- Shopping & Visite turistiche a Központi Vásárcsarnok
- visita Guidata con Degustazione
- Orari di Apertura
- come arrivare
- Programmi per i Turisti, il Mercato Centrale
- Giornate Nazionali nel 2019
- Storia
- Esplora il Mercato Centrale Hall
- Piano terra
- Seminterrato
- Hungarikum Street
- Livello superiore
- Visitor Experience
- Nel mercato
- Cibo Abbiamo mangiato
- Dove e cosa mangiare
- Concerti estivi nel mercato coperto
- Correlati:
Shopping & Visite turistiche a Központi Vásárcsarnok
Visita il Grande Mercato Coperto (aka Mercato centrale) alla fine di Pest del ponte Szabadság per combinare lo shopping con visite turistiche.
Un ottimo posto per passeggiare anche in tempo freddo e piovoso.
E ‘ favorito non solo dai turisti, ma molti locali fanno i loro acquisti di tutti i giorni anche lì.
Collegamenti rapidi: Orari di apertura-TIP: Visita guidata & Degustazioni – Storia – Esplorare il Grande Mercato coperto – Hungarikum Street – Programmi Turistici – Concerti d’Estate di Dove e Cosa Mangiare
anche se io non vivo vicino al mercato, mi cade molto spesso a
- sfoglia tra le bancarelle e i contatori,
- ammirare ben disposti stagionale produce, e
- per prendere alcune spezie esotiche, qualità a base di carne, salumi o di pasticceria.
Cerco di cronometrare la mia visita alle giornate nazionali organizzate mensilmente, con eventi gastronomici e culturali di varie nazioni.
La sala a tre piani offre molto da fare e vedere almeno per 1-2 ore.
Le dimensioni e lo splendore del Grande Mercato Coperto lo rendono una delle principali attrazioni di Budapest.
visita Guidata con Degustazione
Visita il Mercato e la Via Váci, in un tour guidato per
- conoscere la loro storia,
- esperienza come Budapesti le persone fanno i loro acquisti di tutti i giorni, e
- esempio di autentica cucina locale: appena sfornato pogácsa (ungherese scone), vari salumi, lángos, paté di tartufo, sottaceti, marmellate di gourmet (prugna, lavanda), e
- per un dessert davvero delizioso strudel
- prima di visitare il mercato si cammina lungo Váci utca, la città famosa strada pedonale dello shopping.
Date: ogni sabato alle ore 11.00 Il tour dura ca. 2 ore
Prezzo: 26 EURO, studenti: 24 EURO: comprende la visita guidata in inglese, degustazioni
Orari di Apertura
- lunedì: ore 06.00 – 17.00,
- martedì – venerdì: ore 06.00 – 18.00,
- sabato: 06.00 – 15.00,
- domenica & giorni Festivi: chiuso.
come arrivare
Programmi per i Turisti, il Mercato Centrale
Ogni settimana, da giovedì a sabato nazione e presenta la sua specialità culinarie e culturali, naturali e tesori.
Quindi sfoglia il programma qui sotto e scegli una nazione la cui cucina e cultura ti interessano di più e dirigiti verso il Grande Mercato coperto di Budapest.
Giornate Nazionali nel 2019
Orari di apertura: Giovedì – Venerdì: 09.00 – 18.00, Sabato: 09.00 – 15.00
- 13-15. Agosto, Giorni persiani
- 10-12. Settembre – Data Festival
- 17-19. Settembre-Giorni ungheresi
- 24 – 26. Settembre-Giorni polacchi
- 08-10. Ottobre-Giorni bulgari
- 15-17. Ottobre-Giorni Székely
- 09-11-Ottobre-Giorni Transilvani
- 12 – 14. Novembre-Giorni giapponesi
- 04 – 06. Dicembre-Giorni di Babbo Natale
TIP: Ammira il Mercato centrale con una visita guidata fai colazione lì e poi partecipa a un corso di cucina ungherese in una scuola centrale dove preparerai un pasto di 3 portate, imparerai la cucina locale, storie divertenti e divertiti.
Prenota un corso!
Storia
A cavallo tra il xix e il XX secolo, dopo che Budapest si era formata unificando Buda, Pest e Óbuda, la città iniziò a fiorire ed espandersi.
Il caotico mercato all’aperto, non poteva più adeguatamente fornire il numero crescente di abitanti con prodotti freschi.
