Questi semplici muffin di mele rendono la colazione perfetta o un’idea spuntino. Una ricetta di muffin facile e veloce fatta con salsa di mele e cannella. Umido e delizioso.
Amo i muffin non solo perché sono veloci e facili da fare, ma perché sono così buoni. Da un grande doppio Muffin al cioccolato al perfetto inverno arancione Streusel Muffin.
- Muffin alla mela alla cannella
- Come fare Muffin alla salsa di mele
- Cosa significa mix solo fino a quando combinato?
- Come preparare lo zucchero alla cannella
- Posso usare la salsa di mele acquistata in negozio?
- Come sapere quando i muffin sono fatti
- Come conservare i muffin
- Puoi congelarli?
- Altre deliziose ricette fatte con salsa di mele
- Cannella succo di Mela Muffin
- Ingredients
- FOR I MUFFIN
- TOPPING
- Instructions
- PER I MUFFIN
- CANNELLA ZUCCHERO
- Nutrition
- Share
Muffin alla mela alla cannella
I muffin non sono perfetti solo per la colazione, ma anche per lo spuntino. Anche qui in Italia quando vado al panificio locale o al negozio di alimentari ci sono alcuni tipi diversi di muffin in vendita.
Ma a dire il vero non si può battere un muffin fatto in casa a mio parere.
Come fare Muffin alla salsa di mele
- In una grande ciotola sbattere fino a quando combinato il burro fuso raffreddato, uova, salsa di mele e zuccheri.
- In una ciotola media sbattere insieme la farina, la cannella, il lievito, la soda e il sale.
- Aggiungere gli ingredienti secchi negli ingredienti bagnati e mescolare solo fino a quando combinati.
- Spoon nella teglia da muffin preparata e cospargere con zucchero alla cannella.
- Cuocere, lasciare raffreddare e servire.
Cosa significa mix solo fino a quando combinato?
Quando faccio una ricetta che afferma mescolare solo fino a quando combinato, ho fatto in modo che ho solo mescolare 15-16 volte. La miscela sarà leggermente grumosa ma non ti preoccupare è supponiamo di essere così.
Sopra agitazione rende un duro e denso prodotto finito, che è quello che sicuramente non si vuole.
Come preparare lo zucchero alla cannella
In un contenitore ermetico o in un sacchetto unire bene, due cucchiai di zucchero semolato e un cucchiaino di cannella in polvere, (questo può essere raddoppiato o triplicato ecc.).
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Se conservato correttamente durerà fino a tre o quattro anni.
Posso usare la salsa di mele acquistata in negozio?
Qui in Italia non posso comprare la salsa di mele quindi faccio sempre la mia salsa di mele fatta in casa. È molto semplice e in questo modo ho anche il controllo sul contenuto di zucchero e sul tipo di mele che voglio usare.
Mi piace usare le mele Fuji, ma altre buone scelte sono Golden Delicious, McIntosh, Pink Lady e Cortland mele.
Come sapere quando i muffin sono fatti
Il modo migliore per sapere se i muffin sono fatti è inserire uno stuzzicadenti al centro di uno dei muffin se esce pulito o ci sono alcune briciole attaccate allo stuzzicadenti, quindi i muffin sono fatti.
Come conservare i muffin
Mettere i muffin raffreddati in un sacchetto ermetico ben sigillato e conservare a temperatura ambiente per un massimo di tre giorni.
Puoi congelarli?
Posizionare i muffin raffreddati in un sacchetto ermetico o in un contenitore che conserveranno per un massimo di tre mesi se conservati correttamente. I muffin congelati possono essere scongelati a temperatura ambiente o addirittura riscaldati nel microonde o nel forno.
Altre deliziose ricette fatte con salsa di mele
Pane di mele
Torta di mele fatta in casa
Biscotti di mele alla cannella
Quindi, se siete come me e sempre alla ricerca di una nuova ricetta Muffin allora spero che dare questi cannella Muffin sai cosa ne pensi! Si diverta.
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Cannella succo di Mela Muffin
Ingredients
FOR I MUFFIN
- ▢ 2 tazze di farina (250 gr)
- ▢ 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ▢ 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ▢ 1 pizzico di sale
- ▢ 1/2 tazza di burro salato (sciolto & raffreddato) (105 grammi)
- ▢ 2 uova grandi
- ▢ 1 tazza di succo di mela (o leggermente amaro) (250 grammi)
- ▢ 1/2 cup granulated sugar (100 grams)
- ▢ 1/4 cup brown sugar (lightly packed) (45 grams)
TOPPING
- ▢ 2 tablespoons granulated sugar
- ▢ 1 teaspoon ground cinnamon
Instructions
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Pre-heat oven to 400F (200C), grease and flour a 12 medium size muffin tin.
PER I MUFFIN
-
In una ciotola media sbattere insieme la farina, la cannella, il lievito, il bicarbonato e il sale.
-
In una grande ciotola frullare fino a quando combinato il burro fuso raffreddato, uova, salsa di mele e zuccheri.
-
Aggiungere gli ingredienti secchi negli ingredienti bagnati e mescolare solo fino a quando combinati, mescolare solo 15-16 giri. La pastella sarà un po ‘ grumosa ma va bene.
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Spoon nella padella muffin preparato e cospargere con zucchero alla cannella . E cuocere per 10 minuti, quindi ridurre il calore a 350F (180C) e continuare a cuocere per 10-15 minuti. Prova per la cottura con uno stuzzicadenti, se esce con 2-3 briciole attaccate o asciutte sono fatte. Lasciare raffreddare per circa 10 minuti, quindi passare a una griglia per raffreddare completamente. Divertiti!
CANNELLA ZUCCHERO
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In una piccola ciotola mescolare insieme lo zucchero e la cannella.