Quando si tratta di cottura, stufe a gas e intervalli, sono stati una scelta popolare per molti anni. La maggior parte degli chef di casa come loro perché la fiamma aperta consente una grande flessibilità culinaria. Puoi inclinare la padella, raccogliere i succhi in un angolo, imbastire il cibo e godere ancora di calore elevato grazie alla fiamma del gas. Tuttavia, le gamme di gas richiedono una linea del gas per funzionare, mentre le gamme elettriche o di induzione richiedono semplicemente una presa a muro.

Anche se si dispone di una linea del gas disponibile (o prevede di avere uno installato), ci sono ancora un sacco di domande a cui rispondere. Quale marca è la migliore quando si seleziona la gamma di gas per voi? Quali caratteristiche si dovrebbe cercare in una gamma? Quanti BTU ti servono? Che diavolo è un BTU?

Non ti preoccupare – in questo articolo, risponderemo a tutte le vostre domande, ma anche di introdurre le 8 migliori stufe a gas e gamme attualmente disponibili per il 2021.

Ma prima, è essenziale imparare un po ‘ su gamme di gas e come selezionare quello migliore per la vostra situazione unica e le esigenze. Se non sei sicuro di cosa sia esattamente una gamma, è solo il nome dell’apparecchio combinato forno e piano cottura, noto anche come forno e piano cottura a gas, che è comune in molte cucine. La maggior parte delle persone si riferiscono a una gamma semplicemente come la stufa o il forno. Tutto sommato, se il vostro forno ha una superficie di cottura su di esso per il riscaldamento pentole e padelle, si dispone di una gamma.

Fattori da considerare quando si sceglie una gamma di gas

Ti chiedi cosa rende grande una gamma di gas? Qui ci sono 6 fattori importanti da considerare.

Considerazioni sul design

Tutti vogliono che la loro cucina abbia un bell’aspetto, giusto? Non trascurare lo stile quando si tratta della gamma che scegli. Se si opta per il look popolare e contemporaneo in acciaio inox o qualcosa di più distintivo, si dovrebbe considerare il vostro stile personale così come la vostra cucina—plus, tutti gli elettrodomestici esistenti che stai cercando di abbinare.

Le gamme di gas indipendenti tradizionali sono sicuramente più economiche. Tuttavia, essi tendono a “data” la vostra cucina quasi immediatamente. D’altra parte, le gamme slide-in ti daranno più possibilità di design con il loro aspetto aerodinamico. Inoltre, lo scivolo nelle stufe ti permetterà di rivelare il tuo backsplash decorativo. Abbiamo coperto le differenze tra slide-in vs gamme freestanding nel nostro precedente articolo.

Un ultimo elemento quando si tratta di design è la profondità della tua stufa rispetto ai tuoi controsoffitti. Se stai progettando una cucina con elementi moderni o di transizione, assicurati che la tua gamma non sporga troppo lontano. La maggior parte dei produttori offrono gamme di gas in cui il corpo (dove il forno è) profondità è profondità armadio standard a 24 o 24 1/2 pollici.

Alimentazione di Cottura da Cuocere a High Output

alimentazione di Cottura a gas intervalli è misurata in Btu. Questo sta per British thermal unit, ma tutto ciò che devi sapere è che BTU è un’unità per misurare la potenza termica. Ad alto rendimento è un bello avere in modo da poter bollire l’acqua veloce e scottare una bistecca. Allo stesso tempo, è importante avere la capacità di cuocere a fuoco lento a bassa temperatura.

Perché la capacità di uscita bassa è importante? Perché ti permette di gestire più compiti di finezza, come mantenere una salsa calda e densa o sciogliere burro e cioccolato senza bruciarlo.

Tutto sommato, gamme di gas di buona qualità ti danno il controllo sulla fiamma. Alcuni dei marchi più venerati come La Cournue o Wolf stufe non dispongono nemmeno di uscite BTU “beasty” e si aggirano tra i 16.000 e i 20.000 BTU. Tuttavia, è un piacere cucinare su di loro in quanto consentono la padronanza sulle vostre ricette.

Dimensioni: Misura il tuo spazio

Quanto è grande lo spazio che la tua gamma deve occupare? Anche se ci sono dimensioni comuni che è molto probabile trovare tra i marchi, tra cui 30 pollici e 36 pollici opzioni, non basta dare per scontato che la vostra gamma di scelta si adatta lo stesso spazio come il modello precedente.

Ne abbiamo parlato prima, ma non possiamo sottolineare quante persone sottovalutano la “profondità” quando si effettua un acquisto. Nessuno vuole una gamma che sta andando a sporgere diversi pollici dal bordo dei loro armadi a meno che non stanno andando per un accordo totalmente professionale.

