Nessuna lista è perfetta, ma questi dieci birrifici fanno per un solido greatest hits album.
Valutazione i migliori birrifici del mondo, anche la top 100 birrerie—è impossibile. L’America ha ora oltre 8.000 birrifici, rispetto a meno di 1.600 solo venti anni fa; il Regno Unito ha visto il suo conteggio esplodere a oltre 2.000. E questi sono solo i due numeri che conosco in cima alla mia testa: dalla Svezia all’Argentina, birrifici artigianali stanno ancora spuntando ovunque. Ma questo non ha impedito al sito web di rating della birra crowdsourcing RateBeer di cercare di stuzzicare le migliori birrerie là fuori. Dal 2001, il sito ha rilasciato i migliori RateBeer, scavando attraverso i suoi dati utente per tentare di determinare nel modo più oggettivo possibile chi sono i migliori birrai del mondo.
“RateBeer Best esamina più di 640.000 birre di oltre 33.000 birrai in tutto il mondo”, afferma il co-fondatore Joe Tucker dei risultati di quest’anno prima di discutere della difficoltà di atterrare un posto. “I nostri premi RateBeer Best Best Top Brewer vanno a meno di un terzo dell’ 1%. Questi sono medaglioni molto ambiti e duramente guadagnati. È un piacere per la nostra comunità onorare ciascuno dei nostri vincitori nel nostro RateBeer Best per l’anno 2019.”
Tucker aggiunge quindi un importante aggiornamento. “Mentre ogni anno prima, i brewer awards erano basati sulle prestazioni per lo più dell’anno scorso e considerando il loro intero record storico, quest’anno abbiamo aggiornato la nostra formula per valutare meglio il birrificio nei tempi odierni. Stiamo adottando un approccio che ha fornito risultati più rilevanti e significativi considerando gli ultimi quattro anni con un’enfasi sulle prestazioni nell’ultimo anno.”
È una distinzione degna di nota, soprattutto se si guarda a come i risultati sono cambiati rispetto allo scorso anno. Ed ecco go (con note di proprietà incluse da RateBeer, che a sua volta è di proprietà di Anheuser-Busch InBev). La top ten dei birrifici—out di tutta la top 100 che può essere trovato qui—sono…
- Collina Cascina fabbrica di birra (Greensboro, Vermont)
- Side-Project Birra (Maplewood, Missouri)
- Trillium Brewing Company (Boston, Massachusetts)
- Albero di Casa Brewing Company (Charlton, Massachusetts)
- Sigaro Città della Birra (di proprietà CANarchy Birrificio Artigianale Collettivo) (Tampa, in Florida)
- AleSmith Brewing Company (San Diego, California)
- Founders Brewing Company (di proprietà di Mahou San Miguel) (Grand Rapids, Michigan)
- Cloudwater Brew Co (Manchester, Greater Manchester, Inghilterra)
- Sante Adairius Rustic Ales (Capitola, California)
- Firestone Walker Brewing (di proprietà di Duvel-Moortgat) (Paso Robles, California)
Rispetto alla lista dello scorso anno, molte cose rimangono le stesse. Hill Farmstead tiene costante in cima, ora per un impressionante settimo anno consecutivo. Side Project salta a #2 da #9. Trillium rimane al numero 3. Tree House e Cigar City si scambiano posti al # 4 e # 5 mentre AleSmith rimane al # 6. Cloudwater torna nella top ten dopo averlo perso l’anno scorso. Sante Adairius sale da #10 a # 9. E il fondatore e Firestone Walker—due amati birrifici che sono stati entrambi acquistati da birrifici più grandi nel corso degli anni-dimostrano anche la loro eredità di lunga durata atterrando nella top ten.
L’unica grande sorpresa è Russian River Brewing, l’anno scorso #2 e un favorito perenne, che esce dalla top ten. Erano 37 quest’anno-ma hey, sono Russian River, quindi staranno bene.
Nel complesso, come ho iniziato, nessuna lista di birrifici top è perfetta—e RateBeer certamente non ha la formula magica per risolvere questo problema. Ma per quanto riguarda le liste, la lista di quest’anno gira certamente i successi—come dire a qualcuno che non ha mai sentito i Led Zeppelin di andare ad ascoltare il quarto album della band. Se stai solo cercando di entrare in birra artigianale per la prima volta, questi dieci birrifici sono come un buon punto di partenza come qualsiasi. E se siete disposti a lavorare il vostro senso attraverso la top 100, c’è molto di più da scoprire.
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