L’ingegneria genetica di piante e animali si profila come una delle sfide ambientali più grandi e intrattabili del 21 ° secolo.

Attualmente, fino al 92% del mais americano è geneticamente modificato (GE), così come il 94% della soia e il 94% del cotone (l’olio di semi di cotone è spesso usato nei prodotti alimentari). È stato stimato che oltre il 75% degli alimenti trasformati sugli scaffali dei supermercati – dalla soda alla zuppa, dai cracker ai condimenti – contengono ingredienti geneticamente modificati.

Rimuovendo il materiale genetico da un organismo e inserendolo nel codice genetico permanente di un altro, l’industria biotech ha creato un numero incredibile di organismi che non sono prodotti dalla natura e non sono mai stati visti sul piatto. Questi includono patate con geni di batteri, maiali” super ” con geni di crescita umana, pesci con geni di crescita del bestiame, pomodori con geni di passera, mais con geni di batteri e migliaia di altre piante, animali e insetti alterati e ingegnerizzati. A un ritmo allarmante, queste creazioni vengono ora brevettate e rilasciate nel nostro ambiente e nel nostro approvvigionamento alimentare.
Una questione di rischio

Una serie di studi negli ultimi dieci anni hanno rivelato che gli alimenti geneticamente modificati possono comportare gravi rischi per gli agricoltori, la salute umana, gli animali domestici, la fauna selvatica e l’ambiente. Nonostante questi rischi a lungo termine e ad ampio raggio, il Congresso deve ancora approvare un’unica legge destinata a gestirli in modo responsabile. La regolamentazione casuale e negligente delle agenzie sulle biotecnologie è stata un disastro per i consumatori e per l’ambiente. Ignari consumatori da decine di milioni stanno acquistando e consumando alimenti GE senza etichetta, nonostante una scoperta da U. S. Food & Drug Administration scienziati che questi alimenti potrebbero comportare gravi rischi.

Il Centro per la sicurezza alimentare cerca di fermare l’approvazione, la commercializzazione e / o il rilascio di nuove colture geneticamente modificate fino a quando non siano state accuratamente testate e ritenute sicure per la salute umana e l’ambiente. CFS sostiene che tutti gli alimenti che già contengono ingredienti GE devono essere chiaramente etichettati e sostiene il contenimento e la riduzione delle colture geneticamente modificate esistenti.

1. http://www.ers.usda.gov/data-products/adoption-of-genetically-engineered-crops-in-the-us/recent-trends-in-ge-adoption.aspx