Informazioni importanti sulle aragoste
Tutte le spedizioni di aragoste sono state imballate dal vivo – se non diversamente specificato – proprio come sono state strappate dall’oceano. L’imballaggio speciale che includiamo è progettato per mantenerli freschi e freschi fino al momento dell’arrivo.

Quanto vivono le aragoste?
Aragoste possono vivere fino a 48 ore di acqua salata circolante se sono adeguatamente refrigerati. Aragoste non hanno bisogno di essere saltando fuori dalla scatola per essere mangiare fresco e buono. Essi dovrebbero, tuttavia, essere controllati al momento dell’arrivo. Se non si muovono, è meglio cucinarli immediatamente.

Cosa succede se non ho intenzione di cucinarli subito?
All’arrivo, si dovrebbe controllare la spedizione di aragoste. Se non si muovono, dovresti cucinarli entro poche ore. Altrimenti, se sono conservati correttamente, possono essere tenuti in vita per altre 24 ore prima della cottura. Tieni presente, però, che prima cucini le aragoste, più dolci avranno un sapore.

Come posso conservare un’aragosta viva a casa?
Basta posizionare le aragoste in una ciotola di vetro o metallo o contenitore. Coprire liberamente con l’alga o il giornale bagnato in dotazione e conservare in frigorifero.

Ora che ho un’aragosta, come faccio a cucinarla?
Basta seguire le istruzioni di cottura riportate di seguito.

Le grandi aragoste mangiano bene?
Sì! Una volta che l’aragosta è bollita, togliere la carne dal guscio e tagliarla a pezzetti. Di solito ci si può aspettare una resa migliore (più carne per libbra) da un’aragosta più grande.

Come faccio a bollire le aragoste fresche?
Far bollire abbastanza acqua per coprire completamente le aragoste. Aggiungere un cucchiaio di sale. Fare riferimento ai tempi di cottura riportati di seguito. Aggiungere le aragoste alla pentola dopo che l’acqua è completamente bollente e quindi avviare il timer.

Come faccio cuocere a vapore le vongole?
Aggiungere le vongole nelle aragoste bollenti con 5 minuti a sinistra sul timer. Oppure, bollirli / cuocerli a vapore da soli per 5-7 minuti in acqua con 1 cucchiaio da tavola di sale. Una volta che si aprono, sono pronti a mangiare!

Perché è costoso da spedire?
Il prezzo dei pacchi di spedizione riflette due cose: la qualità dei molluschi che spediamo e i costi di spedizione durante la notte associati alla consegna di un pacco grande e pesante entro 24 ore. Un mangime per aragoste è sempre un’esperienza, e per i nostri amici e clienti senza sbocco sul mare, è un privilegio. Vogliamo assicurarci che sia la migliore esperienza possibile.

Date e orari di consegna
Tutti gli ordini vengono spediti FedEx Next Day Air. I tempi di consegna sono normalmente entro le 15 del giorno successivo, a meno che l’area di consegna non si trovi in una zona molto rurale, nel qual caso il tempo di consegna potrebbe essere più tardi nel corso della giornata. Durante l’alta stagione di festa, le consegne possono essere più tardi 8 p. m. Gli ordini devono essere effettuati da 8 a. m. ora orientale al fine di essere spediti lo stesso giorno.
SI PREGA DI NOTARE: Gli ordini non possono essere consegnati il sabato, la domenica, il lunedì o le festività principali.

FedEx Holiday Schedule

Sanders Lobster Weather Policy
Si prega di notare che le condizioni meteorologiche avverse in qualsiasi parte del paese attraverso il quale il pacchetto deve essere instradato possono ritardare il vostro pacchetto. Cerchiamo di rimanere informati sulle condizioni meteorologiche nazionali al meglio delle nostre capacità. Tuttavia, se siete preoccupati per il tempo nella vostra zona, è necessario contattarci per riprogrammare la consegna. Se veniamo a conoscenza di un potenziale problema meteorologico, faremo del nostro meglio per contattarti e avere il tuo contributo nel prendere la decisione se spedire l’ordine o riprogrammare. Se non riusciamo a raggiungerti, useremo il nostro giudizio. Se c ‘ è una possibilità che l’ordine sarà in ritardo a causa del maltempo, allora non spediremo l’ordine. Purtroppo non possiamo emettere un rimborso a causa di maltempo.

Domande frequenti sull’aragosta generale

Perché l’aragosta?
Quando si sceglie aragosta, si sceglie New England. È la linfa vitale dell’economia del Maine e supporta decine di migliaia di posti di lavoro. Inoltre, ha un sapore semplicemente fantastico. Per addolcire ulteriormente l’affare, Homarus Americanus non è solo un delizioso trattamento; ha notevole valore nutrizionale. Check out the nutritional content for one cup of steamed lobster meat, as supplied by the USDA Nutrient Data Laboratory:

How long will lobsters last out of water?
Il tempo è il problema più grande nel prendere le aragoste fuori dall’acqua: non appena un’aragosta viene estratta dall’acqua, inizia a morire. Fortunatamente, questo processo richiede un tempo relativamente lungo rispetto ad altri frutti di mare. Non raccomandiamo mai di andare oltre 48 ore con qualsiasi aragosta viva sana. Meno tempo le aragoste passano fuori dall’acqua prima di essere preparate, meglio è. Le nostre spedizioni arrivano entro 24 ore. Ti consigliamo di preparare la tua aragosta la sera in cui la ricevi.

Qual è la differenza tra hard shell e soft shell?
Quando le aragoste sono guscio duro, sono nella loro fase più forte nel loro ciclo di crescita. I loro gusci saranno spessi e pieni di carne. Un soft shell aragosta è uno che ha appena out-cresciuto il suo vecchio, guscio duro e ha versato, o muta, nel loro nuovo guscio. Le aragoste dal guscio morbido sono molto diffuse nei mesi estivi poiché le temperature più calde incoraggiano una maggiore attività. Ciò si traduce in più muta, più alimentazione e più allevamento. Le aragoste sono più affamate quando crescono nel loro nuovo guscio poiché la maggior parte del loro contenuto calorico viene diretta alla sintesi del nuovo guscio stesso.

Quanta aragosta è sufficiente per un pasto?
Generalmente, un quarto di chilo di carne è raccomandato come porzione. Questa è la quantità tipica nel tuo rotolo medio di aragosta. Con l’aragosta viva, la resa media per la carne è 5: 1. Un singolo aragosta da 1,25 libbre produrrà tra un quarto e un terzo di un chilo di carne di aragosta.

Quanti anni hanno le aragoste?
L’età di una grande aragosta può essere approssimativamente calcolato prendendo il loro peso e moltiplicando per 4 poi aggiungendo 3. Con le aragoste più piccole, questa formula è meno accurata in quanto richiede tra 5 e 7 anni per raggiungere le dimensioni del mercato. Le aragoste muta regolarmente quando sono giovani e meno frequentemente con l’età.

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