Questa facile maionese all’olio di avocado fatta in casa è fatta in pochi minuti con solo 5 ingredienti semplici per un’alternativa pulita e sana alla maionese acquistata in negozio che è spessa e deliziosa!

Che succede mayo lovers?!

Posso chiamarti così?

Forse è la ragazza del midwest in me, ma io sono team mayo TUTTA la strada e sono così entusiasta di mostrare i miei compagni amanti mayo (troppo? Mi fermerò 😝) come rendere questo pazzo facile + deliziosa maionese fatta in casa con olio di avocado.

Inizierò dicendo che c’è sicuramente una curva di apprendimento quando si tratta di ripulire gli ingredienti nella dispensa + frigorifero.

Mi ci è voluto un po ‘ per ordinare tutti gli swap e gli ingredienti che compongono una cucina sana. Una cosa che ho imparato in questo processo è che non tutta la maionese è creata uguale! È uno di quei condimenti che ha una gamma super ampia tra totalmente infiammatoria e piena di ingredienti sani e nutrienti.

E quando date queste opzioni, prenderò sempre il secondo!

Soprattutto quando è anche fondamentalmente il miglior mayo di degustazione che tu abbia mai avuto

come rendere facile la maionese fatta in casa con olio di avocado

Per molto tempo ho pensato che la maionese fatta in casa fosse qualcosa di super difficile o difficile da fare, e così ho continuato a comprare i barattoli da store 10 del negozio comprato olio di avocado Non sapevo che mi stavo perdendo tutto il delizioso mayo economico senza motivo perché in realtà NON potrebbe essere più facile da fare.

Tutto ciò di cui hai bisogno sono 5 semplici ingredienti che molto probabilmente hai già nella tua cucina, un robot da cucina, un frullatore o un frullatore ad immersione.

Gli ingredienti di cui hai bisogno sono:

• 1 uovo allevato al pascolo
• un po ‘ di senape di digione
• succo di limone
• sale marino
• olio di avocado

Questo è tutto!

Tecnicamente si potrebbe fare senza la senape, succo di limone, e sale marino – questi sono gli ingredienti che danno la maionese è sapore e tenerlo da essere blando. Si potrebbe 100% esperimento con altri acidi e esaltatori di sapidità, se si desidera passare in su!

Si inizia mescolando insieme l’uovo, la senape, il succo di limone e il sale fino a che liscio. Poi con il motore in funzione versare l’olio di avocado in un flusso lento e costante

Che è quando la magia accade! Gli ingredienti inizieranno ad addensarsi ed emulsionare-trasformandosi in un delizioso olio di avocado mayo!

Ciò che rende questo olio di avocado mayo sano

Perché si sta controllando gli ingredienti, questo mayo fatta in casa è dieci volte (almeno!) più sano rispetto alla media negozio comprato varietà.

Un normale negozio acquistato mayo viene solitamente caricato con oli infiammatori malsani come olio di colza o olio di colza, sciroppo di mais ad alto fruttosio, zucchero e uova allevate in fabbrica.

Olio di avocado fatto in casa mayo come questo è uno non è solo più sano, gli ingredienti sono in realtà nutriente, promozione della salute, e anti-infiammatori. È ricco di grassi sani come olio di avocado, uova allevate al pascolo e gustosi booster di sapore come succo di limone e sale marino ricco di minerali.

Questa maionese all’olio di avocado fatta in casa è anche:

• senza glutine
• senza latticini
• paleo
• whole30 amichevole
• keto amichevole

come usare la maionese all’olio di avocado

Questa maionese all’olio di avocado può essere utilizzata in tanti modi deliziosi!

• Come un sano e gustoso sandwich spread
• Mescolato in il tuo preferito di pollo o insalata di tonno
• Come base per un kickass fatti in casa ranch dressing come questo privo di Latticini Tutto Bagel Speziato Ranch
• color crema, condimenti per insalata
• In un garlicky aioli per l’immersione di TUTTE LE COSE
• Slathered su un bunless burger
• In deviled uova

alcune note sulla ricetta

• Questa ricetta per un facile mayo di olio di avocado fatto in casa è fatta con ingredienti semplici dalla tua dispensa in modo da sapere esattamente cosa c’è nella tua maionese per il perfetto scambio di dispensa sana!
• La maionese all’olio di avocado fatta in casa non è così stabile come un mayo acquistato in un negozio. Questa ricetta dovrebbe essere conservata in frigorifero per circa 2 settimane o fino alla data di scadenza delle uova che hai usato. Un modo semplice per tenere traccia di questo è quello di annotare la data di scadenza sul cartone quando si effettua il mayo, scrivere la data su un piccolo pezzo di nastro adesivo ed etichettare il barattolo prima di riporre in frigo!
• Se non si dispone di succo di limone è possibile sostituire con un altro tipo di acido. L’aceto normale, l’aceto di vino bianco, l’aceto di vino rosso o l’aceto di sidro di mele funzioneranno tutti.
• Lo stesso vale per la senape. Si può lasciare la senape fuori tutti insieme, o provare a sostituire con un altro “booster sapore” come aglio grattugiato, capperi tritati, o spezie.
• Se si vuole fare questa ricetta utilizzando un frullatore ad immersione, questo tutorial è una grande guida.

Divertiti con gli amici! xx

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