Rotolare come un Pro
In Messico tutti sembrano essere nati con la capacità di rotolare perfettamente una tortilla di mais. Provalo, ma attenzione. È più difficile di quanto sembri. Seguire i passaggi nelle foto e vedere come si fa.
“A Salt Taco”
A caldo, tortilla di mais fresca cosparsa di sale e poi arrotolata in un tubo stretto è uno spuntino comune. C “è anche un nome per esso che è taquito de sal, in inglese un” piccolo taco di sale.”Prova questo. Sarai sorpreso da quanto sia delizioso.
Come rotolare
Una tortilla deve essere calda per rotolare. Le tortillas fresche dalla tortillería sono le migliori. Se le tue tortillas sono fredde scaldale in una padella o su una piastra o scaldale per circa 20 secondi nel microonde. Se la tua tortilla si incrina è perché la tortilla è troppo fredda o è stantia. Le tortillas di farina non funzionano bene per il rotolamento.
Che tutto quello che c’è da fare. Come te la sei cavata?
Se non hai mai provato a rotolare una tortilla, posso quasi garantire che non farai tutto così bene nei tuoi primi tentativi. Dopo di che, si sarà un professionista. Come ogni abilità ci vuole pratica.
Provecho!
Altre ricette di tortilla
- Come usare una Tortilla Press
- Tortillas integrali
- Zuppa di tortilla di pollo