D. Potete darmi una rapida panoramica di come funziona il programma di giardinaggio oyster?
A. Le ostriche sono i migliori filtri naturali di Chesapeake Bay. Forniscono anche un habitat essenziale per pesci e altre creature della baia. Sfortunatamente, però, la popolazione di ostriche di oggi è una frazione del suo livello originale. Il programma di giardinaggio oyster della Chesapeake Bay Foundation offre alle persone l’opportunità di contribuire a riportare questa specie vitale coltivando ostriche accanto ai loro moli. Una volta coltivate, le ostriche adulte vengono restituite alla Chesapeake Bay Foundation per la semina sulle barriere coralline del santuario.

I giardinieri frequentano un laboratorio di tre ore in cui costruiscono una gabbia in cui coltivare ostriche. Quando si lascia il laboratorio, si avrà tutto il necessario per coltivare ostriche, tra cui circa 1.000 a 2.000 spat (ostriche bambino). Poi si curano queste ostriche per circa nove mesi. Mantenere le ostriche in gabbia consente loro la massima esposizione all’ossigeno e al plancton, il che significa che cresceranno più velocemente di quanto farebbero nel loro habitat naturale sul fondo della baia. Queste grandi ostriche di nove mesi hanno maggiori possibilità di sopravvivere una volta piantate sulle scogliere del santuario di quanto farebbero se le prendessimo semplicemente dall’incubatoio e le piantassimo.

Dopo nove mesi di coltivazione delle ostriche, le restituisci al CBF per la semina sulle barriere coralline di sanctuary oyster. Idealmente, li restituirai a maggio o giugno e le tue gabbie possono essere tirate fuori dall’acqua per l’estate. Nel mese di settembre, si prende in mano si nuovo battibecco e continuare a crescere ostriche per il prossimo anno.

D. Come posso iniziare a fare giardinaggio con ostriche?
A. Vieni a uno dei laboratori di giardinaggio oyster o seminari in programma ogni anno in Maryland e Virginia.

D. Di che tipo di bacino e di condizioni idriche ho bisogno per coltivare ostriche?
A. Devi avere accesso all’acqua con una salinità di almeno tre parti per mille all’anno per far prosperare le tue ostriche. La maggior parte dei posti nella Baia soddisfano questo requisito, ma ci sono ‘confini’ oltre i quali non si può crescere.

I ‘confini’ sono i seguenti.

Nel Maryland, non è possibile coltivare ostriche

• a nord del fiume Patapsco;
• sopra Round Bay sul fiume Severn (cioè a nord-ovest o a monte di Round Bay);
• sopra Brown’s Creek sul fiume Chester;
• sopra il ponte Route 301 sul fiume Potomac.

In Virginia, non si possono coltivare ostriche

• a ovest del ponte Rt. 360 a Kilmarnock;
• a ovest di West Point sul fiume York;
• a ovest di Williamsburg sul fiume James;
• a sud del grattacielo Ponte sul ramo meridionale Elizabeth River;
• a est dei ponti gemelli sul ramo orientale Elizabeth River;
• a sud di Virginia Beach Blvd sul ramo orientale Lynnhaven River;
• e a sud di Laskin Road sulla Linkhorn Bay.

Il tuo sito deve anche avere una profondità d’acqua minima di un piede, anche in condizioni estreme. Questo perché le ostriche moriranno se diventano soffocati nel limo o si congelano fuori dall’acqua (non moriranno se si congelano nell’acqua). Puoi legare le tue gabbie a un molo, molo, paratia o palificazioni. Le ostriche possono essere coltivate in un porto turistico, in un molo comunitario, in una casa per le vacanze, in una casa di amici, ecc., sul Chesapeake finché lei si assicura che Lei li tende regolarmente. Questo include tenere d’occhio su di loro per tutto l’inverno.

D. Quanto tempo posso aspettarmi di dedicare alla cura delle mie ostriche e quali altri impegni sono coinvolti?
A. Le gabbie di ostriche devono essere tenute pulite. Quando il clima è caldo (da maggio a settembre), puoi aspettarti di pulire le ostriche almeno una volta ogni due settimane. Ogni pulizia dura circa due ore. Ogni volta che le ostriche si nutrono (da aprile a novembre), dovresti scuoterle o farle cadere ogni pochi giorni per rimuovere qualsiasi sedimento e pseudofeces. Questo richiede solo pochi minuti. Durante i mesi invernali, dovresti tenere d’occhio la tua gabbia per assicurarti che il ghiaccio scorra e il maltempo non lo danneggi. E… devi riportare le tue ostriche! CBF imposterà date e luoghi in cui puoi portare le tue vecchie ostriche e raccogliere nuove ostriche per il prossimo anno. Vogliamo assicurarci che le ostriche adulte siano tra quelle che vivono, filtrano e si riproducono sulle barriere di ostriche del santuario, quindi per favore riportale da noi.

D. Dove finiranno le mie ostriche una volta che le restituirò alla Chesapeake Bay Foundation?
A. CBF pianterà le tue ostriche sulle barriere coralline del santuario nella baia di Chesapeake. Dobbiamo stare molto attenti a spostare le ostriche intorno alla baia, perché spostarle può diffondere malattie di ostriche. Generalmente mettiamo le ostriche sulle barriere coralline o vicino al fiume in cui vengono coltivate. Le ostriche possono essere spostate da acqua più fresca a acqua più salata senza rischio di diffusione di malattie—non possono essere spostate da acqua più salata a acqua più fresca.

D. Posso mangiare le ostriche che coltivo?
A. n. Queste ostriche sono solo a scopo di restauro. Se si desidera coltivare ostriche per il consumo è possibile contattare la Tidewater Oyster Gardeners Association in Virginia. In Maryland, controllare la Storia Maryland Oyster Acquacoltura e pagina politica sul sito web Sea Grant. Inoltre, il Dipartimento dell’Ambiente del Maryland raccomanda di non mangiare ostriche coltivate da moli privati per motivi di salute. CBF suggerisce a tutti i giardinieri di ostriche di seguire questa raccomandazione.

D. Perché offrite solo seminari di giardinaggio ostriche in autunno?
A. Il seme di ostrica, chiamato spat, è disponibile solo stagionalmente a causa del ciclo naturale di deposizione delle uova dell’ostrica.