Affidabilità

Vuoi continuare a utilizzare la tua gamma in cinque anni? Scegliere un marchio e un modello che i tassi altamente per l’affidabilità. Si dovrebbe anche scegliere un marchio che offre una garanzia robusta che copre entrambi i difetti elettronici e meccanici dovrebbero sorgere. Non solo questo ti proteggerà in caso di problemi, ma parla anche di una dedizione delle aziende alla qualità. Se un marchio offre una garanzia poco convincente, è probabilmente perché producono prodotti insoddisfacenti.

Caratteristiche

Gamme di gas in grado di offrire una vasta gamma di caratteristiche in cima alla loro capacità di cottura di base. Che si tratti di facile-manopole di controllo, controlli touch, controlli automatici on-off per il fuoco lento, o controlli WiFi è possibile gestire dal telefono, non sottovalutare la potenza di funzioni extra per rendere la vostra esperienza di cottura più piacevole.

In questi giorni la maggior parte delle gamme sono dotate di forni a convezione che possono anche affrontare compiti come la frittura d’aria. Anche l’autopulizia con vapore sta diventando popolare in molte marche.

Sicurezza

Alcune gamme di gas di alta qualità hanno speciali caratteristiche di sicurezza integrate, tra cui l’auto-riaccensione se la fiamma si spegne. Se la sicurezza è una priorità per te, assicurati di tenere a mente caratteristiche di sicurezza come queste quando acquisti.

I nostri 8 migliori fornelli a gas e gamma Picks

Pronto a scoprire quali gamme di gas abbiamo scelto come il meglio del 2021? Ecco la nostra lista del meglio del meglio da una gamma di marchi.

1) Miglior budget: Samsung NX58R5601SS

Le gamme Samsung si sono affermate come un nome da battere nello spazio dell’apparecchio. Questa gamma conveniente del gas di NX58R5601SS caratterizza la cottura di convezione nel forno, la piastra smontabile e 5 bruciatori del gas che persino includono un bruciatore ovale per le pentole e le pentole sovradimensionate.

Potrai anche godere i segni di indicatore griglia che mostrano il posto migliore per posizionare pentole per il riscaldamento anche. Nel complesso, questa è una gamma di alta qualità a un prezzo che non romperà la banca, il che gli vale un posto in cima alla nostra lista.

Questa stufa sostituisce il nostro cliente preferito da molto tempo la gamma di gas Samsung NX58H5600SS. A parte il cambiamento del numero di modello, l’azienda ha semplicemente dato un leggero lifting al nuovo prodotto con una maniglia più snella.

Abbiamo selezionato NX58R5601SS sul suo meno costoso di pari livello il Samsung NX58R4311SS dal nominale, la differenza di prezzo viene fornito con un grande vantaggio di convezione cottura. Inoltre, la piastra della piastra e il bruciatore di utilità più potente forniscono un valore aggiuntivo significativo.

L’unico aspetto negativo di questa gamma di gas è il suo tradizionale look indipendente con il backsplash vecchio stile. Tuttavia, vi mostreremo l’aspetto moderno di una stufa Samsung a prezzi moderati sotto la nostra prossima scelta.

2) Miglior Slide In w / Air Fry: Samsung NX60T8711SS

Samsung occupa sia il primo che il secondo slot sulla nostra lista, e per una buona ragione. Questo Samsung slide-in gamma rappresenta un prezzo più alto, ma che viene fornito con caratteristiche ancora più di lusso. Samsung ha recentemente aggiunto la capacità di frittura d’aria a questa stufa. L’ampia finestra di visualizzazione del forno è fantastica e consente di monitorare facilmente il cibo e i controlli della luce guida utilizzano la funzionalità touchscreen come solo Samsung può. E con la connettività WiFi, un 6.0 piedi cubi di capacità del forno, e un piano cottura flessibile, noto anche come piano cottura a gas, con un bruciatore ovale per grandi pentole e padelle, avrete tutto il necessario per una grande esperienza di cottura per gli anni a venire.

Una breve nota per quanto riguarda la funzione self clean in questo intervallo. C’è un blocco che impedisce l’accesso indesiderato alla cavità del forno caldo che si attiva durante l’auto-pulizia. Tuttavia, ricorda che è necessario rimuovere i rack del chorome dal forno prima di eseguire l’autopulizia.

