Qual è lo sbalzo contatore standard?
Scopri le dimensioni standard della barra commerciale per una corretta sporgenza del piano di lavoro per sedute ed ergonomia.
Quando si tratta di piani bar, molte persone hanno un’idea sbagliata di quale sia lo sbalzo standard del contatore. Progettare una barra per 
un seminterrato è una cosa, ma nella progettazione di barre commerciali, abbiamo a che fare con clienti e baristi. Una cosa è certa: vogliamo massimizzare l’esperienza di chi è seduto al bar e di chi lavora dietro il bar. C’è un maggiore margine di manovra sul lato del cliente della barra, dal momento che la gamma per il comfort è in realtà piuttosto ampia. Per i baristi, tuttavia, abbiamo bisogno di progettare per l’ergonomia in modo da poter ridurre l’affaticamento della schiena. Infatti, i nostri bar commerciali sono espressamente orientati per il massimo comfort e l’efficienza del barista-che si traduce in massimi profitti per i proprietari del bar.
Per il lato cliente della barra, lo sbalzo superiore della barra ideale è compreso tra 6”-9” dalla faccia della barra finita al bordo esterno 
della parte superiore della barra. Per il lato del barista del bar, si consiglia di 11” dalla faccia del bar finito al bordo interno del rail drink. La profondità della base della barra finita (denominata “bar die”) è una funzione della sua costruzione. Alcuni preferiscono utilizzare 2”x 4”’s o 2”x 6 ” ’s, mentre altri preferiscono utilizzare modulare bar die. Entrambi sono adeguati. A seconda dei dettagli della finitura della barra esterna (i clienti laterali vedono), la profondità della matrice della barra finita può variare molto. I seguenti esempi dimostrano varie finiture, basi bar e bar top profondità di alcuni progetti di design recenti dei nostri:
- 24″ in acciaio inox bar top ($85.00 per sq.piede.) – un 2” x 4” carpenter-costruito base con una semplice facciata rivestita in acrilico e uno sbalzo di 8 ¼ ”
- 24” martellato barra di rame top ($200.00 per sq.piede.)- un 2 “x 4” falegname-costruito base con stiles legno e rotaie e uno sbalzo
di 7 ¾ “
28″ piano in legno ($70.00 per sq.piede.)- una base di stampo modulare con rivestimento corrugato e uno sbalzo di quasi 9 ½ ”
La parte superiore del bar in questo ultimo esempio era intenzionalmente più ampia perché il proprietario aveva una forte convinzione che lo sbalzo dovesse essere extra-generoso. Questo è te più profondo bar top abbiamo specificato nella memoria recente.
La dimensione più comune dei piani barra che specifichiamo è 24”.
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