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Dopo aver contattato Gisele, la mia preferita persona dal Brasile, la casa di Acai Berry, Sono felice di dire che ora mi può insegnare come fare un acai ciotola – stile originale.
Scommetto che nemmeno la più alla moda California Sunshine Breakfast House può servire meglio. Açaí na tigela, amico!
Ma prima rispondiamo a un paio di domande importanti sulle bacche di acai e poi tuffiamoci in come fare una ciotola di acai corretta.
- Che cos’è acai?
- Benefici per la salute delle bacche di acai
- Fresco, succo di frutta, purea o polvere?
- Bacche fresche di acai
- Succo di bacche di Acai
- Purea di acai congelata
- Acai berry powder
- Capsule di Acai
- Come fare una ciotola acai a casa
- Suggerimenti per fare una ciotola di acai con acai congelato
- Suggerimenti per fare una ciotola di acai con polvere di acai
- Come fare un Acai Ciotola
- Ingredients
- For garnish
- Istruzioni
- Note
- Nutrizione
- Cosa dicono i nostri lettori
- Domande frequenti
- Le ciotole acai hanno latticini/ sono vegane?
- Puoi congelarli o tenerli durante la notte?
- Vanno male?
- Quali condimenti funzionano bene?
- 8 più ricette ciotola acai
Che cos’è acai?
Acai è una bacca viola scuro che ha il sapore di una combinazione di frutti di bosco, cioccolato e terra, sì terra.
La bacca non è dolce e non si può semplicemente sgranocchiare come mirtilli, perché circa il 90% di esso è la pietra!
Le bacche crescono sulla palma acai, nativamente intorno al Rio delle Amazzoni in Sud America.
Poiché questi alberi hanno bisogno di condizioni di foresta pluviale, il Brasile e i paesi circostanti sono praticamente gli unici luoghi in cui vengono coltivate le bacche di acai.
Oh e Açaí è pronunciato: ’ah-sigh-EE ‘
Benefici per la salute delle bacche di acai
Quindi vuoi fare una ciotola di acai, perché hai sentito parlare degli incredibili benefici per la salute che questo cosiddetto’ superfruit ‘ porta con te?
Bene, ecco cosa fanno per te:
Le bacche di Acai sono ricche di antiossidanti (come anche altre bacche). È fantastico, perché una dieta ricca di antiossidanti sembra aiutare a prevenire alcuni degli effetti dell’invecchiamento e contro alcune malattie croniche.
Questo è anche il motivo per cui le persone di marketing amano usare quella parola. “Ricco di antiossidanti qui, ricco di antiossidanti lì.”
Inoltre, le bacche di acai sono ricche di fibre, proteine e hanno alti livelli di grassi sani per il cuore.
Quindi, la bacca di acai è un superfood?
Sì, lo è. Ma lo è anche qualsiasi altra bacca! Dare acai un colpo se siete alla ricerca di qualcosa di nuovo, per esempio la nostra ricetta originale ciotola acai dal mio amico brasiliano! Le bacche sono piene di polifenoli che sembrano mostrare benefici contro molte malattie croniche come il diabete di tipo 2 e l’ipertensione – quindi sentiti benissimo a fare spuntini su alcune gustose bacche
Fresco, succo di frutta, purea o polvere?
Le bacche di Acai sono disponibili in molte forme, ma qual è la migliore per fare una ciotola di acai?
Bacche fresche di acai
Sfortunatamente, questa opzione di solito non è possibile. Le bacche fresche di acai saranno difficili da ottenere, a meno che non viviate in Brasile e vi capita di avere una palma acai berry che cresce nelle vicinanze. Che ti e ‘ permesso raccogliere.
Diventano rancidi molto rapidamente, motivo per cui non possono essere spediti freschi. Ma per fortuna ci sono altre opzioni!
Succo di bacche di Acai
Anche i succhi di Acai sono un po ‘ un problema. A temperatura ambiente il succo perde rapidamente molti dei suoi nutrienti benefici.
Quindi, se stai cercando i nutrienti di queste bacche, fare la nostra ciotola di acai con succo non è l’opzione migliore.
Purea di acai congelata
La purea di Acai funziona in modo eccellente per realizzare una ciotola di acai. Di solito è venduto in confezioni da 100 g / 3,53 once e costa circa $2,50 per confezione.
