Questo articolo è di fare il succo di tamarindo rinfrescante e piccante. È una bevanda gustosa con molti benefici per la salute. Leggi di più per la ricetta e i benefici del succo di tamarindo.

Il tamarindo è un albero che si trova estesamente nell’Africa tropicale, nei paesi dell’Asia meridionale. Pertanto le sue foglie e frutti sono un ingrediente alimentare ampiamente utilizzato nelle loro diete. Il succo di tamarindo è fatto dal frutto di tamarindo ed è il modo migliore per battere il caldo in estate. Se ti piace il gusto del tamarindo o se hai avuto il succo prima e vuoi farlo a casa, ecco una semplice ricetta per preparare il succo rinfrescante di tamarindo.

Ricetta

Cose di cui avrai bisogno

• 2 tazze di tamarindo fresco o compresso
• Sciroppo di zucchero o miele
• Acqua
• Ghiaccio

Istruzioni

Passo 1. Lavare il frutto del tamarindo (baccello) con acqua per eliminare tutto lo sporco.

Passaggio 2. Ora rimuovi tutti i semi dal baccello di tamarindo e tienilo pronto per l’ebollizione.

Passaggio 3. Versare circa due bicchieri d’acqua e lasciarlo bollire.

Passaggio 4. Ora, aggiungere la frutta tamarindo nella ciotola di acqua bollente e lasciate cuocere a fuoco basso.

Passaggio 5. Dì dopo 5-10 minuti, controlla se il frutto del tamarindo è bagnato e cotto.

Passaggio 6. Se lo ha, allora l’acqua si trasformerà in un liquido marrone scuro.

Passaggio 7. Utilizzare un frullatore e macinare tutto il contenuto bollito.

Passaggio 8. Ora, utilizzare uno scolapiatti e scolare il contenuto bollito in un’altra ciotola lasciando dietro le particelle di scarto e lasciarlo raffreddare.

Passaggio 9. Nel frattempo, fai uno sciroppo di zucchero facendo bollire un cucchiaio di zucchero in un bicchiere d’acqua e lascialo bollire o usa invece il miele.

Passaggio 10. Dopo che il contenuto bollito (polpa di tamarindo) si è raffreddato, aggiungere lo sciroppo di zucchero (raffreddato) o il miele secondo i tuoi gusti.

Passaggio 11. Ora schiacciare un po ‘ di ghiaccio in un frullatore e aggiungerlo alla miscela di polpa di tamarindo e sciroppo di zucchero o miele e servire.

Il tuo succo di tamarindo piccante e gustoso è pronto!

Puoi anche usare la polpa di tamarindo disponibile sul mercato direttamente per fare il succo di tamarindo, ma il sapore è diverso quando lo fai a casa piuttosto che farlo già pronto. La polpa di tamarindo fatta in casa ha più sapore in quanto non ha conservanti e sostanze chimiche aggiunte.

Suggerimento: Conservare separatamente la polpa di tamarindo e lo sciroppo di zucchero e aggiungerli secondo i propri gusti.

Altri usi della polpa di tamarindo

La polpa di tamarindo fatta per il succo può essere utilizzata per preparare molte altre cose. È usato come ingrediente tradizionale nei piatti dell’Asia meridionale, come sostituto del limone. È comunemente usato per:

• Fare un curry
• Fare una marmellata
• Chutney
• Tamarindo candito
• Palle di tamarindo
• Pasta di tamarindo
• Salsa di tamarindo

Troverai sempre la polpa di tamarindo pronta in una casa dell’Asia meridionale. È una spezia principale del condimento usata da loro in molti dei loro piatti. È molto facile da usare e fare. Se stai facendo un curry, dovrai aggiungere alcuni cucchiai da tavola della polpa di tamarindo (a seconda della quantità di curry) al curry e lasciare bollire per qualche tempo. Porta un sapore piccante al piatto. Inoltre, se stai facendo una marmellata, puoi aggiungere la polpa di tamarindo nella miscela di marmellata e cuocerla fino a quando la miscela diventa densa.

Benefici del succo di tamarindo

1. È usato come bevanda che porta sollievo da un colpo di sole.
2. È usato per gargarismi per trattare il mal di gola.
3. È usato come bevanda sonnifera.
4. È anche bevuto per migliorare il sistema digestivo.
5. Bere regolarmente succo di tamarindo aiuta ad abbassare il colesterolo.
6. È anche usato come rimedio per la biliosità.
7. È una buona fonte di rame, potassio, calcio, ferro, selenio, zinco e magnesio.

Il succo non solo ha un grande sapore piccante, ma ha anche un grande valore nutritivo e medicinale. È molto meglio che bere bevande analcoliche, che aumentano inutilmente l’apporto calorico e non aggiungono alcun valore nutritivo. Segui la ricetta sopra indicata e concediti un sano bicchiere freddo di succo di tamarindo.

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