Sì, so che è una cosa che poche persone fanno a casa, come tante altre ricette tradizionali, ci sono così tante sangria preparate che sono abbastanza bevibili e ti fanno uscire di fretta… Ma mi piace ancora fare la ricetta tradizionale sangria.
L’estate sta arrivando, il tempo dei barbecue e del cibo all’aperto sta arrivando, e niente di meglio con alcune buone salsicce o churruscantes carnazas di una sangria fresca e fatta in casa.
ingredienti di impronta tradizionale
Già sappiamo:
- Vino rosso
- Qualcosa di diluire il vino, come il succo di frutta (o di qualsiasi bevanda che vi è più comodo, anche se non mi piace)
- Viaggi di frutta
In-casa fare con succo d’arancia invece di soda pieno di sapori e di colori artificiali, non mi da la reale gana.
Per quanto riguarda il vino, mi piace la sangria con vino embocado, di quello che si faceva nei villaggi, un po ‘ dolce, anche se ora non trovo questo tipo di vino facilmente nella mia zona. Inoltre, si risparmia lo zucchero.
In questo sono d’accordo con Martín Berasategui, che aggiunge il vino moscatel alla sua ricetta. Le grandi menti pensano allo stesso modo. E lo preferisco senza cognac; insomma, mi piace la sangria soft.
E che dire di quella leggenda metropolitana della cannella come afrodisiaco nella sangria? Quante sangria devo aver avuto nell’adolescenza in cima alla cannella, che era più simile all’infuso di cannella nel vino … che dolore, madre. E alcuni, nemmeno per quelli.
la ricetta per il rientro tradizionale
come un buon lanciatore di sangria là fuori… Ma qualunque cosa tu faccia con il vino, mettilo in un barattolo e chiamalo sangria. Alcuni oltraggi che si commettono con tale bevanda sacrosanta che quasi ti fa venire voglia di dichiarare guerra santa ad alcuni paesi. Come vivacizzare gazpacho, barbari incivili.
Preparazione
- 1 litro di vino rosso di vostro gradimento
- 500 ml di succo d’arancia
- Una buona chorretón di vino dolce, tipo di muscat
- succo di limone
- 1 bastoncino di cannella
- Zucchero o altro dolcificante a gusto
- la Frutta, tagliata a pezzi (pesche, arancia, mela, ecc .. )
- Cubetti di ghiaccio, se si desidera raffreddare rapidamente o metterli al momento di servirlo, in modo che rimanga freddo
- Sbucciare e tagliare la frutta a pezzi.
- Mettere tutti gli ingredienti in un barattolo e aggiungere lo zucchero o il dolcificante. Mescolare bene per mescolare.
- Lascia riposare in modo che la cannella conferisca sapore e in modo che il frutto sia inzuppato, preferisco prepararlo con una o due ore di anticipo.
- Refrigerare durante il riposo o aggiungere ghiaccio per un po ‘ prima di servire. Oppure mettiamo il ghiaccio nei bicchieri dove lo berremo.
Bene, ben pensato Non so se questa è la ricetta tradizionale della sangria, perché è sangria di mio gradimento e punto pelota. Colgo l’occasione per confessare che non bevo sangria tutti i giorni, ma sono abbastanza dipendente dal vino rosso estivo o dal vino rosso con soda … non appena inizia il primo calore il mio corpo ne ha bisogno, seriamente.
Consigli per una buona sangria fatta in casa
- Utilizzare un vino che non è un combattente. Non ha bisogno di essere costoso, ci sono grandi vini ad un prezzo molto buono, ma non è male. Prego.
- Non esagerare con lo zucchero, che non assomiglia allo sciroppo di sangria.
- Lasciare riposare la sangria con la cannella per almeno un paio d’ore.
- Servire freddo.
Altre variazioni sulla sangria
- Se vuoi una divertente variazione sulla sangria tradizionale, ecco una sangria slush.
- Sangria bianca, sculacciata, punch, cuerva o qualsiasi altra cosa tu voglia chiamare è più leggera ed è anche fetén.
Hala, con questa sangria tradizionale siamo pronti per l’estate, che sembra arrivare in qualsiasi momento.
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