In uno sforzo costante per essere i nostri migliori, più sani sé, ci troviamo a cercare scaffali dei negozi di alimentari per alimenti e bevande che promettono di aumentare la nostra dieta, carnagione, e il benessere generale—non togliere da esso. In tal modo, è impossibile ignorare il latte di mandorle.

L’alternativa casearia a base di noci è salita alle stelle in popolarità tra le noci di salute e le persone con intolleranza al lattosio, mentre tutti gli altri (hey, hi, hello) si chiedono se valga davvero la pena lo scambio.

Considerando che il latte di mandorla offre una varietà di sostanze nutritive con una possibilità potenzialmente inferiore di infiammazione, molti dietisti raccomandano la bevanda buzzy. Curioso se si dovrebbe gettare il latte da latte e fare spazio per il preferito nocciola? Continua a leggere per vedere cosa hanno da dire tre dei migliori nutrizionisti di New York City.

In che modo il latte di mandorla è diverso dal latte normale?

Come avrete intuito, la più grande differenza tra latte tradizionale e latte di mandorle è che il primo è fatto con latticini, mentre il secondo è creato da noci. Nonostante sia stato elaborato (anche se in minima parte), il latte di mandorla è ancora incredibilmente nutriente:

“Il latte di mandorla è un’alternativa nutriente e caloricamente bassa al latte da latte”, afferma Jennifer Maeng, fondatrice di Chelsea Nutrition. “È ad alto contenuto di vitamina E e acidi grassi monoinsaturi (MUFA), a basso contenuto di grassi saturi e basso contenuto di colesterolo e carboidrati, specialmente se confrontato con il latte vaccino.”Inoltre, sottolinea che il latte di mandorla è anche fortificato con calcio e vitamine A e D per imitare il contenuto di micronutrienti del latte da latte. “È un’ottima alternativa al latte vaccino se sei sensibile o allergico al latte, ma non è un ottimo sostituto per il latte vaccino per bambini o adolescenti a causa del suo basso contenuto di grassi e basso contenuto proteico”, aggiunge.

Il latte di mandorla è una buona scelta per la gestione del peso?

Mentre il latte di mandorla non è un ottimo sostituto per i più piccoli, Maeng dice che è un’opzione adeguata per chiunque speri di gestire il proprio peso. “Il latte di mandorle non zuccherato è a basso contenuto di calorie ed è denso di sostanze nutritive”, inizia. “Questo, unito al suo alto contenuto di MUFA (acidi grassi monoinsaturi), rende il latte di mandorla un’ottima alternativa per coloro che cercano di gestire il loro peso o perdere peso.”

Tuttavia, ci ricorda di ricordare che non tutti i latti di mandorle sono creati allo stesso modo. “Alcune varietà di latte di mandorle contengono quantità più elevate di zucchero aggiunto che possono contribuire all’aumento di peso”, spiega, osservando che, se la perdita di peso e la salute generale sono l’obiettivo, è importante leggere le etichette nutrizionali prima di aggiungere latte di mandorle alla tua routine.

Il latte di mandorle impedisce la digestione?

Considerando che il latte da latte può essere duro per la digestione per alcune persone, potresti chiederti se lo stesso vale per il latte di mandorle. Fortunatamente, considerando che il latte di mandorla è ricco di fibre, spesso aiuta la digestione, piuttosto che causare un “blocco”, per così dire. Inoltre, la dietista di New York Amy Shapiro di Real Nutrition afferma che ” La ricerca più recente mostra che il latte di mandorla non è un alimento FODMAP alto e, in porzioni di una tazza, dovrebbe essere facile da digerire.”

Detto questo, uno studio del 2017 ha rilevato che la carragenina, un emulsionante comunemente aggiunto al latte di mandorle per ottenere la consistenza cremosa, può irritare l’intestino. Tuttavia, gli autori principali menzionano che è ancora necessaria una ricerca più conclusiva per determinare definitivamente se il latte di mandorla influisce sostanzialmente sulla digestione. Indipendentemente da ciò, se si vuole evitare la possibilità di un mal di stomaco a tutti i costi, è possibile controllare l’etichetta ingrediente per carragenina e evitare di formule ricche di esso.

