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Questa zuppa di prosciutto e fagioli facile e veloce è piena di fagioli bianchi, prosciutto affumicato, carote e cipolle. E ‘ pronto in soli 30 minuti e un modo sostanzioso per utilizzare tutto quel prosciutto vacanza avanzi.
Ok, ho una piccola confessione.
Pronto? Non mi piace molto mangiare prosciutto.
Mi piace il prosciutto nelle cose ma non da solo. Nella zuppa? Forte! Su un panino? Bene! Mescolato con patate al formaggio? DIAMINE SÌ! Ammucchiati su un piatto con nient’altro? Eh. Passo.
Preferisco anche il prosciutto affumicato al prosciutto dolce perché non sono un fan della carne in crosta di zucchero.
Leggere questo mi fa pensare di avere una manutenzione piuttosto elevata con il mio cibo.
O almeno sono ad alta manutenzione quando si tratta di prosciutto.
Quando ero un bambino il mio modo preferito per utilizzare fino prosciutto avanzi era facile prosciutto e zuppa di fagioli.
Se hai tempo puoi iniziare con i fagioli secchi. Se non hai il tempo di usare i fagioli secchi, questa è solo la ricetta per te.
Dall’inizio alla fine questo post di zuppa mi ha portato 30 minuti.
30 minuti per una pentola gigante di zuppa è possibile al 100% nei giorni feriali.
Suggerimenti per aggiungere sapore a questa semplice zuppa di prosciutto e fagioli
Una delle cose che rendono questa zuppa come se fosse stata cucinata tutto il giorno è l’aggiunta di un prosciutto affumicato. Ti dà quel gusto cotto tutto il giorno senza cucinare tutto il giorno.
Ho anche deciso di usare l’acqua/succo dalle lattine dei fagioli. Aiuta ad addensare la zuppa e le conferisce una consistenza molto simile a una zuppa di fagioli che ha sobbollito per ore. Per questo motivo, è importante scegliere un fagioli in scatola di buona qualità.
Qualcosa che ha un sacco di sale aggiunto può finire per rendere la zuppa salata in modo da tenere a mente.
Suggerimenti per perfezionare questa zuppa di prosciutto e fagioli facile
Tendo a mantenere l’aggiunta di verdure al minimo quando si tratta di questa zuppa di prosciutto e fagioli facile.
Personalmente mi piacciono le cipolle e le carote. Tuttavia, ad alcune persone piace gettare sedano, zucca e persino patate dolci. È un ottimo modo per consumare qualsiasi verdura casuale appesa nel tuo frigorifero.
Ora, per servire, mi piace con alcuni trattini di aceto di malto. È il topping PERFETTO!
Seriamente, se non hai mai avuto aceto di malto su prosciutto e zuppa di fagioli, la tua mente sarà soffiata.
Amate questo prosciutto facile e zuppa di fagioli?
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Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 3 carote, piccoli dadi
- 1 piccola cipolla, dadini
- 2 spicchi di aglio, tritati
- 1 cucchiaio di foglie di timo fresco
- 4 (14.5 once) lattine di fagioli bianchi
- 3 tazze di brodo di pollo
- 2 tazze di cubetti di prosciutto affumicato
- 1 prosciutto garretto
- 2 secchi foglie di alloro
- sale Kosher, di gusto
- pepe Nero, di gusto
- 1/4 di tazza di prezzemolo tritato
Istruzioni
- Aggiungere l’olio di oliva per 5 quarto di gallone britannico pentola per il brodo e impostare a fuoco medio-alto.
- Quando l’olio è caldo aggiungere le carote e le cipolle. Cuocere per circa 5 minuti o fino a quando le cipolle iniziano ad ammorbidirsi e diventano traslucide.
- Aggiungere l’aglio e le foglie di timo e mescolare per unire.
- Alla pentola aggiungere tutti i fagioli con il succo delle loro lattine, brodo di pollo, prosciutto a dadini, prosciutto garretto e foglie di alloro. Mescolare per combinare.
- Fai sobbollire la zuppa per 10-15 minuti o fino a quando non è leggermente addensata.
- Assaggiare e condire con la quantità desiderata di sale kosher e pepe nero.
- Mescolare il prezzemolo e servire caldo.
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