I dirigenti della città decisero di costruire mercati coperti simili a quelli di Parigi e di altre città dell’Europa occidentale.
La costruzione del Grande Mercato Coperto iniziò nel 1894 secondo il progetto di Samu Petz.
Nel 1896 pochi giorni prima che il fuoco di consegna distruggesse circa la metà del tetto.
Dopo aver riparato il tetto, il mercato aprì il 15 marzo 1897 insieme agli altri quattro mercati di Budapest, costruiti contemporaneamente.
Il grande mercato coperto di Budapest apparteneva ai più moderni mercati al coperto in quel momento, con fulmini e refrigerazione aggiornati.
Originariamente i venditori spedivano i loro prodotti nella hall attraverso una rete di canali interni.
Non sono più in uso. La Sala è stata ricostruita tra il 1991-94.
Belle piastrelle Zsolnay coprono l’enorme struttura del tetto, che lo rendono l’elemento più spettacolare dell’edificio dall’esterno.
Esplora il Mercato Centrale Hall
Solo quando entri verrai a conoscenza degli spaziosi interni della sala sotto la graziosa struttura del tetto.
L’aroma ricco e i colori vivaci dei prodotti freschi esposti nelle bancarelle vi stupiranno.
- Stringhe di rosso paprika e aglio,
- ungherese, salami, salsicce, prosciutti e altri prodotti a base di carne,
- dolci freschi,
- prodotti lattiero-caseari,
- vini ungheresi e pálinka,
solo per darvi idee per l’acquisto di souvenir. Cammina fila per fila e prenditi il tuo tempo per assorbire l’atmosfera vibrante.
Piano terra
Dei tre livelli il piano terra è il più trafficato.
A destra dell’ingresso principale troverete frutta e verdura esotica provenienti da tutto il mondo.
Polvere di paprika ungherese in confezioni attraenti, fili di aglio e paprika e altri autentici prodotti alimentari ungheresi ti invoglieranno all’acquisto, anche se questa fila è più costosa delle altre navate meno pretenziose.
Non c’è da stupirsi che questa parte abbia il soprannome di “rich row”.
SUGGERIMENTO: Puoi ottenere lo zafferano qui a un prezzo ragionevole.
- ungherese paprika in polvere,
- salame Pick,
- miele
- frutta secca,
- Tokaji aszú sono le altre tentazioni.
Per ottenere buoni affari, guardatevi intorno più all’interno dove le bancarelle più modeste offrono
- frutta e verdura fresca,
- paprika,
- carne fresca, salumi e altri prodotti.
All’estremità nord della sala è possibile ottenere funghi freschi e secchi, latticini artigianali e miele fatto in casa.
Seminterrato
Prendi la scala mobile per scendere nel seminterrato dove troverai un
- Aldi shop,
- pescivendoli,
- gioco e
- sottaceti.
SUGGERIMENTO: Prova i sottaceti: cetriolini, cipolline, paprika ripieni di cavolo.
Gli ungheresi sono esperti nel realizzarli. Di solito abbiamo sottaceti con secondi piatti carnosi, ma sono ottimi antipasti troppo.
Hungarikum Street
Fai un tour della Hungarikum Street nel seminterrato aperto nel 2015.
L’area espositiva di 140 mq mette in mostra i più noti prodotti ungheresi, specialità alimentari e risultati scientifici.
trova
- bottiglie di Tokaj aszú,
- Pick salumi,
- Gyulai e Csabai salsicce,
- miele,
- paprika da Szeged e Kalocsa,
- il fegato d’oca,
- Zsolnay,
- Béres gocce vitaminiche,
- cubo di Rubik e
- Unicum liquore sul display con una breve descrizione della storia di ciascuno.
Gömböc (una forma geometrica auto-raddrizzamento con due punti di equilibrio: uno è stabile e l’altro non lo è), che si pensava esistesse solo in teoria per un lungo periodo, può essere visto solo qui in Ungheria.
L’esistenza della forma è stata dimostrata da due matematici ungheresi: Gábor Domokos e Péter Várkonyi.
Alla fine della “strada” troverai una grande introduzione ai vini ungheresi e alle regioni vinicole con una mappa 3D.
Livello superiore
Il piano superiore attrae molti turisti grazie alla ricca selezione di ricami ungheresi, camicie bianche contadine e altri prodotti artistici e artigianali.
