Questa ricetta per noci pecan candite è metà pecan rivestito in una miscela di zucchero cannella dolce e cotto alla perfezione croccante e croccante. Le noci pecan candite sono perfette per insalate, spuntini o pacchetti per una divertente idea regalo fatta in casa!
Mi piacciono sempre le noci pecan, che siano in un pilaf di riso, in un’insalata o in una torta di noci pecan. Queste noci pecan glassate sono così incredibilmente deliziose, non sarai mai in grado di mangiarne solo una!
ATTENZIONE: queste noci pecan candite sono addicting! Hanno il più incredibile rivestimento di zucchero alla cannella croccante e potrei praticamente mangiarli mattina, mezzogiorno e sera. Ho messo queste noci pecan candite sulle insalate, sono un ottimo topper per cereali, yogurt o gelato, e sono lo spuntino perfetto per le feste. Meglio di tutti, queste noci candite sono così facili da preparare!
Come si fanno le noci pecan candite?
Questa ricetta inizia con le metà di pecan, che sono rivestite di albume d’uovo, e poi gettate in una miscela di zucchero di canna, zucchero semolato, cannella e sale. Le noci pecan cuociono in forno fino a quando il rivestimento è indurito e dorato. Lasciare raffreddare le noci, quindi servire e gustare.
Suggerimenti per noci pecan candite
- Questa ricetta funziona meglio con metà pecan piuttosto che pezzi di pecan. I pezzi di pecan tendono ad essere di forma irregolare e cuoceranno a velocità diverse nel forno. Se ci sono alcuni pezzi più piccoli nel sacchetto di metà pecan, rimuoverli in modo che non brucino nel forno.
- Puoi aggiungere altri condimenti alle tue noci come noce moscata, pimento o anche un po ‘ di calore con un pizzico di pepe di cayenna.
- Questo rivestimento di zucchero alla cannella funziona bene anche per altri tipi di noci come noci o mandorle.
- Stendere le noci pecan in un unico strato quando vanno in forno, questo impedirà loro di attaccare insieme mentre cuociono. Se uno qualsiasi dei tuoi dadi sono bloccati insieme quando escono dal forno, puoi separarli facilmente mentre sono ancora caldi.
Modi per usare le noci pecan smaltate
Puoi usare queste noci pecan zuccherate in tutti i tipi di applicazioni diverse.
- Trail Mix: Fare un dolce trail mix con le noci pecan, albicocche secche a dadini, mirtilli secchi, anacardi salati e gocce di cioccolato semidolce.
- Cereali: Top la farina d’avena o cereali freddi preferiti con una manciata di noci tritate zuccherate.
- Gelato: versare la salsa al caramello sul gelato alla vaniglia e aggiungere una spolverata di noci candite sopra.
- Insalate: Toss verdure miste con il vostro preferito vinaigrette balsamico e aggiungere mele, frutti di bosco, formaggio feta e noci pecan.
- Dessert: cospargere le noci pecan glassate sopra una torta di zucca o una torta di mele.
Le noci pecan candite devono essere refrigerate?
Queste noci pecan non devono essere refrigerate. In effetti, consiglio di conservarli a temperatura ambiente, poiché l’umidità del frigorifero potrebbe influire sul loro rivestimento croccante. Conservare i dadi in un contenitore ermetico per un massimo di 3 settimane. Se stai regalando noci pecan candite, puoi confezionarle in sacchetti di cellophane o in un barattolo di muratore decorato con un bel nastro.
Si può facilmente raddoppiare o triplicare questa ricetta se stai cercando di fare un grande lotto per le vacanze o regali. Le noci pecan glassate sono sicure di ottenere recensioni entusiastiche da chiunque le assaggi, e nessuno indovinerà nemmeno quanto siano facili da realizzare!
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Una ciotola piena di noci fatte in casa noci pecan candite.Stampa Pin
Noci pecan candite
Ingredients
- 1/4 cup granulated sugar
- 1/4 cup packed light brown sugar
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1/2 teaspoon salt
- 1 egg white
- 1 teaspoon water
- 8 ounces pecan halves
Instructions
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Preheat the oven to 300 degrees. Rivestire una teglia con un tappetino di silicone o carta pergamena.
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Mettere lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, la cannella e il sale in una piccola ciotola. Mescolare fino a quando completamente combinato.
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In una grande ciotola, sbattere l’albume con l’acqua fino a quando il composto è schiumoso. Versare le noci pecan nella miscela di albume e gettare a cappotto. Versare la miscela di zucchero alla cannella e mescolare fino a quando i dadi sono completamente ricoperti di zucchero.
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Posizionare i dadi in un unico strato sulla teglia.
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Cuocere per 30-35 minuti, mescolando a metà del tempo di cottura, fino a quando il rivestimento sui dadi si è indurito.
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Raffreddare completamente e conservare in un contenitore ermetico fino al momento dell’uso.
Nutrizione
Questo post è stato originariamente pubblicato il 17 novembre 2016 ed è stato aggiornato il 29 novembre 2019 con nuovi contenuti.