Se ti trovi di fronte alle scelte di un cappuccino tradizionale o di un caffè americano a goccia, sapresti quale sveglia scegliere?

Se non lo faresti, non preoccuparti; abbiamo coperto. Continua a leggere per il pieno low-down sulla differenza tra queste due bevande dalla loro birra per l ” ora del giorno che di solito sono serviti.

Comunanza

Onestamente, non ci sono molti elementi comuni tra un cappuccino e un caffè a goccia. Tuttavia, ci sono alcuni.

In primo luogo, sia con un cappuccino tradizionale che con un caffè americano a goccia, il sapore del caffè dovrebbe essere una caratteristica forte della bevanda. Certo, il caffè normale sarà quasi sempre più debole nel sapore rispetto all’espresso, che viene utilizzato nei cappuccini.

Inoltre, entrambe queste bevande beneficiano dell’uso di fagioli freschi e di qualità. Migliore e più fresco sarà il tuo terreno, più gustosa e robusta sarà la tua bevanda.

Panoramica Cappuccino

Il cappuccino è un classico italiano a base di caffè espresso. La sua struttura 1:1:1 unica è diventata standardizzata negli 1940, ed è stata una delle preferite dai fan sia in Europa che negli Stati Uniti da allora.

Questa bevanda è tipicamente servita in un bicchiere da 6 once per mostrare la sua stratificazione, che è così distinta che i baristi praticati possono sentire la differenza di peso tra un capp ben fatto e mal fatto.

Di solito sono fatti con uno o due colpi di caffè espresso e parti uguali di latte cotto a vapore e schiuma di latte per bilanciarlo.

I cappuccini hanno un sapore espresso relativamente acido. A causa della porzionatura precisa, quell’espresso è ancora fortemente presente nella bevanda. Questo al contrario di avere i prodotti lattiero-caseari sopraffare la componente caffè.

Il risultato è una bevanda di caffè molto più debole rispetto all’espresso.

Panoramica del caffè

Il caffè americano tradizionale è molto più semplice del cappuccino. Piuttosto che scherzare con una macchina per caffè espresso o schiumare il latte, hai solo bisogno di una normale macchina per il caffè a goccia.

Le macchine funzionano con pochi semplici passaggi. Si inizia posizionando un filtro di carta nella macchina e riempiendolo con il terreno (appena macinato).

Il sistema pompa quindi l’acqua da un serbatoio d’acqua preriempito attraverso un elemento riscaldante, portandola al punto di ebollizione. Le bolle dell’acqua riscaldata salgono attraverso un tubo separato e l’acqua viene dispersa sui terreni.

Qui, l’acqua scorre brevemente con i motivi prima di fluire attraverso il filtro e nella tazza.

Latte e Schiuma

Per un cappuccino, l’equilibrio dei prodotti lattiero-caseari con l’espresso è una parte vitale della costruzione della bevanda. I cappuccini sono 1/3 di espresso, 1/3 di latte cotto a vapore e 1/3 di schiuma di latte ariosa, creando una bevanda distintamente stratificata.

Senza l’equilibrio preciso di questi prodotti lattiero-caseari, semplicemente non avrete un cappuccino. Troppo e ‘ simile a un latte; troppo poco ed è fondamentalmente un macchiato tradizionale.

D’altra parte, i prodotti lattiero-caseari sono completamente non vitali per un caffè americano.Se ordinate un caffè, è probabile che si otterrà una tazza di caffè a goccia, servito nero.

Mentre molte persone scelgono di aggiungere latte o panna al loro caffè, può anche essere consumato nero se i motivi utilizzati per farlo sono abbastanza buoni (o sei solo parziale all’amarezza).

Grounds

Assicurarsi di avere la giusta macinatura è una parte importante di qualsiasi bevanda di caffè.

I fagioli che stai macinando sono importanti quanto il modo in cui li macini. Quindi assicurati che siano di alta qualità e appena tostati per ottenere il massimo da entrambe le bevande.

Come probabilmente sapete, macinare i propri fagioli per garantire la freschezza è sempre il modo migliore per andare. Quindi, se non si dispone già di un macinino a casa, si consiglia di guardare in ottenere uno.

