il 30 Marzo 2020
la Serotonina svolge un ruolo fondamentale nella biochimica del cervello, giocando un ruolo chiave nel favorire uno stato d’animo positivo, fiducia in se stessi e un sonno sano ciclo.
Date le circostanze senza precedenti in cui ci troviamo ora, è più importante che mai prendersi del tempo per la cura di sé e adottare un approccio più ponderato alla nutrizione.
Poiché una vasta selezione di prodotti potrebbe non essere prontamente disponibile per tutti al momento, le nostre prime dieci fonti alimentari che inducono serotonina coprono una vasta gamma di opzioni per tutti i gusti
Cos’è la serotonina?
Legata all’apprendimento e alla memoria, la serotonina è un importante ormone che stabilizza l’umore, aumenta le sensazioni di benessere, aiuta a gestire la tolleranza al dolore e diminuisce l’ansia e aiuta a combattere la depressione.
Come possiamo aumentare i nostri livelli di serotonina?
Oltre alla luce solare e all’esercizio quotidiano, puoi scegliere tra molte diverse fonti di cibo ad alto contenuto di triptofano – l’amminoacido che innesca la produzione di serotonina.
Top 10 alimenti che inducono serotonina
1. Pesce &frutti di mare
Pesci grassi e frutti di mare come gamberetti, tonno, salmone, merluzzo, granchio, sgombro, sardine e persino integratori di olio di pesce sono opzioni eccellenti per aumentare i livelli di serotonina.
Sgombro, avocado, alghe e senape alla brace
2. Carne& alternative a base di carne
Ad alto contenuto proteico, carne come manzo, maiale, pollo, fegato e (soprattutto) tacchino sono tutte fantastiche fonti di aminoacidi necessari per la creazione di serotonina. Come è tofu-a base di soia, fornisce tutta la bontà di vitamine di soia.
3. Verdure& frutta
Le verdure ricche di triptofano includono spinaci, broccoli, carote, zucca, patate, patate dolci, aglio, cavoli, asparagi, barbabietole, cipolle, cavolfiori e lattuga, oltre a alghe, alghe e spirulina. Per la frutta, prova ananas, banane, kiwi, datteri, avocado, pomodori e cetrioli. (Nella foto sopra piatto vegetariano, sale e spezie carote al forno, lenticchie dhal, yogurt di cocco salato e patata dolce bhaji.)
4. Uova
Un semplice, ogni giorno cibo con una moltitudine di usi culinari e sostanze nutritive, uova (i bianchi in particolare) sono un ottimo modo per aumentare la produzione di serotonina del vostro corpo.
Uovo croccante di bantam, salsa di prosciutto bellota, asparagi alla griglia e tartufo
5. Prodotti lattiero-caseari
Triptofano può essere trovato in prodotti lattiero-caseari come latte, latticello, cagliata, yogurt e formaggio, oltre al latte di soia (e anche salsa di soia). Cheddar è stato trovato per essere il formaggio con il più alto contenuto.
6. Cereali
Carboidrati complessi come avena, riso integrale, pane di germe di grano, crusca, grano saraceno e orzo sono raccomandati per aumentare i livelli di serotonina.
7. Noci &legumi
Arachidi (e burro di arachidi), anacardi, mandorle e noci tendono ad essere ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 che aiutano con la conversione della serotonina. Fagioli, piselli e lenticchie sono tutti pieni di proteine e fibre, fornendo un alto livello di triptofano.
Risotto di fagiolini bianchi, fave, tartufo e prezzemolo
8. Semi
I semi sono una fonte incredibilmente ricca di triptofano e sono ricchi di proteine, zinco, ferro, potassio, magnesio, calcio e vitamine B & E. Scegli tra semi di zucca, semi di zucca, semi di chia semi di anguria, pinoli, semi di sesamo (e tahini), semi di lino e semi di girasole.
9. Bevande
Bevande popolari come tè, caffè, cacao e persino birra e vino contengono tutte una piccola quantità di sostanze nutritive che inducono la serotonina.
Mousse al cioccolato fondente, sorbetto al cocco, arachidi e lime (vg)
10. Treats
Perfetto per un trattamento, popcorn e cioccolato fondente sono il modo perfetto per indulgere mentre dando al vostro corpo una spinta serotonina!
Cibo di buon umore
Con così tante deliziose opzioni tra cui scegliere, speriamo che sarete in grado di mantenere alti i livelli di serotonina e quindi beneficiare di sentimenti di benessere e positività, ove possibile.
Restate sintonizzati, come ci sarà la condivisione di alcune ricette nei prossimi mesi che dispongono di molti degli ingredienti sopra elencati in modo che si può godere di un sacco di buon umore cibo!