Beh, sembra che non ci sia più speranza per le 170.000 oche che la città sta pianificando l’eutanasia per ridurre il pericolo di collisioni con aerei. Ora i manifestanti e gli attivisti si chiedono: la carne d’oca sarà almeno servita nei rifugi per senzatetto?

Il DEP dice no. Non hanno un metodo per testare le oche per le tossine o la lavorazione della carne, ha detto il portavoce Farrell Sklerov al New York Times.

Apparentemente, il Dipartimento della Salute dello stato ha bisogno di dare il via libera affinché i rifugi per senzatetto servano l’oca, ma un rapporto sulla sicurezza della carne di uccello di New York è stato di sei anni a venire, ha detto al Times un funzionario del Dipartimento federale dell’Agricoltura di alto livello.

E così, con il collo lungo delle oche di New York, lo stato non ha ancora “linee guida sufficienti che riguardano la supervisione della preparazione sicura o la donazione di oche alle dispense alimentari o alle mense”, ha detto Sklerov al Times. Quindi, le oche 400 uccise a Prospect Park all’inizio di questo mese sono state due sacchi e gettate in una discarica dopo essere state gassate.

Il gas usato per uccidere le oche è l’anidride carbonica, che non rende la carne tossica. Forse i funzionari della città di New York sono preoccupati per lo smog e l’inquinamento che le oche possono aver accumulato nella loro vita metropolitana. In ogni caso, molti altri stati non pensano che la tossicità della carne d’oca sia un problema.

“Queste sono le stesse oche cacciate dai cacciatori tutto il tempo”, ha detto al Times un direttore dell’Oregon park, dove 109 oche sono state uccise di recente con anidride carbonica. Ha detto che era confuso dal rifiuto di New York di servire la carne d’oca. E se questa fosse la Pennsylvania, lo stato sarebbe tenuto a donare le oche a una banca alimentare.

Tuttavia, coloro che si oppongono all’eutanasia dicono che mangiare le oche macellate è solo aggiungere la beffa al danno. “Quello che stanno cercando di fare è far sembrare caritatevole un atto non necessario”, ha detto al Times il direttore dello stato di NY per la Humane Society. Nel caso dell’Oregon, le persone hanno protestato contro la decisione dei rifugi per senzatetto di accettare la carne d’oca.

In ogni caso, nessuno mangerà le oche abbattute a New York City, senza i regolamenti governativi appropriati; sembra che tali discussioni sarebbero infruttuose as così come senza carne.