3) Più affidabile: GE Profile PGS930YPFS

La serie GE Profile rappresenta la qualità, e questa gamma di gas di controllo anteriore scorrevole ha molta qualità per andare in giro. Include un piano cottura con bruciatore centrale a doppio scopo che consente di utilizzare il bruciatore circolare per attività come la cottura a vapore di verdure o la cottura con pentole circolari o la configurazione di forma ovale per attività che richiedono più spazio (panini, pancake, ecc.).

Come con il resto delle gamme di gas della serie GE Profile, questo PGS930YPFS ha sostituito il suo predecessore PGS930SELSS aggiungendo capacità di frittura d’aria e acciaio inossidabile a prova di sbavature.

Il nuovo 21.000 BTU tri-burner è ottimo per ottenere quel calore intenso che è perfetto per bollitura veloce e bruciante, e la connettività wifi significa che è possibile ricevere notifiche su preriscaldamento, completato le attività di cottura, e più direttamente al vostro smartphone o digital home assistant. La gamma dispone anche di sincronizzazione automatica tramite il programma Chef Connect di GE, e il forno vanta una vera convezione europea grazie a un terzo sistema di combinazione di elementi riscaldanti e ventilatori.

4) Migliore interfaccia utente: Bosch HGI8056UC 800 Serie

Amiamo Bosch per la loro reputazione di lunga data di design di qualità e affidabilità. Questo modello non fa eccezione, con cinque bruciatori sigillati con una potenza superiore di 18.000 BTU, oltre a grandi caratteristiche come un cassetto riscaldante, impostazione pizza, capacità di convezione ed efficace funzione autopulente. Questa è una scelta affidabile ed elegante per la tua gamma di cucine, disponibile ora da Bosch.

Come stufe a gas imballato più caratteristiche produttori aggiunto più ai sistemi di menu. Bosch è uno dei pochi marchi rimasti con un pannello di controllo semplice. Bosch HGI8056UC ha raggiunto le nostre classifiche con la sua facilità d’uso.

Bosch ha recentemente effettuato un significativo aggiornamento di stile su questo prodotto (HGI8054UC è stato sostituito da HGI8056UC) ed eliminato la flangia triangolare per una migliore vestibilità con i controsoffitti.

5) Best w / Doppio forno: Cafe CGS750P2MS1

La serie Cafe rappresenta l’apice di GE ingegneria. La società non ha risparmiato alcuna spesa per questa gamma di gas slide-in da 30 pollici. La bella finitura in acciaio inossidabile è solo l’inizio, perché sotto il cofano troverai 6 bruciatori tra cui un bruciatore a ebollizione rapida tri-ring con una potenza massima di 21.000 BTU. Il resto dei bruciatori sul CGS750P2MS1 sono di varie dimensioni per soddisfare le diverse esigenze di cottura e pentole / padelle (21K, 15K, 12K, 2×9,5K, 5K BTU).

A differenza della concorrenza, ogni forno viene fornito con il suo ventilatore a convezione individuale e l’isolamento tra i due forni è sostanziale. Amerai anche il display touch retroilluminato, il design a doppio forno per cucinare più piatti a temperature individuali, la funzione di personalizzazione Chef Connect e il preriscaldamento rapido che ti consente di cucinare più velocemente che mai.

6) Miglior bruciatore aperto: BlueStar RCS366BV2

Potresti non aver sentito parlare della gamma BlueStar, ma questa azienda crea elettrodomestici estremamente affidabili e ispirati allo chef. Il BlueStar RCS366BV2 parla di quella reputazione, con sei bruciatori, un forno affidabile con capacità di convezione e un elegante design scorrevole che renderà la tua cucina simile a un milione di dollari. Le griglie continue rendono facili le pentole e le padelle in movimento, mentre le manopole nere della firma garantiscono che nessuno lo scambierà per una gamma di cucine standard.

7) Miglior valore per High-End: Thermador PRG304WH

Completa la nostra lista questa gamma di alta gamma Thermador, caratterizzata da una lussuosa finitura in acciaio inossidabile lucido e da un design contemporaneo. Noterai anche i bruciatori a stella firmati Thermador, progettati per diffondere il calore in modo più uniforme e rendere più contatto con pentole e padelle per risultati di cottura migliori.

Troverai anche manopole di controllo front-end per un facile accesso, un display digitale semplificato e funzionalità di simmering di precisione che ti consentono di riscaldare piatti a partire da 100F su due diversi bruciatori Extralow Simmer. Inoltre, è tutto ospitato in una base QuickClean progettata per una facile pulizia delle superfici, in modo da poter smettere di preoccuparti di scrubbing crepe e fessure e tornare a cucinare ottimo cibo.