I prodotti di alta qualità vengono surgelati subito dopo la raccolta per preservare il maggior numero possibile di sostanze nutritive. Inoltre, non dovresti trovare additivi o dolcificanti in esso.
Incredibile ma vero: si può anche acquistare frozen acai puree su Amazon (o questo frozen no sugar pure acai)! I pacchi arrivano congelati a portata di mano. (Hanno messo ghiaccio secco nel pacco. Quanto e ‘ figo? Letteralmente, haha).
Acai berry powder
Sì, Acai Berry Powder funziona bene troppo! Per una polvere di buona qualità si orologio a circa $4.5 per oncia ($20 per 100g).
Il prodotto è congelato a secco, il che significa fondamentalmente che la polpa è congelata e quindi l’acqua viene rimossa. È un ottimo modo per preservare i nutrienti.
È possibile acquistare acai polvere on-line. Se lo fai, assicurati di scegliere un prodotto di buona qualità come questo (Link Amazon)!
Capsule di Acai
Le capsule di Acai non servono per una ciotola di acai. Inoltre, ci sono alcune truffe cattivi là fuori cercando di vendere acai berry capsule come un prodotto di perdita di peso miracolo.
E non sono neanche gustosi. Per questo motivo li salteremo.
Sembra tutto a posto, ma perché acai è così dannatamente costoso?
Non è perché è una super bacca mistica che è ardua da coltivare e dolorosamente raccolta. In realtà è un prodotto economico e abbondante in Brasile.
Il prezzo sale a causa dell’elaborazione, del trasporto e della tassa. E una buona parte del prezzo è un margine di profitto, ne sono sicuro.
Come fare una ciotola acai a casa
E ora inizia il vero divertimento!
La tipica ciotola brasiliana di Acai si chiama Açaí na tigela e consiste praticamente in polpa di bacche di acai congelate e un pizzico di sciroppo di guaranà.
È servito con un po ‘ di muesli e qualche fetta di banana in cima. Lo troverai ovunque intorno alle aree della spiaggia in Brasile.
Poiché lo sciroppo di guaranà è difficile da trovare, il più vicino a quella ricetta è usare questi pacchetti con estratto di guaranà (Link Amazon).
Faremo una versione colazione più sana di questo classico sostituendo lo sciroppo di guaranà e muesli. Più sano, ma fantastico. E ‘ tutto quello che si può desiderare in una ciotola acai!
Colore viola scuro, bella consistenza cremosa di ghiaccio, rinfrescante e dolce, ma ripieno. Tutto sommato questa ciotola di acai fai da te è una colazione davvero gustosa e buona.
La nostra ricetta super semplice ti mostrerà come preparare una ciotola di acai con purea di bacche di acai congelata o con polvere di acai. Ecco i nostri consigli per ottenere il massimo da ogni versione:
Suggerimenti per fare una ciotola di acai con acai congelato
La purea di acai congelata verrà probabilmente in una bustina che devi tenere nel congelatore fino al momento dell’uso. Non lasciarlo scongelare prima di preparare la tua ciotola acai o potrebbe risultare che cola!
Per facilitare l’uscita dalla bustina, eseguirla semplicemente a temperatura ambiente o con acqua tiepida.
Dovresti anche rompere il blocco di acai congelato, per rendere le cose più facili sul tuo frullatore.
Suggerimenti per fare una ciotola di acai con polvere di acai
Poiché non si utilizza un blocco congelato di purea, è importante aggiungere ghiaccio quando si utilizza la polvere di acai per ottenere quella consistenza densa e cremosa.
L’uso di banane e bacche congelate come abbiamo nella nostra ricetta qui sotto ti aiuterà anche ad evitare una ciotola di acai che cola.
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Come fare un Acai Ciotola
Ingredients
- 1 handful berry mix, frozen
- 1 banana (frozen)
- 1 pack acai puree (or 2 tsp of acai powder with 3-4 crushed ice cubes)
- 3-4 tbsp rolled oats
- ⅔ cups soy milk (or rice milk, just keep it gluten-free if needed)
- 1 tsp maple syrup (or honey for non-vegans)
For garnish
- coconut flakes
- chia seeds
- frutta
- mango
- trito di frutta secca come mandorle
Istruzioni
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Per ottenere davvero gelato cremoso prima buccia e mettere le banane in freezer per due ore.
