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Le banane sono senza dubbio il mio frutto PREFERITO. Li amo in tutte le forme, ma devono essere freddi. Probabilmente perché una delle mie prelibatezze preferite di tutti i tempi è banane al cioccolato.

I miei studenti e i miei clienti hanno spesso questa nozione preconcetta che le banane sono il frutto di zucchero più alto del pianeta, e quindi non dovresti consumarle.

Le banane non hanno troppo zucchero?

Diamo un’occhiata ai fatti:

Una banana media appena matura (aka gialla, non verde o nera) contiene circa 14 grammi di zucchero e 27 grammi di carboidrati. L’avvertimento a questo è che la quantità di zucchero varierà leggermente a seconda della maturazione della banana. Le banane verdi hanno amido più resistente in loro e meno zucchero. Le banane marrone scuro super dolci hanno amido meno resistente e più zucchero. (L’amido resistente è un tipo di amido che non è completamente digerito, invece, è usato come cibo per alimentare i batteri buoni nel tratto GASTROINTESTINALE. )

Confrontiamolo con una mela media:

Un po ‘ meno calorie e carboidrati in generale, ma più zucchero per porzione. Per un confronto ancora più netto, un mango medio ha 46 grammi di zucchero per porzione. Non c’è da stupirsi che siano così buoni, giusto? Non sorprende perché i frutti tropicali a causa tendono ad avere maggiori quantità di zucchero e carboidrati.

Alcuni frutti hanno significativamente meno zucchero per porzione. Bacche, pompelmi, fichi, meloni e mandarini hanno 5-10 grammi di zucchero per porzione.

A mio parere, una banana media appena matura cade nel mezzo della strada per il contenuto di zucchero nella frutta e penso che le banane siano state ingiustamente individuate.

(Ecco un elenco del contenuto di carboidrati/zuccheri della frutta che ho trovato utile quando ho scritto questo post.)

Ecco la cosa, gli alimenti ricchi di carboidrati ad alto contenuto di zucchero se consumati da soli aumentano più velocemente lo zucchero nel sangue. Quando lo zucchero nel sangue sale velocemente, scende altrettanto velocemente portando a voglie e fame. Ecco perché di solito ho una politica “no carb on its own”. Gli alimenti ricchi di carboidrati (vedi come individuare un carboidrato sano) dovrebbero essere accoppiati con una proteina o un grasso sano, che rallenterà il picco di zucchero nel sangue e rallenterà il calo. Significa meno voglie di zucchero e sarai soddisfatto più a lungo. (Dai un’occhiata a questo post e video di YouTube su come creare livelli di energia costante.)

Anche se ero solito fare uno spuntino sulle banane in ogni momento della giornata, in genere non prendo più un pezzo di frutta da solo. Creazione di zucchero nel sangue stabile è il nome del gioco quando si tratta di avere energia costante e meno voglie.

Banane Post Allenamento

Spesso metto banane sui miei clienti WTE personalizzati? Piani pasto in coppia con un frullato di proteine come spuntino post allenamento/rifornimento. Carboidrati post allenamento sono ” proteine risparmiando.”Il che significa che il consumo di carboidrati farà in modo che la proteina che consumi dopo l’allenamento andrà alla costruzione muscolare e non al rifornimento di energia. Inoltre, il glucosio, aiuta i muscoli a assorbire gli aminoacidi (i mattoni delle proteine.)

Quindi, i carboidrati e le proteine post allenamento sono importanti. La frutta è una grande opzione perché contiene più zucchero che può essere rapidamente assorbito quando i depositi di energia sono bassi (aka post-allenamento.) Ho scelto le banane perché sono più facili da digerire e meglio tollerate rispetto ad altri tipi di frutta post allenamento. Inoltre, possono essere comodamente portati in giro senza troppi problemi.

Nutriente denso

Teniamo presente che lo zucchero trovato in una banana o in qualsiasi altro frutto è naturale. Mentre altre forme di zucchero come si trovano in caramelle e biscotti sono zuccheri aggiunti. Mentre questo non importa AFFATTO in termini di modo in cui il tuo corpo lo elabora, importa perché le banane sono più nutrienti di caramelle e biscotti. Le banane contengono:

• antiossidanti come la vitamina C, che aumenta il sistema immunitario e aiuta nella riparazione delle ferite.
• potassio, che combatte l’effetto dell’alta assunzione di sodio abbassando la pressione sanguigna e riducendo il rischio di ictus.
• vitamina B6, che è importante per il metabolismo energetico e la produzione di neurotrasmettitori.

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Bottom Line

1. Accoppia la tua banana con un grasso o una proteina sana durante i pasti e gli spuntini.
2. Mangiali dopo l’allenamento con proteine.
3. Guarda lo zucchero in tutte le forme, naturali e artificiali.

Spero che aiuti! Potrebbe piacerti anche questi altri temi caldi sugli alimenti:

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