La condivisione è premurosa!

Ci sono un sacco di motivi per cui le persone decidono di diventare vegetariani. In tutto il mondo, oltre 600 milioni di persone hanno scelto una dieta vegetariana. Il viaggio di ognuno è unico, ma ha tanti aspetti simili e familiari. Molti scelgono di tagliare la carne per motivi ambientali, per motivi di salute o per motivi etici per sostenere il trattamento etico degli animali. Qualunque sia la ragione, è buona, perché sono tutti i motivi per cui ho scelto di diventare vegetariano. Ho incluso alcuni suggerimenti per diventare vegetariano pure, quindi se si sceglie di andare in questo viaggio, potrebbe essere di aiuto!

Prima di diventare vegetariano

Il mio viaggio ha richiesto un po ‘ di tempo, come molti fanno, ma ora che sono vegetariano da 5 anni, non riesco a vedermi tornare indietro. Ho tagliato carne, pesce compreso, dalla mia vita, e mi sento benissimo. Anche se questo è stato molto difficile per la mia famiglia a capire in un primo momento, hanno fatto i conti con esso.

Essendo armeni, siamo una cultura che si basa molto sulla carne. Fanno ancora sacrifici animali per le occasioni speciali, dopo tutto! Ma come la maggior parte degli armeni, quando ho gli occhi puntati su un obiettivo, nessuno può fermarmi!

non fraintendetemi, ho usato per amore di carne. Tutti i tipi di carne. Ero un foodie serio. Mangerei cose che erano discutibilmente commestibili perché, beh why perché no? Se mi avessi detto che sarei diventato vegetariano allora, avrei riso un po ‘ di te. Ma in una notte a caso, tutto è cambiato.

Diventando vegetariano prendendo piccoli passi

Ho aperto gli occhi sull’impatto negativo del mangiare carne in modo abbastanza casuale. Circa 7 anni fa, sono caduto nella tana del coniglio a guardare Ted Talks quando mi sono imbattuto in uno che mi ha parlato. Era un video semplice e breve sugli impatti ambientali del consumo di carne.

Dopo questo, ho deciso di diventare un vegetariano nei giorni feriali. Ho amato il gusto della carne troppo per rinunciare a tempo pieno.

Così ho fatto con la prossima cosa migliore – Niente carne nei giorni feriali, ma il pesce era ok. Nei fine settimana, ho avuto una scelta su ciò che ho mangiato (carne o no). Pensavo di fare la mia parte, e questo era abbastanza buono per me. Era un compromesso abbastanza buono-potevo ancora mangiare carne quando volevo, ma riducendola drasticamente, stavo facendo la mia parte per salvare l’ambiente.

Quando ho scelto di diventare vegetariana

Due anni dopo, sono tornato a casa da un ben nutrito viaggio di nozze Portogallo. Ciao pesce, frutti di mare e maiale! Il giorno dopo, ho guardato un documentario che ha cambiato la mia vita, chiamato Cowspiracy.

Questo è stato per me!

Quando ho capito l’impatto ambientale di mangiare carne e di pesce, i benefici per la salute di una dieta a base di piante, e per il modo brutale in cui trattiamo i nostri animali, sapevo che ne avevo avuto abbastanza.

Essendo vegetariano per amore degli animali

Amo gli animali. Siamo una famiglia adottiva per la nostra organizzazione locale per il benessere degli animali. Odio vedere gli animali affamati o maltrattati quando viaggiamo (ne abbiamo anche salvati alcuni quando abbiamo potuto). Quindi sapevo che non potevo più mangiare gli esseri che sostenevo di amare così tanto. Mi sentivo troppo ipocrita.

cieco all’idea che gli animali siano il nostro cibo. Andiamo al supermercato, compriamo il taglio di carne che vogliamo, cucinarlo e mangiarlo senza mai chiedersi come sia effettivamente arrivato nel nostro piatto.

Quando eravamo nelle Filippine, abbiamo partecipato a un matrimonio tradizionale filippino. Lì, servivano carne di maiale come piatto principale. In realtà, hanno servito 3 maiali.

Ma solo poche ore prima del matrimonio, quei maiali erano vivi e calci nel cortile della casa in cui alloggiavamo

Alle 7 di quella mattina, quei maiali furono uccisi tagliandosi la gola. Hanno strillato e pianto, e abbiamo sentito tutto. Rimasi a letto piangendo, pensando a questi maiali, che hanno visto i loro amici di penna essere uccisi di fronte a loro.

Questi maiali erano in realtà abbastanza fortunato rispetto a come la maggior parte dei Canadesi e Americani bestiame sono trattati. Vediamo tutti i video grafici che un amico zelante condivide sul nostro feed che mostrano come gli animali vengono maltrattati nelle fattorie e nei macelli. Abbiamo tutti la stessa ragione per voltarci, scorrendo più velocemente per saltare la dura realtà che imponiamo a questi animali.

