Questo budino al cioccolato senza latticini è cremoso e ricco – non ti perderai affatto il caseificio con questo dolce trattamento! Questa è la ricetta perfetta dessert facile da provare se siete nuovi a una dieta priva di latticini.
Ti ricordi cosa hai usato per confezionare nel tuo pranzo quando eri piccolo? Le prelibatezze speciali che si aspettava quando si sedette nella caffetteria?
Amavo le tazze di budino al cioccolato Jello. Non li avevo sempre, era più un piacere, ma quelli erano i miei preferiti.
I miei figli non hanno mai avuto una tazza di budino, perché non sono sicuri per loro, ma questo non significa che non possano ancora avere deliziosi budini al cioccolato senza latticini.
In effetti, questo budino al cioccolato fatto in casa è molto più ricco e più cioccolatoso delle piccole tazze da budino acquistate in negozio. Bambini e adulti amano questo dessert decadente.
- Il budino al cioccolato contiene latticini?
- Il budino fatto in casa è senza glutine?
- Cosa puoi usare per addensare il budino?
- Quale latte non caseario è il migliore per preparare il budino al cioccolato vegano?
- Suggerimenti per la realizzazione di questo privo di latticini budino al cioccolato ricetta di un successo:
- Budino al cioccolato senza latticini.
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note di ricetta
Il budino al cioccolato contiene latticini?
Generalmente, la maggior parte dei budini contiene latticini, a meno che non dicano specificamente che sono privi di latticini. Le miscele di budino istantanee e le tazze di budino acquistate in negozio di solito contengono latticini. Di solito le ricette di budino fatte in casa sono fatte con latte da latte.
Il budino fatto in casa è senza glutine?
Il budino fatto in casa può sicuramente essere senza glutine! Basta usare un addensante senza glutine, come l’amido di mais o l’amido di tapioca.
Cosa puoi usare per addensare il budino?
I migliori addensanti sono l’amido di mais, l’amido di tapioca o l’amido di patate. Si potrebbe anche usare la farina senza glutine in un pizzico – basta sbattere bene per rimuovere eventuali grumi.
Quale latte non caseario è il migliore per preparare il budino al cioccolato vegano?
Penso che la maggior parte dei latti non caseari funzionerebbe bene in questa ricetta. Usa quello che è sicuro per le tue esigenze dietetiche. Un latte di degustazione neutro darà un buon risultato. I latti di degustazione più forti come il latte di canapa o il latte di lino potrebbero non funzionare al meglio.
Questa ricetta per budino al cioccolato senza latticini è super semplice da fare, ed è COSÌ buono. È fatto con pochi ingredienti che probabilmente hai già nella tua dispensa. È cremoso, pieno di sapore ricco di cioccolato e giusto quando condito con crema di cocco montata. Se non hai provato la panna montata al cocco, è così facile! Guarda il video qui sotto.
Per una versione più sana del budino al cioccolato, prova questa ricetta di budino di avocado – non puoi assaggiare l’avocado! È un ottimo modo per ottenere alcuni dei grassi sani di avocado in voi o il vostro kiddos.
Suggerimenti per la realizzazione di questo privo di latticini budino al cioccolato ricetta di un successo:
- utilizzare un tegame a fondo pesante, in modo che gli ingredienti non scorch
- assicurarsi di mescolare continuamente durante la cottura
- se non si desidera una pelle si formano sulla parte superiore del budino, premere un pezzo di pellicola di plastica sulla parte superiore del budino si raffredda
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Budino al cioccolato senza latticini.
Cremoso, ricco e delizioso, questo budino al cioccolato senza latticini è un piacere che farai ancora e ancora!
Ingredienti
- 1/4cupcorn tenore di fecola o amido di tapioca
- 1/2cuporganic zucchero di canna
- 6Tablespoonsunsweetened cacao in polvere
- 3cupsnon-latte
- 1teaspoonvanilla estratto
- 1cupdairy gratis scaglie di cioccolato
Istruzioni
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Sbattere insieme l’amido di mais, lo zucchero di canna biologico e la polvere di cacao in una pentola dal fondo pesante.
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Aggiungere il latte non caseario e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente mentre si addensa. Una volta che è abbastanza spessa per rivestire un cucchiaio, mescolare le gocce di cioccolato senza latticini e vaniglia e ridurre il calore al minimo.
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Versare il budino in una ciotola di vetro resistente al calore e lasciarlo raffreddare per circa un’ora, quindi trasferirlo in frigorifero. Se si desidera evitare la formazione di una pelle sulla parte superiore del budino, posizionare l’involucro di plastica direttamente sulla parte superiore del budino.
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Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno tre ore, poi godere!
Note di ricetta
Questo budino può essere conservato in frigorifero per 3-4 giorni.
Usa qualsiasi latte non caseario che funzioni per le tue esigenze dietetiche. Il latte di degustazione neutro sarà la scelta migliore.
Non ho provato a fare questa ricetta con dolcificanti artificiali. Potrebbe funzionare con una tazza per la sostituzione della tazza come Swerve, ma non l’ho provato.
Questa ricetta è stata originariamente pubblicata nel luglio 2017. È stato aggiornato.