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Per rendere la ciotola acai aggiungere banana congelata, bacche, purea di acai, fiocchi d’avena, latte di soia e sciroppo d’acero nel frullatore e frullare fino a che liscio. Se usi un pacchetto congelato di purea di acai assicurati di romperlo in un paio di punti prima di gettarlo in un frullatore (mettilo sotto l’acqua calda del rubinetto per un paio di secondi prima di romperlo). Se si va il percorso polvere + cubo di ghiaccio assicurarsi che il frullatore in grado di gestirlo!
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Ora guarnire come si desidera e godere!
Note
Se ti è piaciuta questa ciotola di acai, dovrai sicuramente provare il nostro frullato di Avocado Fitness, questa bevanda energetica naturale di semi di Chia (proviene dall’antica tribù messicana Tarahumara), un frullato di proteine di banana al mirtillo superiore, una ciotola di Buddha di Quinoa Ceci dolce e piccante e la guida definitiva su come preparare una ciotola di burrito.
Nutrizione
Cosa dicono i nostri lettori
L’ho fatto questa mattina so così delizioso!!
Susan ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
Grazie mille per aver pubblicato questa ricetta! È così semplice e ho già avuto un paio di questi ingredienti nella mia casa. Ho già fatto queste ciotole un paio di volte e sono così deliziose. In attesa di provare altre varianti di questo.
Theresa ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
Domande frequenti
Abbiamo risposto ad alcune delle più comuni FAQ acai bowl, ma se non riesci a trovare una risposta alla tua domanda fatecelo sapere nei commenti.
Le ciotole acai hanno latticini/ sono vegane?
La nostra ciotola acai fai da te non ha latticini in quanto usiamo latte di soia, quindi è completamente vegana. Tuttavia, le ciotole di acai in natura possono essere fatte con latte da latte.
Puoi congelarli o tenerli durante la notte?
Le ciotole Acai sono le migliori appena fatte, ma se hai poco tempo o hai degli avanzi puoi certamente conservarli in un contenitore ermetico nel congelatore. Sarà quindi necessario lasciare scongelare la miscela durante la notte in frigorifero prima di rimboccarsi.
Vanno male?
Proprio come i frullati, le ciotole acai hanno sicuramente una durata di conservazione. Potresti anche scoprire che una ciotola di acai si scioglie se conservata in frigorifero piuttosto che nel congelatore. Tuttavia, dovresti essere in grado di conservarlo in un contenitore ermetico (o anche in un thermos) in frigorifero per 1-2 giorni e più a lungo nel congelatore.
Quali condimenti funzionano bene?
Una delle cose meravigliose di acai ciotole è quanto siano versatili! Nella nostra ricetta abbiamo scelto mango, fiocchi di cocco, semi di chia e mandorle tritate. Qualsiasi tipo di noci tritate, semi, frutta o muesli probabilmente funzionerà magnificamente.
8 più ricette ciotola acai
Come si vede fare una ciotola acai è davvero facile! E poiché queste bacche sono diventate molto popolari negli ultimi due anni, molti food blogger hanno fatto la loro versione di questo gustoso e sano trattamento per la colazione.
E, ultimo ma non meno importante, controlla le migliori ricette di 8 acai bowl che ho trovato in tutta Internet:
- Per un rapido brekkie sano: una ricetta di Acai Bowl per una colazione super sana
- Per una domenica mattina lenta: porridge irlandese con Ripple di bacche di Acai e crema di pistacchio
- Con un po ‘ di yogurt greco! Facile e veloce Acai Bowl
- Finito con fruttato, condimenti croccanti con questo Acai Berry Bowl
- Mai usato un ananas come una ciotola frullato? Dai un’occhiata a questa ciotola Acai tropicale!
- O provare questa ciotola Acai estate da una noce di cocco!
- Se siete interessati a un acai & chia combo per la prima colazione (non una ricetta super veloce però).
- Non una ciotola acai, ma ho pensato che ti sarebbe piaciuto: Acai Bowl Cheesecakes!
In quel momento, sono abbastanza sicuro che ora sei in ordine per quanto riguarda qualsiasi cosa e tutto intorno acai – buon divertimento! 🙂