Il National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism definisce il binge drinking come un modello di consumo di alcol che porta la concentrazione di alcol nel sangue (BAC) allo 0,08%—o 0,08 grammi di alcol per decilitro—o superiore. Per un adulto tipico, questo modello di uso eccessivo di alcol corrisponde al consumo di 4 o più bevande (femminili) o 5 o più bevande (maschili) in circa 2 ore. La ricerca mostra che un minor numero di bevande nello stesso lasso di tempo si traducono nello stesso BAC in gioventù; solo 3 bevande per le ragazze, e 3 a 5 bevande per i ragazzi, a seconda della loro età e dimensione.1

Quanto è comune il Binge Drinking?

Secondo il 2019 National Survey on Drug Use and Health, circa 66 milioni, o circa il 24 per cento delle persone negli Stati Uniti di età 12 e più anziani segnalati binge drinking durante il mese scorso.2 Mentre il binge drinking è una preoccupazione tra tutte le fasce di età, ci sono tendenze importanti nei seguenti gruppi di età:

• Preadolescenti e adolescenti: I tassi di binge drinking tra i 12 ei 17 anni sono diminuiti nell’ultimo decennio. Tuttavia, secondo l’indagine nazionale 2019 sull’uso e la salute delle droghe (NSDUH), la percentuale di 4.9 di persone in questa fascia di età ha riferito di binge drinking nell’ultimo mese.3
• Giovani adulti: I tassi di binge drinking tra i 18 ei 22 anni sono diminuiti negli ultimi dieci anni, ma rimangono alti. Secondo il 2019 NSDUH, 27.7 per cento delle persone in questa fascia di età che non sono iscritti al college a tempo pieno e 33.0 per cento degli studenti universitari a tempo pieno in questa fascia di età ha riferito binge drinking nel mese scorso.4
• Anziani: il binge drinking è in aumento tra gli anziani—più del 10% degli adulti di età pari o superiore a 65 anni ha riportato binge drinking nell’ultimo mese,3 e la prevalenza è in aumento.4 L’aumento di questo gruppo è particolarmente preoccupante perché molti adulti più anziani usano farmaci che possono interagire con l’alcol, hanno condizioni di salute che possono essere esacerbate dall’alcol e possono essere più suscettibili alle cadute correlate all’alcol e ad altre lesioni accidentali.
• Donne: anche il numero di donne che bevono abbuffate è aumentato. Gli studi dimostrano che tra le donne statunitensi che bevono, circa una su quattro si è impegnata nel binge drinking nell’ultimo mese, con una media di circa tre episodi di binge al mese e cinque bevande per episodio di binge.5 Queste tendenze sono preoccupanti in quanto le donne sono a maggior rischio di problemi di salute legati all’abuso di alcol.

Quali sono le conseguenze e gli effetti sulla salute del Binge Drinking?

Mentre bere qualsiasi quantità di alcol può comportare determinati rischi (per informazioni sulle menomazioni a livelli più bassi, vedere questa tabella), superare la soglia di abbuffata aumenta il rischio di danni acuti, come blackout e overdose. Il binge drinking aumenta anche la probabilità di comportamenti sessuali non sicuri e il rischio di infezioni trasmesse sessualmente e gravidanza involontaria. Questi rischi sono maggiori a livelli di picco più elevati di consumo. A causa delle menomazioni che produce, il binge drinking aumenta anche la probabilità di una serie di conseguenze potenzialmente mortali, tra cui cadute, ustioni, annegamenti e incidenti stradali.

L’alcol colpisce praticamente tutti i tessuti del corpo. I dati suggeriscono che anche un episodio di binge drinking può compromettere la funzione del sistema immunitario e portare a pancreatite acuta (infiammazione del pancreas) in individui con danno pancreatico sottostante. L’uso eccessivo di alcol, compresi ripetuti episodi di binge drinking, nel tempo contribuisce al fegato e ad altre malattie croniche, nonché aumenta il rischio di diversi tipi di cancro, tra cui tumori della testa e del collo, esofagei, del fegato, della mammella e del colon-retto.

Nel complesso, dei circa 88.000 decessi che derivano dall’uso di alcol negli Stati Uniti ogni anno, più della metà deriva dal binge drinking, e il binge drinking rappresenta il 77 per cento (billion 191,1 miliardi) del costo economico annuale dell’abuso di alcol.6

In che modo il binge drinking influisce sugli adolescenti?

