A base di aglio arrostito e cavolfiore arrostito, questo sano hummus keto è il complemento perfetto per le tue patatine e verdure!

Aglio Arrosto Cheto Hummus

adoro l’hummus. Tutti i tipi di hummus. Ma il mio hummus preferito è l’hummus all’aglio arrostito.

Quindi, naturalmente, era qualcosa che volevo ricreare. Questo fa parte della bellezza di essere un creatore di ricette e cioè che riesco a creare tutte le cose che amavo in modo da poterle amare ancora una volta!

L’Hummus è complicato poiché l’ingrediente principale non è keto. Ma quella era una soluzione facile. Entrare……. cavolfiore.

L’Hummus è fatto con i ceci?

Spesso, sì. MA, keto hummus NON è fatto da ceci, però. Immagino che avresti potuto immaginarlo.

I ceci sono un fagiolo (ceci) che è relativamente alto in carboidrati. Per fare il cheto hummus, sostituiamo i ceci e usiamo invece il cavolfiore arrostito come base.

È Hummus consentito su Keto?

Cheto hummus è sicuramente consentito sulla dieta cheto. Con solo 2 carboidrati netti per porzione, non puoi sbagliare con questa ricetta!

L’Hummus è uno di quegli antipasti keto universali che è ottimo per feste, incontri e solo per sgranocchiare quando hai qualche chip o focaccia.

Cosa posso mangiare con Cheto Hummus?

Un sacco di cose! Qui ci sono le mie cose preferite da mangiare aglio arrosto keto hummus con:

Cheto Focaccia

Latte Croccante Cheto Chip

Cetrioli

Peperoni

Come Rendere la Terra di Semi di Canapa

Spesso i semi di canapa sono alla ricerca come questa:

Questo è quanto io di solito li uso nelle mie ricette. Per esempio, io uso questi semi di canapa nel mio chips cheto dairy-free e avena cheto overnight.

Ma per QUESTA ricetta, volevo ancora i benefici dei semi di canapa, ma li volevo macinati. Questo è davvero facile da fare da soli, a casa.

Tutto ciò che serve è un piccolo robot da cucina come una pallottola magica e si fondono in su! Se si dispone di un robot da cucina più potente come un Ninja, che funzionerà troppo. Ho entrambi e tendo a usare il mio proiettile magico più piccolo per questi compiti rapidi!

Ci vogliono circa 15 secondi per ottenere è finemente macinato come questo:

Come arrostire l’aglio

Prima di tutto, non saltare questo passaggio. Questo è ciò che rende questo hummus così al di sopra e al di là di qualsiasi altro hummus keto là fuori!

Arrostire l’aglio è SUPER FACILE! Si fidi di me!

Si desidera preriscaldare il forno a 400 gradi.

Prendi l’intera testa d’aglio e taglia l’estremità appuntita dalla testa d’aglio e capovolgila. Irrorare l’olio d’oliva sull’estremità appena tagliata.

Avvolgere in un foglio di alluminio e cuocere per 60 minuti.

Questo è tutto! Super semplice!

Come preparare il Cheto Hummus

Per prima cosa, prepara l’aglio arrostito (vedi sopra).

Mentre il tuo aglio sta arrostendo, lavoreremo sull’hummus!

Rivestire una teglia con un foglio di alluminio. Tagliare il cavolfiore in cimette e metterlo sulla teglia.

Con una spazzola di silicone, dipingere 2 cucchiai di olio d’oliva su cimette di cavolfiore e cospargere di pepe.

Quando l’aglio è cotto per 30 minuti, aggiungere il cavolfiore al forno per i restanti 30 minuti.

Togliere dal forno sia l’aglio che il cavolfiore.

Spremere 3 teste di aglio arrostito (o più se si sceglie) e mettere da parte.

In un robot da cucina, aggiungere il cavolfiore, restante 1/4 tazza di olio d’oliva, aglio, tahini, semi di canapa, cumino, sale marino, cayenne, e aglio in polvere.

Frullare bene. Ogni 30 secondi, smettere di miscelazione e raschiare i lati fino a quando ben miscelato. Se l’hummus è troppo denso, aggiungere acqua, 1 cucchiaio alla volta.

Più Cheto Tuffi Dalla Cheto Opzione

Cheto Avocado Ranch Dip

Mandorle Tostate e Pesto