E questo è il posto per afferrare gustoso ed economico cibo ungherese, in un ambiente senza pretese.
Visitor Experience
di Bruce e Laura, da Bantam, Connecticut, USA
Un posto da provare per fare acquisti.
Io e mia moglie siamo americani e in tour in Europa orientale nel maggio del 2009.
Amiamo entrambi la storia, quindi abbiamo pensato che l’Ungheria sarebbe stata un buon punto di partenza perché non ha completamente ceduto al turismo e sta ancora rompendo la via d’uscita dal comunismo.
In altre parole, storia non lucidata.
Eravamo corretti su questi punti e abbiamo amato l’architettura ungherese sia antica che post comunista e i bagni pubblici erano in perfette condizioni, l’acqua era pulita, il mix di bagnanti nativi era bello e educato e curioso di noi come lo eravamo su di loro.
Nel mercato
Siamo andati al Mercato coperto centrale (aka Grande mercato), e mia moglie amava l’abbigliamento e Natale do-papà e vasto assortimento di sciarpe per pescare attraverso.
Mi sono piaciuti i salumi e i formaggi appesi visualizzati e le cose che non vedi mai più negli Stati Uniti e poi sono arrivato alla food court e ho guardato ciò che la gente ha ordinato fino a quando qualcosa sembrava interessante e ordinato lo stesso.
Cibo Abbiamo mangiato
La mia salsiccia in un rotolo era buono come sembrava, ma mia moglie ha ordinato una miscela di carne sbriciolata, patate tritate e cavolo piatto che era grande e se avessi saputo come farlo, vorrei condividere con gli amici in America.
La prossima volta che sarò a Budapest, chiederò la ricetta.
Non parliamo ungherese e le parole scritte (segnali stradali) non possono essere pronunciate foneticamente, quindi cerchi un nome della strada che inizia con una lettera seguita da 6 o 7 altre lettere casuali.
Non provare nemmeno a pronunciarlo, basta abbinare le lettere.
Tutto sommato, il Mercato centrale di Budapest è un ottimo posto da visitare come lo faremo di nuovo.
Ci sono molte altre attrazioni nel centro di Budapest che si può facilmente raggiungere dal mercato a piedi.
Dove e cosa mangiare
Bancarelle di cibo (Fakanál è uno dei preferiti tra i turisti) al piano superiore vendono fast food ungherese:
- salsicce fritte,
- sanguinaccio (véres hurka),
- lángos (pasta fritta a forma di disco, strofinare un po ‘ di aglio e spalmare sopra panna acida e formaggio grattugiato)
- pancake.
Lavare gli snack con birra alla spina. Ci sono anche alcuni ristoranti se si preferisce sedersi, come il Fakanál, ma sono piuttosto costosi.
Un buon ristorante di valore se si vuole veramente avere il pieno di autentico cibo locale.
Puoi anche avere il tuo primo pasto della giornata qui dal momento che servono
- Colazione: uova strapazzate con salsicce costa 790 HUF.
- Zuppe: gulasch o zuppa di pescatori: 890 HUF,
- Piatti principali (stufato di manzo, coscia d’oca arrosto, peperoni ripieni: 1 700-3 200 (senza lati).
Oppure provate il Kolbice, che si dice sia l’originale cibo di strada ungherese: salsicce alla griglia servite in un particolare panino a forma di cono con vari condimenti.
TIP: Goccia a Budapest Balena Commerciale, Culturale e di Intrattenimento, Centro della porta accanto (con una breve passeggiata, a circa 100 m dall’estremità meridionale della Great market hall, sul lato di Pest del Danubio tra il Ponte della Libertà e il Ponte petofi
Alcuni magazzini storici sono stati restaurati e trasformati in un enorme complesso con alcuni
- negozi unici,
- bar e ristoranti,
- una terrazza con una splendida vista sul Danubio e la Buda
- un biomarket nei fine settimana e
- sale espositive (Nuovo Budapest Galleria di Arte Contemporanea).
Concerti estivi nel mercato coperto
SUGGERIMENTO: Puoi goderti concerti zingari di 15 – 20 minuti nel mercato il lunedì e il venerdì alle 11.00 e alle 11.30 fino alle 18. Agosto 2019.
I concerti sono gratuiti.
Puoi ascoltare altri concerti gratuiti in altri 15 locali a Budapest fino a metà agosto.
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