In questi giorni più ben leggere la letteratura nutrizione sportiva va un po ‘ qualcosa di simile: verdure, frutta, carboidrati complessi e fonti magre di proteine come petto di pollo, pesce e albume d’uovo. Sono sicuro che hai familiarità con questa linea di pensiero? Ma cosa succede se si sceglie di omettere uno, due o tutti e tre questi ultimi alimenti fuori? Cosa c’è da mangiare!?

In un mondo impazzito di proteine queste tre donne hanno fatto proprio questo. Hanno sfidato le probabilità e non solo hanno vissuto, ma hanno prosperato con una dieta vegetariana. Questi atleti dedicati ci mostrano come è fatto a modo loro ed espellere i miti che il vegetarismo è tutto lavato hippies e stufato di lenticchie.

Kristin Reisinger / / /Il Pesco-Vegetariano

Educata e determinata a prendere posizione nel mondo vegetariano, la 32enne Kristin ha rinunciato a una carriera in televisione e nei media per dedicare la sua vita al fitness e alla nutrizione.

Kristin ha iniziato il suo stile di vita vegetariano come vegano per diversi anni e attualmente vive su una dieta pesco-vegetariana (che include una piccola quantità di pesce e latticini minimi.) Tuttavia nel suo cuore sa che il veganismo è la dieta migliore per lei e prevede di fare un giorno il passaggio indietro.

Sono passati nove anni da quando questa figura concorrente e personal trainer ha rinunciato a mangiare carne rossa. “Ho sperimentato con tutti i tipi di diete vegetariane “dice” e ho imparato attraverso questa sperimentazione che la nutrizione gioca un ruolo fondamentale nel proprio benessere.”

Una volta sofferente di emicrania, i suoi attacchi sono stati molto meno frequenti dal cambiamento dietetico. E ‘stato un ex fidanzato (un Iron man tri-atleta e vegan rigoroso) che ha introdotto Kristin al libro’ Dieta per una nuova America ‘ di John Robbins che ha spinto la transizione.

Kristin sapeva sempre che voleva competere, ma non era sicuro da dove cominciare. “Fitness America era troppo spettacolo-y per il mio sangue, spettacoli di fitness coinvolti troppa ginnastica, e bodybuilding era fuori questione. Mi è capitato sull’evento Galaxy in una rivista e ho capito subito che questa era la competizione per me. Miss America incontra Gladiatori americani… Eccellente!”

Non solo dedicato alla figura in competizione lo scorso anno ha anche provato la sua mano alla mezza maratona di Brooklyn e ce l’ha fatta con un tempo di due ore e tredici minuti.

Sebbene Kristin ritenga che la sua dieta supporti quasi tutto ciò che fa, uno dei principali vantaggi che ha notato su una dieta vegetariana quando si tratta di allenamento è il fatto che perché mangia così pulito e sano prepararsi per la competizione è molto più facile perché rimane piuttosto magra tutto l’anno.

Di stagione, Kristin è abbastanza irreggimentata con la sua dieta, essendo sicura di mangiare molte verdure fresche, carboidrati complessi puliti, proteine vegetariane (come fagioli e tofu), albumi e una piccola quantità di tonno. Tuttavia, “quando non mi sto preparando per uno spettacolo la mia dieta può consistere in quasi tutto”, sottolinea. “Mi piace molto sperimentare con la cucina vegana e indiana, quindi è abbastanza comune durante i pasti.”

Kristin si allena in modo intelligente per ottenere i suoi risultati lavorando con i pesi quattro volte a settimana, cardio è fatto per 30-60 minuti cinque giorni alla settimana e occasionalmente si prenderà un giorno libero. “Ultimamente ho avuto un sacco di allenamento pliometrico con un amico che fa gare di corsa ad ostacoli e questo è stato fantastico per lo sviluppo della parte inferiore del corpo. Ho anche spendere un sacco di tempo arrampicata all’aperto così come in una palestra di arrampicata che è stato fantastico per la formazione superiore del corpo.”

Nonostante l’errata percezione comune Kristin trova molta energia nella sua dieta pesco-vegetariana per farla superare con successo ogni giorno ” Vorrei espellere il mito che una dieta vegetariana non produce energia e che diventerai magro e scarno. Come qualsiasi altra cosa nella vita, devi imparare come diventare vegetariano correttamente. Non puoi vivere di orsetti gommosi e soda e aspettarti di sentirti bene”, dice.

Anche se lei non va in giro cercando di convertire attivamente nessuno al vegetarismo, aggiunge “quando i benefici sono così grandi da una dieta vegetariana e l’obiettivo in ultima analisi è il fitness e la salute, come potresti non dargli una possibilità?”

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Katie Coryell / / /La vegana

Piena di energia e con un vivo entusiasmo per la vita, Katie, 28 anni, è una surfista professionista dal 2004. Katie ha preso la strada lenta per diventare vegan, eliminando gradualmente un gruppo alimentare alla volta. Ora, dopo tre anni di vita con successo su una tale dieta trova la sfida più grande, nelle sue parole, ” è mangiare abbastanza!”Sostenibilità ambientale, diritti degli animali e problemi di salute sono solo alcuni dei motivi per cui Katie sceglie di seguire una dieta vegana.

Katie fa surf dal 1996 e sotto l’incoraggiamento della sua prima insegnante (una donna del posto che navigava da 20 anni) ha partecipato alla sua prima competizione amatoriale e con sua grande sorpresa ha vinto. Da allora in poi Katie ha continuato a cavalcare le onde del successo.