Lo sviluppo del cervello, una volta pensato per assottigliarsi alla fine dell’infanzia, entra in una fase unica durante gli anni dell’adolescenza. La ricerca indica che ripetuti episodi di binge drinking durante l’adolescenza possono alterare la traiettoria dello sviluppo del cervello adolescenziale e causare deficit persistenti in sociale, attenzione, memoria e altre funzioni cognitive.7

Che cosa è bere” ad alta intensità”?

“Bere ad alta intensità” è definito come l’assunzione di alcol a livelli due volte o più della soglia specifica per il binge drinking. Questo modello di bere pericoloso significa 8 o più bevande per le donne e 10 o più bevande per gli uomini in un’occasione. La ricerca suggerisce che picchi di bere ad alta intensità intorno all’età 21 ed è più comune tra i giovani adulti che frequentano il college.8

Questo modello di bere è particolarmente preoccupante perché è associato a un rischio ancora maggiore di gravi conseguenze per la salute e la sicurezza. Sono necessarie ulteriori ricerche per identificare gli interventi che possono essere utilizzati per scoraggiare questo modello di utilizzo.

Per ulteriori informazioni sul binge drinking, il disturbo da uso di alcol e i trattamenti disponibili basati sull’evidenza, visitare Rethinking Drinking e NIAAA Alcohol Treatment Navigator.

1 Chung, T.; Creswell, KG; Bachrach, R.; et al. Binge drinking adolescenziale: contesto evolutivo e opportunità di prevenzione. Ricerca sull’alcol: Recensioni attuali 39 (1):5-15, 2018. PMID: 30557142

2 Substance Abuse and Mental Health Services Administration (SAMHSA). 20198 Indagine nazionale sull’uso di droghe e sulla salute (NSDUH). Tabella 2.20A—Binge Alcohol Use in Past Month Among People Aged 12 or Older, by Age Group and Demographic Characteristics: Numbers in Thousands, 20178 and 20189, and 2.20 B-Table 2.20 B Binge Alcohol Use in Past Month Among People Aged 12 or Older, by Age Group and Demographic Characteristics: Percentages, 20178 and 20189. Disponibile all’indirizzo: https://www.samhsa.gov/data/sites/default/files/reports/rpt29394/NSDUHD and e https://www.samhsa.gov/data/sites/default/files/reports/rpt29394/NSDUHD…. Accesso 8/10 / 20Gennaio 6, 2021.

3 Substance Abuse and Mental Health Services Administration (SAMHSA). Indagine nazionale 2019 sull’uso di droghe e sulla salute (NSDUH). Tabella 2.7B-Uso di alcol, Binge Alcohol Use e uso di alcol pesante nell’ultimo mese tra persone di età pari o superiore a 12 anni, per categoria di età dettagliata: Percentuali, 2018 e 2019. Disponibile all’indirizzo: https://www.samhsa.gov/data/sites/default/files/reports/rpt29394/NSDUHD…. Accesso al 6 gennaio 2021.

4 Substance Abuse and Mental Health Services Administration (SAMHSA). Indagine nazionale 2019 sull’uso di droghe e sulla salute (NSDUH). Tabella 6.21 B-Tipi di droghe illecite, prodotti del tabacco e uso di alcol nel mese passato tra le persone di età compresa tra 18 e 22 anni, per stato di iscrizione all’università e sesso: Percentuali, 2018 e 2019. Disponibile all’indirizzo: https://www.samhsa.gov/data/sites/default/files/reports/rpt29394/NSDUHD…. Accesso al 25 febbraio 2021.

5 Kanny, D.; Naimi, T. S.; Liu, Y.; Lu, H.; e Brewer, R. D. Annual Total binge drinks consumed by U. S. adults, 2015. American Journal of Preventive Medicine 54 (4): 486-496, 2018. PMID: 29555021

6 Sacchi, JJ; Gonzales, KR; Bouchery, EE; et al. 2010 Costi nazionali e statali del consumo eccessivo di alcol. American Journal of Preventive Medicine 49 (5): e73–e79, 2015. PMID: 26477807

7 Jones, SA; Lueras, JM; e Nagel, BJ Effetti del binge drinking sul cervello in via di sviluppo: studi sugli esseri umani. Ricerca sull’alcol: Recensioni attuali 39 (1):87–96, 2018. PMID: 30557151

8 Patrick, M. E.; e Azar, B. Bere ad alta intensità. Ricerca sull’alcol: Recensioni attuali 39 (1):49-55, 2018. PMID: 30557148