare bene.
• Aggiungere il sale rimanente e un pizzico di pepe.
• Soffriggere 5-7 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono leggermente. Aggiungere il maiale di nuovo in.
• Aggiungere la salsa di soia e la miscela di acqua, lanciando bene.
• Cuocere fino a quando il liquido evapora, solo un minuto o due di più.
• Togliere dal fuoco e raffreddare leggermente.
• Una volta che il ripieno è abbastanza fresco da gestire, iniziare a formare i vostri involtini di uova.
• Usando un wrapper wonton alla volta, posalo davanti a te a forma di diamante con un punto verso di te. Aggiungi circa 3 cucchiai di ripieno al centro e arrotola il punto più vicino a te. Tuck nei lati come si continua a rotolare verso l’altro punto.
• Sigillare il bordo aperto strofinando l’acqua all’interno della cucitura con le dita.
• Portare 3 pollici di olio a 375 gradi in una pentola media. Cuocere gli involtini d’uovo pochi alla volta, girando frequentemente fino a doratura uniforme–circa 6-7 minuti ciascuno.
• Scolare su carta assorbente. Servire caldo con salsa agrodolce, senape piccante o salsa di anatra.
• Ti 14-16 uovo rotoli

Nutrizione

Calorie: 250kcal