Perché il surf è qualcosa che Katie fa tutto l’anno sembra che lei è sempre in movimento. Quando parla della sua formazione spiega ” il mio programma cambia a seconda di dove mi trovo e che periodo dell’anno è.”

Quando è a casa in inverno Katie deve costantemente sfidare se stessa per trovare nuovi modi per rimanere in forma. Questo di solito comporta nuoto, corsa, ciclismo e yoga. Sfortunatamente, dice, ” il surf è solo due-tre giorni alla settimana a seconda delle condizioni.”In estate però Katie è in acqua molto di più e accanto al suo surf e le prime corse del mattino trova anche il tempo di insegnare lezioni di surf fino a quattro ore al giorno sei giorni alla settimana.

È durante i viaggi di surf quando Katie riesce davvero a indulgere nella sua passione mentre il surf occupa la maggior parte della giornata. Katie può essere in acqua per ben cinque ore alla volta “Mi rompo abbastanza a lungo da mangiare e riapplicare la protezione solare” menziona con entusiasmo.

Dopo aver adottato una dieta vegana Katie ha perso un po ‘ di peso in eccesso e osserva che essere più leggeri l’ha aiutata a generare più velocità nel surf. Katie pensa anche che il suo livello di forma fisica generale è migliorata a causa della sua dieta perché “è più nutrizionalmente completo di quanto non fosse prima ero vegano.”Sente che la sua dieta vegana è un modo molto positivo per alimentare il suo corpo.

Anche se viaggia molto, Katie scopre che vivere con una dieta vegana aiuta davvero a contrastare il jetlag. La disciplina mentale necessaria per seguire una dieta vegana le ha anche insegnato ad essere più concentrata, il che è particolarmente utile durante una competizione.

La giornata per Katie inizia normalmente con un frullato e varia da lì in poi a seconda che sia a casa o in viaggio principalmente perché spesso perde la capacità di cucinare per se stessa quando viaggia. Katie non è troppo severa con la sua dieta (ovvie linee guida vegane a parte) e cerca sempre di incorporare molta frutta e verdura fresca. Mangia abbastanza semplicemente quando si viaggia, ma ammette di indulgere in piatti vegetariani da asporto quando negli Stati Uniti.

Questo stile di vita vegano significa molto per Katie e tra lezioni di tolleranza e compassione pensa che “è un modo per esprimere il tuo desiderio di fare un cambiamento in questo mondo facendo un cambiamento nella tua vita.”

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Tonya Kay /// Raw Fooder

Passione ed entusiasmo sono le due parole che mi vengono in mente mentre leggo le risposte dell’intervista di Tonya. Una ballerina professionista dall’età di 15 anni, Tonya crede ” siamo ciò che mangiamo e preferirei essere una noce di cocco giovane e sexy che pasta gonfia vuota-anche se è integrale!”

Crescere in una piccola comunità agricola ed essere esposti alle” regole del macello “ha profondamente influenzato Tonya e all’età di otto anni,” il vegetarianismo è diventato il mio stile di vita predefinito ” spiega. Molte cose sono cambiate da quel giorno, ma la convinzione di Tonya nella dieta è rimasta la stessa.

Ora una vegana cruda, all’età di 28 anni, Tonya sente il meglio che abbia mai avuto nella sua vita. Ha una riserva infinita di energia e la sua pelle un tempo problematica “si illumina semplicemente” e come atleta “il mio corpo si recupera in metà del tempo usato da un’attività faticosa o da un infortunio.”

Il programma di allenamento di Tonya è tutt’altro che ordinario. “Come ballerino professionista, è importante mantenere il corpo pronto per movimenti che spingono la coordinazione, la flessibilità e la forza in una varietà di movimenti imprevedibili.”

Una varietà di esercizi sono necessari per mantenere Tonya in ottime condizioni e per mantenere il suo corpo ” sempre pronto.”Alcune di queste attività includono; sollevamento pesi, bikram yoga, passeggiate, ciclismo e, naturalmente, bruciandolo sulla pista da ballo presso il club locale. “Comunque lo guardi, però, mi alleno in media tre ore al giorno cinque giorni alla settimana decollando per sette giorni interi ogni sesta settimana o giù di lì.”

Come Vegan crudo La dieta di Tonya si basa su prodotti di stagione, locali, biologici e crudi e di conseguenza varia molto di giorno in giorno, di stagione in stagione, di città in città.

” Dopo 20 anni di essere vegetariano e dieci anni vegano, pensavo di essere sano. Questo è stato fino a quando sono andato crudo, sono passati tre anni e la differenza è profonda!”

Durante la bassa stagione (o quando ferito) Tonya ama usare il tempo per pulire come si sente meglio aiuta il suo corpo nel processo di guarigione. Ama la sensazione di integrità personale che lo stile di vita del cibo crudo porta. Questo nuovo modo di mangiare offre anche sollievo dalla sua vita bipolare, una volta medicata.

Quando le viene chiesto perché ha scelto questo stile di vita, risponde con entusiasmo “per scoprire quanto può essere bella la vita!”Tonya eccelle nel suo stile di vita vegano crudo e vorrebbe farci sapere che questo stile di vita non è difficile “Ho viaggiato per cinque anni, senza una casa e una cucina. Ho prosperato su questa dieta in ogni città della nazione e lasciate che vi dica, non c’è niente di più facile o più divertente!”

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