La raccolta hickory nuts è una tradizione di famiglia in molte delle nostre regioni. La maggior parte dei tipi di albero di hickory si trova originaria del Nord America. Infatti, solo tre specie di hickory si trovano al di fuori degli Stati Uniti. Questo rende il dado hickory un tesoro nazionale e uno che dovrebbe essere goduto da tutti i cittadini. Questo non è un salto così difficile da fare considerando che molte delle nostre foreste hanno grandi popolazioni di alberi di hickory selvatici.

Una passeggiata casuale nella tua foresta locale potrebbe trovarti circondato da diversi tipi di hickory e dal loro raccolto di noci. Hickory nut harvesting è un’attività divertente e familiare che ti fornirà una scorta di queste noci ad alto contenuto proteico per durare tutto l’inverno.

Il momento migliore per la raccolta di noci di Hickory

Gli alberi di Hickory hanno noci dense e dolci che ricordano le noci miti. La carne di noci è difficile da raggiungere a causa dei gusci duri e spessi, ma una volta che avrai finalmente un assaggio di queste noci burrose sarai agganciato. Gli alberi sono anche fonti di linfa che possono essere cotte per uno sciroppo, proprio come gli aceri e per il loro legno, sia per gli strumenti che per fumare cibi.

Se sei abbastanza fortunato da vivere in una regione con alberi di hickory, prendi un sacco pesante e alcuni scarponi da trekking e impara come raccogliere alberi di noce di hickory. La bella passeggiata autunnale e l’aria vigorosa e frizzante sono solo una parte della ricompensa. Chili di noci ricche possono essere una parte della vostra dieta invernale praticamente gratis.

L’autunno è quando si possono trovare i pavimenti della foresta disseminati di gusci di noci di hickory spessi. I dadi a buccia dura da marrone a grigio sono maturi in autunno e inizieranno a piovere durante le tempeste e i periodi ventosi. Puoi anche provare a scuotere un albero per una taglia di noci, ma fai attenzione a stare proprio sotto il tuo raccolto, poiché potresti prendere un duro colpo in testa per i tuoi sforzi.

Nelle aree degli Stati Uniti orientali, gli alberi di hickory sono comuni nelle foreste miste. Ci sono alcune specie che vengono utilizzate come piante di uso pubblico in parchi e spazi aperti, ma la maggior parte sono in foreste decidue e miste in natura. Hickories hanno un raccolto eccezionale circa ogni tre anni, ma ogni anno vedrà una certa produzione.

Come raccogliere alberi di noce di Hickory

I dadi sono pesanti e oleosi, quindi si consiglia un sacco o una cassa spessa e pesante. Una volta trovato un boschetto di hickory, la raccolta è un gioco da ragazzi. Controllare i dadi macinati per qualsiasi che sono intatti tranne che per una leggera crepa. Raccogli quelli che sono relativamente senza macchia e non hanno punti marci.

Rimuovi le bucce mentre raccogli per consentire loro di ricompostare nella terra e arricchire il terreno intorno all’albero. Il dado ideale avrà una buccia grigio brunastra e il guscio interno sarà un ricco marrone castano.

Se ci si trova in una zona densamente alberata con alberi più grandi che proteggono il hickory, potrebbe essere necessario scuotere la pianta per rimuovere i dadi. Siate cauti su come arrampicarsi sugli alberi per scuoterli.

Suggerimenti su come conservare i dadi di Hickory

Una volta che hai la tua taglia, conservare correttamente i dadi di hickory garantirà che durino a lungo. Separare il grano dalla pula, per così dire, mettendo le noci in secchi d’acqua. Scartare qualsiasi galleggiante. Le carni di noci non saranno commestibili.

Stendere i dadi raccolti di recente in una zona calda per asciugare completamente. Una volta che i dadi sono asciutti, di solito dopo un paio di settimane, è possibile tenerli in una zona fresca (come il seminterrato o una cantina di radici) per un massimo di un mese, a patto che l’area sia asciutta e che i dadi ottengano un buon flusso d’aria. In alternativa, puoi sgusciare i dadi e congelare le carni di noci per mesi.

Hickory Nut Uses

Uno dei più ovvi usi di hickory nut è semplicemente mangiarli fuori mano. Il bombardamento può rivelarsi una sfida, ma una volta entrato nella dolce carne burrosa, avrai problemi a fermare i tuoi spuntini. Nutmeats sono utili in qualsiasi ricetta che richiede noci pecan o noci. Puoi anche immergere le noci in acqua salata e poi arrostirle per un sapore salato e croccante. Possono anche essere arrostiti in un forno basso ma il sapore non è ricco come le carni arrostite direttamente.

Se stai andando su una baldoria di bombardamenti per conservare o congelare le carni di noci, non buttare via quei gusci. Sono ricchi di oli ma duri come rocce e bruciano lentamente e in modo uniforme. Aggiungili al camino per un delicato profumo di hickory o gettali sul barbecue per aggiungere un sottile sapore di hickory alle carni.