Quale modo migliore per presentare il nuovo blog se non condividendo la ricetta che è stata un pilastro nella nostra famiglia negli ultimi due anni: low carb pizza.
Tutto è iniziato con una nota post-it del mio collega. Dopo aver scoperto che eravamo entrambi a dieta cheto, ha scarabocchiato alcune righe, mi ha consegnato il biglietto e ha detto: “Fidati di me.”Ho scansionato la ricetta improvvisata con apprensione. Una pizza fatta di carne? E la turchia non meno? Conosco la pizza; la pizza è come la mia famiglia. Ho mangiato quasi ogni tipo di pizza immaginabile, e il tacchino non è mai stato invitato alla festa. E una pizza a basso contenuto di carboidrati? Non ero del tutto venduto sull’idea, ma ho fatto scivolare il post-it nella mia borsa per evitare sentimenti feriti. Diverse settimane dopo, mentre stavo pulendo la borsa, la carta al neon appiccicosa riemerse.
Non dimenticare di appuntarlo per dopo! ?
Ho condiviso la ricetta con il mio ragazzo e mi sono precipitato al supermercato per acquisire tutti i fissaggi. Quello che ho visto come una bestemmia agli dei della pizza, ha visto come tutto ciò che il suo cuore desiderava-carne in cima più carne. L’unica altra volta che l’avevo visto entusiasta del cibo era quando ha scoperto che turducken è una cosa reale.
Aveva bisogno di meatza nella sua vita.
L’abbiamo montata quella notte e non ci siamo mai guardati indietro. Questa pizza a basso contenuto di carboidrati è scandalosamente deliziosa. Seriamente. Ho schiaffeggiato il post-it sul mio frigorifero dopo aver realizzato che la ricetta era un custode. E ‘ancora li’.
Da allora, ho ottimizzato alcune cose, ho giocato con i rapporti, i vasi da cucina e una varietà di condimenti. Preferisco usare una padella in ghisa 
Se non si dispone di ghisa
Più grande è la padella, più sottile è la crosta e viceversa. Quindi, se ti piace una crosta sottile, considera di usare una padella con una superficie maggiore per distribuire gli ingredienti.
La seguente ricetta ha tutti i miei condimenti della pizza preferita e arriva a un misero 22 grammi di carboidrati per l’intera pizza! Questo è meno di 4 grammi di carboidrati per fetta! Sentiti libero di scambiare i condimenti per i tuoi preferiti, assicurati di aggiornare le tue macro.
Mi piace questa pizza low carb meglio della consegna che ordinavamo ogni settimana! Se questo non è una testimonianza di quanto sia spettacolare questa ricetta then allora non lo so cosa sia. Devi fare un tentativo!
Vuoi provare un’altra ricetta della pizza keto? Prova my fathead pizza rolls, una delle ricette più popolari sul blog!
Qual è il tuo tipo di pizza preferito? Fatemi sapere nei commenti qui sotto!
Keto Pizza – Turkey Crust Meatza
Ingredients
Meatza Crust
- 1 pound turkey ground
- 2 cups mozzarella grated and loosely packed
- 1 egg
- 1 teaspoon garlic powder
Meatza Toppings
- 2 tablespoons Rao’s marinara sauce
- 1/2 cup mozzarella cheese
- 4 olives sliced
- 4 slices canadian bacon
- 8 slices pepperoni
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees Farenheit.
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Combine turkey, 2 cups mozzarella, egg and garlic powder. Be sure to reserve at least a 1/2 cup of the cheese for the topping.
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Press the mixture flat into a greased cast-iron skillet.
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Bake in oven for 20 minutes.
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Togliere dal forno e scaricare accuratamente il grasso accumulato.
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Distribuire uniformemente la salsa di pomodoro sulla miscela di tacchino cotto.
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Cospargere la metà della mozzarella rimanente sulla crosta, poi strato di oliva, pancetta canadese, e condimenti peperoni.
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Cospargere il resto della mozzarella sopra la parte superiore.
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Cuocere in forno per altri 20 minuti.
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Lasciare raffreddare per 5-10 minuti prima di affettare in meatza per servire.
Note
Nutrizione
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