Spiedini di pollo Teriyaki
Spiedini di pollo teriyaki facili e saporiti con salsa teriyaki fatta in casa! Un’ottima alternativa al take-out!
Spero che tutti abbiano avuto un fantastico weekend per la festa della mamma! Abbiamo avuto un piacevole ma piuttosto low-key week-end appendere fuori una casa, tempo produttivo in cucina e, naturalmente, primavera partite di calcio! Un tale momento succhiare, ma è così divertente vedere i bambini là fuori sul campo divertirsi e correre in giro. Un peccato che non li stanca mai! Penseresti che correre per 45-90 minuti li stancherebbe, non tanto.
In altre notizie, penso di aver trovato il mio nuovo negozio di alimentari locale preferito. Ho avuto discussioni profonde di pollo con Nicole su buoni marchi, marchi migliori e le loro pratiche. Una catena locale ha pollo raffreddato ad aria, quindi ero super entusiasta di provarlo. Se sei curioso, fai una rapida ricerca online, ci sono così tante informazioni utili e interessanti là fuori. Ma oltre al pollo, questo particolare negozio aveva le fragole più belle che ho visto da molto tempo. Ero così stordito che ho anche fatto una foto. Bacche luminose, audaci e belle che aspettano solo di essere divorate.
Crescendo abbiamo avuto una tradizione di ordinare cibo cinese per le celebrazioni di Capodanno. So che non è affatto vicino a Capodanno, ma quel cibo cinese è cibo in qualsiasi momento. Giusto?
Di solito sono in grado di frenare le mie voglie con un lotto di wontons ripieni di maiale fatti in casa. Ma, ci sono le volte che voglio di più specifically in particolare offerte di pollo o pollo teriyaki. I wonton saranno per sempre i miei preferiti, anche se non sono tradizionali al 100%. Il preferito di mio padre era sempre il pollo teriyaki. Ho ricordi molto belli di vederlo immergere i suoi spiedini in piccoli vasetti di senape calda. E ‘ stata un’esperienza comica per gli spettatori, occhi bugging fuori e tale a causa della sua piccantezza. Giuro che e ‘solo per quanto si e’ tuffato. Compensazione del seno di sicuro. Un po ‘ va un lungo cammino quando si tratta di quella particolare senape.
Non ordiniamo più il take-out cinese a causa di un’allergia alle arachidi in famiglia. Ovviamente con quel particolare cibo, sarebbe difficile evitare anche la contaminazione incrociata. Homemade è molto meglio comunque
Così, recentemente ho testato i miei spiedini di pollo teriyaki con salsa teriyaki fatta in casa sulla mia famiglia. Mio padre era l’ultimo tester. Ho anche ordinato senape calda per l’occasione, che ha dimostrato di aggiungere un sacco di commedia a cena per i bambini adults e adulti. E ‘ un bravo ragazzo.
E ‘ stato un successo! Anche il mio 5 anni continuava a chiedere di più. Il che significa che devi assolutamente provare questo facile teriyaki di pollo fatto in casa. La salsa è super semplice da montare e può essere conservata in frigorifero per dopo se non la usi tutta. Ancora meglio, puoi grigliare questo o cucinarlo nel forno! Facile peasy.
PS non dimenticare la senape calda. È un condimento indispensabile per gli spiedini di pollo teriyaki. Ricorda, un po ‘ fa davvero molta strada.
Chicken Teriyaki Skewers
Ingredients
Teriyaki sauce:
- 1/2 C soy sauce
- 2 Tbsp water
- 2 Tbsp rice vinegar
- 1/4 C light brown sugar
- 3/4 tsp garlic powder
- 1 tsp cornstarch
Remaining ingredients:
- 1 1/2-2 lb petto di pollo disossato
- semi di sesamo opzionale
- Caldo e secco senape opzionale
Istruzioni
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Preparare la salsa teriyaki, in una piccola casseruola unire tutti gli ingredienti della salsa. Sbattere fino a quando combinato. Cuocere a fuoco medio per sciogliere lo zucchero. Continuare a sbattere delicatamente fino a quando le bolle iniziano a formarsi e la miscela si addensa. Togliere dal fuoco e trasferire in un misurino pulito o in una ciotola per raffreddare.
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Affetta i petti di pollo in pezzi spessi 1/2 di pollice. Mettere il pollo in un grande sacchetto ziploc, cappotto con 1/2 tazza di salsa teriyaki preparata. Riserva 1/4 tazza di salsa per dopo. Marinare il pollo per un’ora, o durante la notte, in frigorifero.
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Immergere gli spiedini di bambù in acqua per 30 minuti prima della cottura.
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Spiedo di pollo con bastoncini di bambù presoaked.
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Preriscaldare la griglia o il forno a 350°F gradi. Cuocere su ciascun lato per 3-5 minuti o fino al termine. Il tempo di cottura varia a seconda dello spessore delle strisce di pollo.
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Pennello riservato teriyaki smalto sopra pollo cotto. Cospargere con semi di sesamo opzionali. E servire con senape calda opzionale (preparare come indicato sulla confezione).
Note
**Il tempo di cottura varia a seconda dello spessore delle strisce di pollo.
Una ricetta originale da Baked by Rachel
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