Thermador sostiene le sue gamme con una straordinaria campagna di marketing che ti qualifica per una lavastoviglie gratuita. Quando i produttori includono un prodotto gratuito come parte di un pacchetto ci preoccupiamo. Un prodotto gratuito è in genere un ripensamento di bassa qualità. Non con Thermador. Dal momento che Bosch ownes Thermador, si otterrà una lavastoviglie Bosch truccata sotto l’etichetta Thermador gratuitamente.

8) Best Overall: Wolf GR304

Disposti a pagare un premio per un’esperienza di cottura di fascia alta e l’aspetto di andare con esso? Allora la Wolf GR304 potrebbe essere la scelta giusta per te, con le sue manopole rosse e la sua eleganza da auto sportiva.

I bruciatori di questo modello sono in grado di produrre calore da 300 BTU a 15.000 BTU. Anche se l’uscita del bruciatore non è uno dei più alti del settore, la quantità di controllo della fiamma che si ottiene è ineguagliata. Questo è il motivo per cui molti chef venerano il marchio Wolf. Inoltre, le pentole del bruciatore rivestite in porcellana nera sigillate facilitano la pulizia.

Il forno viene fornito senza fronzoli ed è facile da usare. La ventola a convezione consente di controllare facilmente il calore e il flusso d’aria nel forno, mentre una sonda di temperatura integrata consente di non lasciare nulla al caso.

Nel complesso, si tratta di una stufa a gas incredibilmente progettato che sarebbe a casa nelle cucine di fascia alta in tutto il mondo.

Conclusione

L’elenco qui sopra rappresenta alcune delle migliori gamme di gas che troverete sul mercato ora. Ma quale scegli dipenderà in gran parte dalle tue preferenze, esigenze e budget. Pensa a ciò che è importante per te. Cosa ti piace della tua attuale stufa? Cosa non ti piace? Cosa hai sempre desiderato che la tua gamma potesse fare? Domande come queste ti condurranno sicuramente alla gamma perfetta per la tua cucina e la tua casa.

FAQ

Quali sono le dimensioni più comuni per gli intervalli?
La dimensione della gamma più comune è di 30 pollici in larghezza, altezza del piano di lavoro e profondità di 25 pollici. Tuttavia, ci sono stufe che sono 36 pollici di larghezza, 48 pollici di larghezza, e una serie di altre specifiche (per esempio La Cournue gamme supportano 43 pollici, 75 pollici e anche modelli da 90 pollici). Le gamme residenziali in stile pro possono estendersi in profondità da 27 pollici per ospitare fogli di cottura commerciali. Assicurati sempre che la tua gamma si adatti al tuo spazio prima dell’acquisto.

Le stufe e le gamme a gas richiedono più ventilazione rispetto alle gamme elettriche?
La ventilazione è importante per qualsiasi area di cottura, anche per le gamme di gas. Questo aiuta a sfogare via qualsiasi fumo che si verifica da cibo bruciato così come qualsiasi residuo di gas residuo o profumo.

Che cos’è un bruciatore sigillato?
Un bruciatore sigillato è progettato con un cappuccio sopra la sezione centrale dove le fiamme emettono su una stufa a gas. Uno dei principali vantaggi di questo design è che rende più facile la pulizia, evitando anche che i pezzi di olio e cibo cadano nei bruciatori. Anche se non essenziale, bruciatori sigillati possono essere una grande caratteristica su piani cottura a gas.

Cosa sono le BTU e cosa significano?
BTU sta per “British Thermal Unit”, e in termini di base è un’unità per misurare quanto calore può produrre un bruciatore o un elemento riscaldante. I migliori piani cottura sono in grado di avvicinarsi a 20.000 BTU per la bruciatura potente e calda.

Qual è la differenza tra un intervallo e un piano cottura?
Una gamma è il nome di un apparecchio combinato che dispone sia di un forno e un piano cottura. Un piano cottura è un apparecchio autonomo che presenta solo la funzione piano cottura. Molte persone si riferiscono a un piano cottura anche come piano cottura a gas.

NOTA LATERALE. Questo post è stato originariamente pubblicato il 16 luglio 2019. Tuttavia, aggiorniamo regolarmente i nostri contenuti mentre testiamo più prodotti e vengono rilasciati nuovi modelli. Ascoltiamo anche il feedback dei nostri clienti e apportiamo modifiche ai nostri consigli sui prodotti in base alle loro esperienze. Quindi non stupitevi se vedete alcuni vecchi commenti qui sotto! Poiché i commenti dei lettori contribuiscono all’argomento, abbiamo deciso di non eliminarli.