noce di Cocco è uno dei nostri preferiti, estate, cocktail di ingredienti e, mentre facciamo l’amore piña colada e farsi prendere sotto la pioggia (hai davvero pensiamo di non andare lì?), a volte vogliamo anche dare un calcio ai nostri cocktail nelle noci, per così dire.

Per farlo, abbiamo contattato i baristi di tutto il paese per alcuni dei loro cocktail preferiti al cocco. Sia che si utilizzi acqua di cocco fresca o che si cerchi un palato più cremoso facendo cadere del latte di cocco, queste ricette ti mostreranno il lato migliore dei cocktail al cocco. Ci sono piaciuti questi e siamo sicuri che lo farai anche tu.

Colada Fresca

• 2 oz Cacique guaro rum
• 1 oncia di acqua fresca di cocco
• .75 oz mandarino succo di lime (sembra un lime, ma la carne e il succo è arancione brillante, lime regolare è un ottimo sostituto)
• .75 oz sciroppo di miele speziato *
• 60g tagliare l’ananas
• 6 foglie di menta

Metodo: Mescolare la menta e l’ananas in uno shaker quindi aggiungere il resto degli ingredienti e agitare con ghiaccio. Doppio ceppo contenuto in un bicchiere di rocce con ghiaccio e guarnire con una fetta di ananas e una foglia di menta.

* Speziato sciroppo di miele

• 2 tazze di acqua
• 5 tazze di miele grezzo
• 2 stelle di anice
• 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
• 1/2 bastoncino di cannella
• Scorza di 1/2 lime
• 5 grani di pepe nero

Metodo: Portare tutti gli ingredienti a ebollizione e abbassare il calore e fate sobbollire per 15 minuti. Filtrare e raffreddare.

Vestito rosso pronto

• 1.5 oz LocoNut
• .75 oz Capitan Morgan Rum bianco
• 1.5 oz Acqua di cocco
• 1.5 oz Fragola Daiquiri Mix
• .75 oz Acqua

Metodo: Combinare LocoNut e acqua di cocco. Mescolare per combinare. Separatamente, unire il rum bianco Captain Morgan, il mix di daiquiri alla fragola e l’acqua. Mescolare per combinare. Riempire un manicotto di plastica freeze a metà strada con la miscela di daiquiri alla fragola. Top con miscela LocoNut e congelare durante la notte prima di servire.

Jolly Tom Bombadil

• 1.5 oz Grasso di cocco lavato Gin
• .5 oz Giallo/verde Chartreuse miscela
• .25 oz ESP NoHo Gin
• .25 oz Brandy di abete di Douglas
• .75 oz Limone
• .5 oz Sciroppo di miele
• Bianco d’uovo

Metodo: agitare a secco e poi agitare e filtrare in calice. Guarnire con amari Angostura.

Cetriolo Coconut Lime Ice Pop

• 12 oz acqua di cocco biologica
• 9 oz latte di cocco biologico
• 1 cetriolo sbucciato e seminato
• 1 c. pezzi di ananas
• 3 oz succo di lime
• 4 oz succo d’arancia
• 5 oz sciroppo semplice
• pizzico di sale
• Opzionale: aggiungi la tua tequila Patrón preferita per un tocco divertente.

Metodo: Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a che liscio, quindi versare in stampi per ghiaccioli, posizionare i bastoncini nei ghiaccioli e congelare durante la notte. (Fa circa 12 Pop)

Kokomo
(Creato da Zach Lynch)

• 1.5 oz Barbancourt bianco
• .5 oz Bittermens Baska Scatta
• 1 oz Sciroppo di cocco Oolong
• .5 oz succo di limone
• 2 trattini Angostura bitters

Metodo: Mescolare con ghiaccio, filtrare e servire.

Cocco e Zenzero Colada

• 2 oz Domaine de Canton Zenzero Liquore
• 5 oz Calce infuso di latte di cocco
• .5 oz Succo di lime
• .25 oz Sciroppo semplice
• Due piccoli pezzi citronella fresca
• Un fagiolo di cardamomo verde

Metodo: Agitare energicamente tutti gli ingredienti con ghiaccio, servire in un bicchiere di vino con ghiaccio a cubetti. Guarnire con citronella bastone e fiore commestibile.

#undeportable
(Creato da Tainah Soares, A4cade, Boston)

• 1 oz Cocco tostato Avuá Prata*
• .75 oz Cynar
• .75 oz Cap Roccia amari
• .5 oz Vino raro Co. Boston Bual
• 2 trattini di Bittermen’s Chocolate Mole Bitters

Metodo: Costruire in un bicchiere iniziando con gli amari, aggiungere ghiaccio e mescolare. Filtrare in un bicchiere lowball freddo e guarnire con l’olio di una buccia di pompelmo schiacciandolo sopra il cocktail finito. Scartare la buccia e godere!

* Noce di cocco tostato Infuso Avuà

• 1 bottiglia di Avuá Prata
• 2 tazze di scaglie di cocco tostato non zuccherato ( tostare su broil in forno fino a doratura e croccante)

Metodo: Unire e lasciare riposare a temperatura ambiente per 24 ore. Filtrare con una garza (4 strati) e spremere leggermente i fiocchi, ma attenzione a non esagerare o si otterrà davvero grassa dal grasso di cocco. Riavvolgi.

Sonnambuli

• 1 oz Mizu No Mai Citronella
• .75 oz Yuzu Omoi
• .5 oz succo di lime
• .5 oz crema di cocco
• .5 oz sciroppo di zenzero

Metodo: Agitare tutti gli ingredienti. Servire su ghiaccio di ghiaia con uno spritz di acqua di rose e limone twist.

China Doll
(Creato da Joe Nicol, The Ice Plant Bar, St. Augustine, Fl)

• .75 oz Sandemans Sherry
• .75 oz Piantagione tre stelle rum
• .75 oz di cocco curry sciroppo
• .0125 oz Smith e Croce
• .5 oz sciroppo di zenzero
• .5 oz succo di ananas
• 4 trattini Angostura bitters

Metodo: Mescolare con ghiaccio, filtrare e servire.

Batida degli dei

• 1.5 oz Novo Fogo Argento Cachaça
• .5 oz Ancho Reyes
• .75oz crema di cocco
• .25 oz sciroppo semplice

Metodo: Agitare con ghiaccio tritato e scaricare in un grande bicchiere. Guarnire con noce moscata e una fronda di ananas.

A Tulum
(Creato da Jaymee Mandeville, Senior Portfolio Ambasciatore, Bacardi)

• 8 oz Tequila Cacciatori Blanco
• 10 oz Fresco Mix Agrodolce
• 8 once di Latte di Cocco
• 4 oz Succo d’Ananas
• 1 tutta la mole Poblano Pepe
• 1 mazzetto di Coriandolo

Metodo: Miscela di pepe e coriandolo con latte di cocco. Ceppo. Aggiungere altri ingredienti liquidi. Aggiungi ghiaccio. Mescolare con un cucchiaio da bar. Guarnire con la fetta di pepe.

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