Dimentichiamo che questi animali vivevano in gabbie a volte più piccole dei loro corpi. Chiudiamo un occhio sul fatto che vengono iniettati con ormoni e agenti di crescita. Ignoriamo il fatto che non vengono nutriti correttamente, quindi ricorrono a leccare le gabbie di metallo o mangiare le proprie feci. E in qualche modo, ci sta bene mangiare questa carne.

Non volevo più far parte di questa crudeltà. Così ho pensato che se non avessi potuto uccidere l’animale avrei mangiato con le mie mani, che non avrei dovuto mangiarlo affatto.

Poiché siamo così lontani dal processo, dimentichiamo che questi animali sono in realtà esseri senzienti. Strappiamo loro i piccoli da loro, gli diamo da mangiare ormoni in modo che siano più grandi e più succosi. Li torturiamo letteralmente per il nostro piacere culinario. Saremmo indignati se vedessimo davvero quello che stavamo facendo a loro, ma perché non lo facciamo, lo lasciamo andare.

Stiamo uccidendo l’ambiente mangiando carne

Dall’emissione di gas serra al taglio delle foreste pluviali, alle zone morte oceaniche – mangiare carne sta letteralmente uccidendo il nostro pianeta. Non potevo stare qui, ed essere un buon avvocato per l’ambiente, e continuare a ucciderlo ciecamente. Quando vedi i fatti, è un po ‘ spaventoso.

• Nelle Nazioni Unite, l’agricoltura animale è responsabile del 18% delle emissioni di gas serra, più dello scarico combinato di tutte le auto e camion del mondo. E ‘ pazzesco!
• Carne e latticini forniscono solo il 18% di calorie e il 37% di proteine, eppure usano l ‘ 83% dei terreni agricoli e producono il 60% delle emissioni di gas serra dell’agricoltura. Non ne vale davvero la pena quando la guardi in questo modo.
• L’agricoltura animale è responsabile del 20% -33% di tutto il consumo di acqua dolce nel mondo oggi. Potremmo usare meglio quell’acqua, di sicuro! Soprattutto considerando che molte popolazioni non hanno acqua potabile.

Mi preoccupo tanto per l’ambiente. Da quando ero un bambino, ero il più rumoroso della mia famiglia, spingendo le persone a riciclare. Chiedilo a mia sorella. Quando avrebbe lettiera e buttare le cose fuori dalla macchina (erano gli anni ‘ 90, abbiamo fatto tutti), Vorrei fermare la macchina e farla andare a prendere la sua spazzatura. Sono stato il primo della mia famiglia a compost, e ho adottato uno stile di vita minimalista. Cerchiamo persino di essere eco-viaggiatori perché conosciamo gli impatti ambientali dei viaggi.

Quindi, sapendo cosa mangiare carne fa al nostro pianeta, sapevo che dovevo fermarmi. Inoltre, poiché abbiamo appena ottenuto la certificazione per le immersioni subacquee, sono ancora più motivato a continuare. Abbiamo appena scoperto la bellezza del mondo sottomarino. Non c’è modo di uccidere la stessa cosa che ammiro esplorare.

In effetti, sempre più studi dimostrano che il modo migliore per ridurre il nostro impatto sulla terra è evitare di mangiare carne e latticini. Allora, cosa stiamo aspettando?

Che la salute?

Sì, questo è il nome di un documentario, ma è un titolo dannatamente buono anche per quello di cui voglio parlare. Gli impatti del consumo di carne sulla nostra salute sono sconcertanti. Ho letto così tanti libri e studi, e i risultati sono sorprendenti.

Come la maggior parte delle persone, ero convinto che avevamo bisogno di carne nella nostra dieta per essere sani. Dove altro hai intenzione di ottenere le proteine da dopo tutto?

Ma questa è una grande bugia che tutti siamo stati nutriti. Otteniamo le nostre proteine nello stesso posto in cui il nostro cibo ottiene il loro, attraverso piante, verdure e cereali. E queste cose sono dannatamente deliziose!

Ci sono molte malattie che derivano dal mangiare la carne. In effetti, gli studi hanno scoperto che tagliando la carne, il tuo corpo prospera e può curarsi da questi disturbi come cancro, diabete, obesità, depressione e molti altri. Quindi, se non per l’amore degli animali o della pianta, perché non solo per la tua salute?

Perché non diventare vegano?

Mi chiedo che tutto il tempo. E voglio farlo. Ad essere onesti, l’ultimo anno è stato un po ‘ duro per me come vegetariano. Viaggiare a tempo pieno e con un budget limitato non è sempre facile per vegani o vegetariani. Molte culture fanno molto affidamento sulla carne e sul pesce nelle loro diete e ottenere i nutrienti di cui hai bisogno con cibo limitato è difficile. In molti paesi che abbiamo visitato, uova, formaggio e riso erano le uniche cose vegetariane sul menu. Yup, a volte, anche frutta e verdura sono scarse, o super costoso.

da quando siamo tornati a casa, sto spingendo per una principalmente dieta vegana. Infatti, la maggior parte delle settimane, 80% dei miei pasti sono stati vegan. Anche se sono appassionato di tagliare il formaggio, anche se lo amo così tanto.