Avere un macinino a portata di mano è particolarmente importante quando si desidera preparare più tipi di bevande al caffè, come le due di cui stiamo discutendo qui.

L’espresso in cappuccino richiede una macinatura molto fine. Crea un concentrato di caffè molto forte che è molto più intenso di un caffè tradizionale.

D’altra parte, il caffè a goccia richiede una media ruvidità. In questo modo, è ancora possibile ottenere una tazza decentemente forte senza intasare il sistema di fermentazione.

Ora del giorno

Mentre puoi ovviamente bere qualsiasi bevanda tu voglia ogni volta che lo vuoi, alcune bevande sono in genere associate a particolari momenti della giornata.

Il cappuccino è una di queste bevande. Tradizionalmente servito intorno all’ora di colazione, raramente si trova il cappuccino offerto come drink dopo pranzo o cena. Ciò è dovuto alla grande quantità di prodotti lattiero-caseari che inducono indigestione, che si accoppiano male con pasti più grandi.

D’altra parte, troverete il caffè a goccia servito sia all’inizio che alla fine della giornata. Molti consumatori bevono caffè durante il giorno, anche se raggiunge il picco di popolarità intorno ai pasti.

Ad esempio, il caffè è spesso abbinato a colazione e pranzo, e talvolta viene servito alla fine di un corso di cena per banchetti e altri eventi del genere.

Calorie e nutrizione

Secondo il database dei nutrienti USDA una tazza di caffè nero ha relativamente poche calorie, di solito arrivando a circa 2 calorie per ogni tazza da 8 once. Tuttavia, molti bevitori di caffè optano per più tazze e / o dolcificanti, quindi il conteggio delle calorie può variare molto a seconda del gusto personale.

Se stai misurando le calorie per cucchiaio, la crema arriva in cima con 52, seguita dallo zucchero a 48 e metà e metà a 20.

Quindi se stai bevendo una o due tazze di caffè quasi nero con solo un po ‘ di metà e metà, stai ancora facendo bene dal punto di vista nutrizionale. Tuttavia, se si consuma un intero piatto adornato con latticini e un paio di cucchiai colmi di zucchero maybe forse non tanto.

Troverai una storia simile con il cappuccino. L’espresso stesso è piuttosto basso sul conteggio delle calorie; tuttavia, la porzione a base di latte 2/3 porta un valore calorico molto più alto. Un classico cappuccino probabilmente correrà intorno alle calorie 110 con circa 6 grammi di grasso. Tuttavia, il cappuccino Starbucks 16oz ha 140 calorie. E se inizi ad aggiungere zucchero, sciroppo o cacao in più, quel numero salirà alle stelle abbastanza rapidamente.

Detto questo, il cappuccino tradizionale non è il caffè meno attento alla salute che puoi ordinare. Sia i lattes che i bianchi piani con il latte pieno della crema vengono in più alto sul conteggio di caloria.

Per entrambe le bevande, le scelte di latte contano! Come abbiamo detto, è possibile utilizzare metà e metà (inserire il pezzo sulla schiuma metà e metà), che è di 20 calorie per cucchiaio. Puoi anche usare latte intero a 9 Cal / tbsp, latte senza grassi a 5 Cal / tbsp o latte di mandorle a 8 Cal / tbsp.

Tuttavia, con il caffè, è possibile utilizzare creme per caffè non caseari, che sono disponibili sia in polvere che in forma liquida. Una semplice polvere non casearia sarà di circa 33 Cal/tbsp (la versione leggera sarebbe di circa 25). Se si opta per il liquido si otterrà circa 10-20, a seconda che si opti per l’opzione luce o regolare.

Wrap Up

In poche parole, un cappuccino è una bevanda a base di espresso molto precisa con latte al vapore e schiuma di latte che di solito viene servita intorno all’ora di colazione.

Il caffè a goccia è una bevanda di caffè più debole che di solito viene servita nera ma può aggiungere zucchero o panna. Puoi servirlo o berlo in qualsiasi momento da prima di colazione a dopo cena.

Buon Caffeinating!