Al di là della carragenina, è importante ricordare che le mandorle sono noci. Pertanto, se hai un’allergia alle noci, è meglio evitare del tutto il latte di mandorle.

Il latte di mandorla è sicuro?

In breve, sì. A meno che tu non abbia un’allergia alle noci, è molto improbabile che il latte di mandorla causi effetti collaterali inquietanti nel corpo comune con il latte da latte tradizionale.

Solo perché il latte di mandorla è sicuro, tuttavia, non significa che sia necessariamente la soluzione migliore. “Il latte di mandorla non è male per te, ma è un’opzione meno nutriente per il latte”, afferma la dietista di New York Fiorella DiCarlo, notando che raccomanda sempre latte da latte contro latte di mandorla o di soia poiché tutti i minerali nel latte di mandorla vengono aggiunti, al contrario di quelli naturali.

Inoltre, il latte di mandorla ha un contenuto proteico inferiore rispetto al latte tradizionale (e anche ad altre alternative lattiero-caseari), quindi se il consumo di proteine è una preoccupazione, Maeng afferma che è importante cercare intenzionalmente opzioni proteiche più elevate come il latte di mandorle proteico di Orgain Organic ($36 per un pacchetto 6), che è fortificato con proteine a base vegetale.

Infine, Maeng afferma che dovrebbero essere fatte considerazioni speciali anche per coloro che sono inclini a calcoli renali: “Il latte di mandorla può essere fortificato con ossalato di calcio e il consumo eccessivo dell’ingrediente può aumentare la formazione di calcoli renali”, spiega.

Bere latte di mandorle influisce sulla pelle?

Poiché il latte da latte classico può causare infiammazione per alcuni, sorge spesso la domanda se il latte di mandorla faccia o meno lo stesso. Mentre non ci sono studi che affermano con sicurezza che il consumo di mandorle influisce negativamente sulla pelle, come ci sono per il latte da latte. Poiché le mandorle sono ad alto contenuto di estrogeni, può potenzialmente innescare l’acne in quelli con uno squilibrio ormonale. Parla con il tuo dermatologo per determinare se questa sarebbe una buona alternativa per il tuo tipo di pelle specifico.

L’asporto finale

Alla fine della giornata, indipendentemente dal fatto che tu debba passare o meno al latte di mandorle è in gran parte soggettivo. “Il latte di mandorla è un’ottima alternativa per chi ha intolleranza al lattosio e / o allergia al latte vaccino; è anche ottimo per coloro che sono alla ricerca di un’alternativa a base vegetale al latte da latte”, inizia Maeng. “Il latte di mandorla non zuccherato è un’ottima alternativa per i diabetici e gli individui che mirano a mantenere bassi i loro livelli di zucchero nel sangue poiché il latte di mandorla ha un basso indice glicemico (GI) a causa del suo basso contenuto di carboidrati.”Detto questo, sta a voi se questi scenari si applicano al vostro stile di vita.

Un’altra nota importante: anche se preferisci il latte di mandorla per te stesso, non dovresti sostituire il latte materno o la formula infantile con l’alternativa casearia. “Il contenuto di nutrienti nel latte di mandorle e in altri latti a base vegetale non è adatto per i bambini in quanto è a basso contenuto di calorie, proteine e molte vitamine che aiutano nel corretto sviluppo fisico e cognitivo”, ricorda Maeng. “Dopo 12 mesi di età, i latti a base vegetale, come il latte di mandorle, possono essere introdotti ai bambini, a condizione che siano fortificati con calcio, ferro e vitamine B12 e D.” Poiché grassi e proteine sono i principali nutrienti per i più piccoli, Maeng consiglia di parlare con un dietista registrato prima di decidere se fare l’interruttore per

Se si decide di dare latte di mandorla una prova (o di attaccare con esso se già avete), Shapiro dice che un modo semplice per scegliere tra i cartoni è quello di assicurarsi che la lista degli ingredienti è breve e che si può pronunciare tutti gli ingredienti.