Salta il corridoio del congelatore e immergiti con questa ricetta veloce, fresca e adatta alla folla per Easy Churro Bites.
Churros e ho una storia piani. Uno che potresti aver letto nel lontano 2013, quando ho condiviso per la prima volta una ricetta churro preferita. Bene, pepite calde, croccanti e fritte di pasta deliziosa, ci incontriamo di nuovo.
Ma questa volta, sono sotto forma di morsi churro. Quindi cosa significa? Se hai il mio stesso approccio alla pasta fritta (ahem, le ciambelle sono un gruppo alimentare qui intorno), questo si traduce in una cosa: puoi mangiare infiniti morsi di churro e non tenere traccia della quantità, il che significa che sono molto meglio del tuo churro di dimensioni medie.
È un po ‘ come mangiare un intero sacchetto di patatine fritte al forno e convincerti che è stata una decisione migliore rispetto a mangiare mezzo sacchetto della versione fritta. Non che io sia un esperto di quel tipo di cose, ma sto divagando
Questa ricetta per facili morsi di Churro è arrivata da molto tempo. C’è solo qualcosa in un dessert in miniatura che accende le mie papille gustative e mi fa correre per scambiare i jeans skinny con pantaloni della tuta.
E credetemi su questo, si vuole essere full-on stretch-ansimante in preparazione per questa ricetta, perché un assaggio di questi morsi churro caldo, croccante, marrone dorato, fritti e perfettamente poppable vi lascerà contemplando chi ha inventato jeans skinny, in primo luogo.
Godeteli appena arrotolati in cannella e zucchero, o fatevi una fantasia con una salsa di immersione o tre per il massimo del piacere di inzuppare. Mi piace il trio di salsa al cioccolato caldo, salsa al caramello e salsa alla fragola per coprire davvero tutte le basi del sapore, ma nessuno dirà “no” se il burro o la salsa di lamponi fanno la loro comparsa.
Sono buoni come speri che siano e soddisfacenti quanto ne hai bisogno. Allora, perché andare grande quando piccolo è semplicemente troppo bello per passare in su?
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Easy Churro Bites
Ingredienti
- 1/2cup plus 2 Cucchiai di zucchero, diviso
- 2teaspoonsground cannella
- 2Tablespoonsvegetable olio, e più per friggere
- 1/2teaspoonsalt
- 1cupwater
- 1cupall di farina
Attrezzatura:
- friggere termometro; richiudibile sacchetto di plastica o una sacca da pasticcere; punta da pasticceria a forma di stella (opzionale)
Istruzioni
In un piatto poco profondo, montare 1/2 tazza di zucchero con la cannella e mettere da parte il composto.
In una piccola casseruola antiaderente a fuoco medio-alto, sbattere insieme i restanti 2 cucchiai di zucchero con 2 cucchiai di olio vegetale, 1/2 cucchiaino di sale e 1 tazza di acqua. Portare il composto a ebollizione quindi toglierlo dal fuoco e mescolare la farina fino a formare una palla.
Trasferire l’impasto churro in una sac à poche dotata di punta a forma di stella (opzionale).
Aggiungere circa 4 pollici di olio vegetale a una pentola impostata a fuoco medio-alto e collegare il termometro per friggere. Foderare una teglia con carta assorbente.
Una volta che l’olio raggiunge 360°F, tubo la pasta churro nell’olio caldo e utilizzare le forbici per tagliare la pasta ogni 1/2 pollici come si rilascia nell’olio. (Non sovraffollare la padella!) Friggere i bocconcini di churro fino a doratura su tutti i lati, quindi con una schiumarola, trasferirli sulla teglia foderata di carta assorbente.
Lasciare scolare i churro bites per 2 minuti sugli asciugamani di carta, quindi trasferirli e arrotolarli nella miscela di zucchero e cannella. Ripetere il processo di frittura, scarico e rivestimento con l’impasto rimanente, riportando l’olio a 360°F tra i lotti. Servire i morsi churro caldo con la vostra scelta di salse.
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