La tradizione della cena Réveillon (pronunciato ‘rĕ-vē-ŏn) iniziò con i coloni francesi durante i primi anni del xix secolo. In preparazione per la messa di mezzanotte della vigilia di Natale, molti digiunavano tutto il giorno e poi banchettavano con pasti abbondanti e abbondanti dopo il servizio. Abbiamo sia adottato e adattato questa tradizione per i tempi moderni: l’intero mese di dicembre, festeggia Réveillon con menu a prezzo fisso nei ristoranti di New Orleans che consistono in sapori stagionali e tecniche di cottura onorate, oltre a cucine e sapori più contemporanei. E con una gamma di fasce di prezzo, siete sicuri di trovare un menu Réveillon che risveglia il vostro spirito di vacanza – e il vostro appetito. Nel frattempo, vai dentro Réveillon dinners a New Orleans con il nostro video GoNOLA qui sotto.

Reveillon tradizionale

430 Dauphine St.

Lo chef Susan Spicer non delude mai! Il suo bellissimo ristorante nel quartiere francese offre alcuni elementi stellari quest’anno come mousse di fegato di pollo con sottaceti fatti in casa e mostarda, osso bucco di maiale con purea di patate dolci e jus di mele speziate e budino al burro con meringa e noci pecan. Br 75

Broussard’s

819 Conti St.

Questo ristorante creolo francese celebrerà 100 anni nel 2020! Sollevare un bicchiere per il loro successo su pere porto in camicia, butternut squash bisque, coscia d’anatra ripiena con burro marrone e patate salvia, e torta di caffè a spillo con café brulot ganache. $48

Arnaud

813 Bienville S.

Una visita a questo cento-anno-vecchio ristorante nel Quartiere francese è sicuro di mettere nello spirito di festa. Siediti tra bellissime decorazioni e goditi un tradizionale pasto di quattro portate di daube glacé con crostino all’aglio, capesante scottate o zuppa di cipolle creole, tamburo nero in crosta di erbe con lenticchie francesi e crème brûlée al cioccolato grand marnier. $50

Ristorante R’evolution

777 Bienville St.

Gli chef Rick Tramanto e John Folse hanno messo insieme un menu conciso con un cast all-star di animelle di vitello, bouillabaisse creola con salsiccia andouille e frutti di mare locali, coniglio e gnocchi con foie gras croccante, e café brulot crème caramel. $85

Café Dauphine

5229 San Dauphine

Situato nel Lower Ninth Ward, Caffetteria Dauphine i piatti della cucina Creola comfort food e New Orleans classici. Il loro menu Réveillon dispone di un primo corso di zuppa di mais gamberi o pollo, salsiccia, e gumbo gamberetti, un secondo corso di pomodori verdi fritti e insalata rémoulade, un terzo corso di tamburo rosso annerito, soffocato braciole di maiale taglio francese, o southern fried chicken, e un quarto corso fragola cheesecake o uvetta-pecan budino di pane. $48

Il Country Club

634 Louisa St.

Sono sempre stato un grande fan dello chef Chris Barbato fin dai tempi del suo Commander’s Palace, e con i grandi fiori dipinti sulle pareti, le sale da pranzo del Country Club sono una splendida cornice per il cibo di Barbato. Inizia con gumbo di anatra e ostriche, poi gamberi rossi reali con salsa gribiche, poussin arrosto al tartufo o pesce in crosta di erbe al limone e budino di pane panettone con anglaise calda al rum. Il nostro sito utilizza cookie tecnici e di terze parti per migliorare la tua esperienza di navigazione e per migliorare la tua esperienza di navigazione. James Cheese Company

641 Tchoupitoulas St. e 5004 Prytania St.

A volte la cena non è sempre un’opzione, ma un pranzo lo è! St. James in soccorso con un menu petite Réveillon di un piatto di formaggio artigianale, finocchio e zuppa di formaggio con nocciole tostate, prosciutto e zucca invernale in salamoia, e creola crema di formaggio cheesecake condita con miele e noci. $35

Contemporary Reveillon

301 Tchoupitoulas St.

Questo ristorante può vantare il menu Réveillon più costoso e limitato, ma questo pasto di cinque portate è destinato ad essere un vincitore. Inizia con tete de cochon e foie gras terrina, zuppa di tartaruga, yard uovo “brouillad” con tartufi invernali, wagyu gancio bistecca con pommes aligot (super formaggio purè di patate), e spumoni con cioccolato fondente, amarena, e pistacchio. $98

NOLA Restaurant

534 St Louis St.

Emeril’s French Quarter Restaurant ha alcune ottime opzioni quest’anno! Scegli tra fegato d’anatra fritto di pollo, zuppa di tartarughe o gumbo di anatra e funghi affumicati, quaglia farcita di andouille e cornbread, brodo di pesce o NY strip e una torta satsuma o una torta a strati di cioccolato con butterscotch. Per maggiori informazioni clicca qui.

Gli chef Mary e Greg Sonnier sono il re e la regina del cibo Cajun con un tocco, e hanno fatto magia culinaria insieme da quando Gabrielle ha aperto per la prima volta nel 1992. Per il loro Réveillon quest’anno ci si può aspettare ostriche fritte, capesante pancetta avvolto, patè di mousse di fegato d’anatra, ostriche e zuppa di topinambur, stinco di agnello brasato, couvillion di pesce e gamberetti, e bourbon milk punch con biscotti di Natale. Sembra così festoso! $47

DTB

8201 Oak St. # 1

Lo chef Nathan Richard è ora in esecuzione lo spettacolo al DTB di Oak Street e ha messo insieme un fantastico Réveillon di quattro portate per noi quest’anno. Le opzioni includono gumbo, insalata di barbabietole marinate con formaggio di capra, gamberetti e grana e budino appiccicoso con corteccia di menta piperita. Pianifica di visitare il martedì sera e di assistere allo spettacolo Rebirth al Maple Leaf in seguito! $52

Josephine Estelle

600 Carondelet S.

Questo ristorante italiano contemporaneo dell’Ace Hotel offre un bel Réveillon di quattro portate quest’anno, con un menu fisso di stufato di ostriche, ravioli di carote con zafferano e andouille, filetto di maiale con patate dolci e cheesecake al cioccolato con gelato alla menta. Soffermarsi prima o dopo e visitare il loro bar-è bello! $55

B’Réveillon

315 Magazine St.

Oltre a una cena Réveillon contemporanea, Couvant in Eliza Jane Hotel offre anche un brunch-time Réveillon, che suona così divertente! Questo menu molto francese è composto da un pissaladiere cipolla (tarte cipolla), quiche con verdure di stagione, anatra a l’orange, mont blanc (castagne puré con panna montata), e caffè o tè per finire il pasto. $24