Queste carote saltate al burro all’aglio hanno conquistato completamente il mio cuore. Parlare di un contorno facile che è super piacevole da mangiare. Le tue verdure non sono mai state così buone. Un po ‘ di aglio con un sapore burroso e quel gusto caramellato e annerito. Davvero gnam.

Va bene il tempo della confessione. Sono super esigente su come mangio le mie verdure cotte.

Conosco un sacco di persone che possono imbavagliarli nel loro stato semplice e noioso direttamente dalla borsa a vapore microonde in cui sono entrati, ma devo ammettere che nella maggior parte dei casi non posso. Ci sono alcune eccezioni, ma le carote cotte non sono mai state e non saranno mai in quella lista.

In effetti, affermavo abbastanza coraggiosamente che non mi piacevano le carote cotte. Risulta che non mi piacciono le carote cotte al vapore o bollite senza alcun sapore.

Ehi, anche le verdure cotte meritano un po ‘ d’amore, giusto?

Ma con questa ricetta in mano ora posso affermare con coraggio che amo le carote cotte. E soffriggere o arrostire (li hai incontrati arrostiti in questa ricetta che ho postato) è totalmente la strada da percorrere per quanto riguarda le carote. Questi metodi di cottura mettono in evidenza i veri sapori di carota invece di sbollentarli nell’oblio del gusto.

In realtà ho fatto questa ricetta con carote tagliate in varie forme e puoi sempre sentirti libero di cambiarla, ma questa è di gran lunga la mia forma preferita. Cucinano molto più uniformemente e penso che anche in questo modo abbiano un aspetto migliore sul piatto.

Il contorno di prezzemolo è più per gli sguardi. Quindi, se i tuoi figli hanno un problema con strane cose verdi nel loro cibo, sentiti libero di lasciarlo fuori.

Mi piace anche il sapore quando queste carote sono tostate tostate e solo un po ‘ caramellate e leggermente annerite, ma ancora una volta alcuni bambini non andranno affatto per questo. Qualsiasi variazione di colore e li chiamano bruciati e non li toccherà. Se questo è il caso con i vostri bambini, si consiglia di cucinarli a temperatura un po ‘più bassa in modo che non anneriti più velocemente e rimanere un po’ più colorato.

Ma devo dire che il sapore torrido è così gustoso.