Sta diventando vegetariano duro?

No. Come ho detto, quando penso a qualcosa, non puoi fermarmi. Il trucco che ho trovato che aiuta di più era quello di ottenere buoni libri di ricette e trovare buoni blog alimentari. Mi sono costruito un menu mensile di 30-40 ricette che posso alternare tra. Anche se Derek mangia carne a volte, abbiamo trovato il modo di mangiare lo stesso pasto, ma con la “proteina” vegetariana vs carnosa.

Nei ristoranti, posso quasi sempre trovare pasti vegetariani nutrienti, o peggio, posso chiedere loro di rimuovere la carne. Perche ‘siamo onesti, un’insalata verde non mi terra’ piena per molto tempo.

Quando vado a casa della mia famiglia o di un amico, porto un pasto facile da condividere, delizioso e nutriente. Di solito, avranno piatti vegetariani che sono principalmente lati. Ma hey, non mi lamento se è delizioso!

E quando viaggiamo, beh, si può leggere di più su questo qui!

Quindi tutto sommato, no, non è stato affatto difficile. I pasti vegetariani richiedono più tempo per prepararsi che gettare un pezzo di carne sulla griglia, ma lascia che te lo dica, non mi sono mai sentito più leggero, più sano e migliore di oggi. E con un po ‘ di preparazione, tutto diventa facile.

6 consigli per diventare vegetariani

Se non sei pronto a fare il grande passo, ci sono tonnellate di cose che puoi fare per ridurre la tua impronta di carbonio e sentirti meglio con le tue scelte, per motivi etici, ambientali e di salute.

1. Basta provare ad andare vegetariano

È così semplice. Basta provare ad andare vegetariano o vegano. Ci sono un sacco di siti web che possono aiutarti a farlo. Essi offrono piani di pasto di 30 giorni, suggerimenti e trucchi su come si può fare a breve termine, o anche a lungo termine. Se avete la volontà di provarlo, abbiamo fiducia che si avrà successo.

2. Ridurre la quantità di carne che si mangia

È così semplice. Puoi provare ad essere un vegetariano nei giorni feriali. Puoi fare il lunedì senza carne. Puoi saltare un pasto di carne al giorno. Qualunque cosa tu scelga, sarà un grande miglioramento dello status quo attuale.

Quindi, ogni volta che puoi, salta quella carne e opta per un pasto vegetariano o vegano. E se vuoi davvero mangiare una creatura vivente, opta per gli insetti, sono molto più deliziosi e nutrici di quanto penseresti!

3. Prova a mangiare carni biologiche o locali

Se non puoi saltare la carne (che puoi, so che puoi farlo!), optare per carni biologiche, o farli direttamente da un agricoltore. Assicura che stai sostenendo le persone giuste (non enormi società senza cuore), e li incoraggerà a mantenere il loro buon lavoro. Di solito le fattorie più piccole trattano i loro animali in modo più etico, quindi anche questa è una vittoria.

4. Più piccolo è l’animale, minore è l’impatto

Allevare animali più grandi (manzo & maiale) e fare carni lavorate sono molto più dannosi delle carni più piccole o prodotte localmente. Quindi, se avete intenzione di mangiare carne, andare per un piccolo pollo biologico.

5. Cerca di ridurre l’impatto ambientale

Se non vuoi ancora tagliare la carne, prova a ridurre il tuo ingombro. Raccogli la spazzatura, compost i tuoi scarti di cibo, coltiva le tue verdure, adotta polli o alveari nel tuo cortile, non usare plastica monouso. Qualunque cosa tu faccia, ti aiutera’. Se siete in viaggio, è possibile controllare questi modi di essere un eco-viaggiatore.

6. Leggi e guarda di più

Più conosci il sistema alimentare, più scelte istruite sarai in grado di fare. Ti sentirai anche meglio nel fare queste scelte illuminate. Qui ci sono alcuni grandi libri e siti web che possono aiutare!

Siti Web

• Per grandi fatti nutrizionali, senza opinioni: nutritionfacts.org
• Per piani pasto, fatti e ricette: forksoverknives.com
• Per più pasti, notizie ambientali e animali: onegreenplanet.org

Sto cercando di cambiare idea con questo articolo? Forse un po’. Ma più di questo, sto cercando di aprire gli occhi a un modo diverso di vedere il cibo.

Siamo tutti responsabili delle scelte che facciamo. Più sappiamo da dove viene il nostro cibo, come viene allevato e come si fa strada nel nostro piatto, più possiamo fare scelte migliori. E lentamente, insieme, possiamo cercare di salvare questo nostro bellissimo pianeta, e le creature che vivono su di esso (sì, che include anche noi)!

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