Nome scientifico: Ferula assa-foetida L.
Nome comune: Asa Foetida, Assafetida, Assafetida, Sterco del diavolo, Gomma assafetida, Hing, Stinkasant

Medico recensito da Drugs.com. Ultimo aggiornamento il 14 settembre 2020.

Panoramica clinica

Uso

La resina gommosa assafetida viene utilizzata come aromatizzante, conservante alimentare e fragranza. È usato come rimedio popolare per un’ampia varietà di scopi, tra cui carminativo, antispasmodico, espettorante, sedativo diuretico, antielmintico, afrodisiaco ed emmenagogo. L’attività antivirale è stata dimostrata in vitro contro il virus dell’influenza A (H1N1). Non ci sono prove cliniche a sostegno di affermazioni terapeutiche.

Dosaggio

Non ci sono prove cliniche a sostegno delle raccomandazioni di dosaggio. Tradizionalmente, un dosaggio giornaliero di resina assafetida da 200 a 500 mg viene utilizzato per scopi medicinali.

Controindicazioni

Può causare metaemoglobinemia nei bambini.

Gravidanza/Allattamento

Gli estratti etanolici di F. assa-foetida hanno impedito il successo dell’impianto nei ratti. Asafetida è stato usato tradizionalmente come emmenagogo e abortivo. Evitare l’uso.

Interazioni

Nessuna ben documentata.

Reazioni avverse

Nessuna ben documentata.

Tossicologia

Potenzialmente pericolosa per la vita dei bambini; tuttavia, l’ingestione non è stata associata a tossicità grave negli adulti.

Famiglia scientifica

• Apiaceae (Umbelliferae)

Botanica

Originaria dell’Iran orientale e dell’Afghanistan occidentale, assafetida è la resina gommosa ottenuta dalle radici e dai rizomi di F. assa-foetida. In Afghanistan, la pianta cresce spontaneamente ad altitudini comprese tra 0,61 e 1,22 km su pianure aride in inverno e dove sopravvivono poche altre piante. La pianta raggiunge un’altezza fino a 2 m e porta grappoli di fiori pallidi, giallo-verdastri e un frutto ovale. Tutte le parti della pianta hanno un odore fetido distintivo. L’estrazione della gomma inizia poco prima della fioritura. Dopo che i gambi sono stati tagliati vicino al terreno e le radici sono state esposte e tagliate, un liquido lattiginoso fuoriesce. Il liquido poi si asciuga per formare una resina e un taglio fresco è fatto. Il processo viene continuato per circa 3 mesi dalla prima incisione; una singola pianta può produrre fino a 1 kg di resina prima che si asciughi. La gomma fresca è una massa morbida e semiliquida che subisce un graduale cambiamento di colore dal bianco-giallastro scintillante al bruno-rossastro.Carrubba 1979, Kurzyna-Mtynik 2008, USDA 2010 Un sinonimo è Ferula foetida Regale).

Storia

Il nome comune “assafetida” deriva dalla parola farsi aza (resina) e dal latino foetidus (odore, fetido). Molte richieste mediche insolite sono state fatte per la resina, la maggior parte derivanti dalla convinzione che il suo odore fetido agisce come un deterrente per i germi. Lo shock dell’odore solforoso era una volta pensato per calmare l’isteria e, ai tempi del selvaggio West americano, l’assafetida era inclusa in una miscela con altre spezie forti come cura per l’alcolismo.

Asafetida è stato usato per i tumori addominali e come carminativo, spasmodico intestinale, abortivo, afrodisiaco, diuretico, sedativo e stimolante. Anche l’uso in condizioni respiratorie, come asma, bronchite e pertosse, è stato documentato e nel 1918 l’assafetida è stata utilizzata nella pandemia influenzale spagnola. Oggi, l’assafetida è comunemente usata come componente di fragranza nei profumi e in piccole quantità nella cucina vegetariana asiatica. Le qualità antiflatulenti sono utilizzate in piatti contenenti grandi quantità di legumi come fagioli o lenticchie. È venduto come spezia e conservante alimentare e, a livelli molto bassi, è stato utilizzato in caramelle, bevande, condimenti e salse.Duke 1985, Eigner 1999, Kandeler 2009, Lee 2009, Tyler 1988

Chimica

L’assafetida è composta da circa il 4% al 20% di olio volatile, dal 40% al 60% di resina e dal 25% di gomma. Le caratteristiche più sorprendenti della gomma sono il suo odore putrido e il sapore amaro e acre causato da composti organici contenenti zolfo presenti nell’olio essenziale. I composti di zolfo isolati includono disolfuri (ad esempio, asadisolfuro, tri – e tetrasolfuri simmetrici). Sono state identificate diverse cumarine sesquiterpeniche, tra cui assafoetidnolo A e B, idrossiumbelliumprenina, assafetidina e saradaferina. Tipicamente, la pianta contiene anche acido glucuronico, galattosio, arabinosio e ramnosio. Pinene, cadinene e vanillina si trovano nell’olio e nell’umbelliferone, e asaresinotannolo, foetidin, kamolonolo e acido ferulico si trovano nella resina. Inoltre, l’assafetida contiene un numero di terpeni e sostanze liposolubili che non sono state ben caratterizzate. Sono stati identificati l’estere cinnamilico dell’acido caffeico con azioni inibitorie sulla produzione di ossido nitrico e dienoni sesquiterpenici con attività citotossica.Abd El Razek 2007, Appendino 2006, Bandyopadhyay 2006, Duan 2002, Eigner 1999, Eigner 2001

Usi e Farmacologia

Cancro

l’Assafetida è un potente antioxidantSaleem 2001 e acido ferulico, un componente di resina, ha mostrato la promessa come un chemiopreventivi agentMallikarjuna 2003 suggerendo che l’assafetida possono offrire una certa protezione contro la carcinogenesi. Studi in vitro hanno dimostrato una certa citotossicità contro ascite linfoma, cellule tumorali, e linfociti umani.Unnikrishnan 1988 È stata anche dimostrata la protezione contro la mutagenicità indotta dall’aflatossina B1;Soni 1997 tuttavia, questo effetto era evidente solo contro un ceppo di Salmonella typhimurium ed era inferiore a quello osservato con tumerico e aglio. Il meccanismo attraverso il quale assafetida esercita la sua attività antitumorale non è chiaro. Le ipotesi includono l’intercettazione dei radicali liberi, l’inibizione delle cellule natural killer, l’induzione di enzimi come la glutatione S-transferasi e la chinone reduttasi e l’inibizione della poliammina e della biosintesi del DNA.Appendino 2006, Saleem 2001

Dati sugli animali

La somministrazione di F. assafetida ha conferito una notevole protezione contro la carcinogenesi mammaria indotta chimicamente in giovani femmine di ratto.Mallikarjuna 2003 La riduzione del numero medio di carcinomi mammari per ratto (considerato l’indice più affidabile di tumorogenesi mammaria negli animali da esperimento) è stata altamente significativa nei ratti trattati con assafetida come parte della loro dieta (1,25% o 2,5% p/p). Studi a lungo termine hanno mostrato una riduzione della molteplicità e delle dimensioni dei tumori mammari palpabili, nonché un ritardo nel periodo di latenza media dell’aspetto del tumore. La somministrazione di assafetida nella dieta non ha influenzato l’assunzione di cibo.

Dati clinici

La ricerca non rivela dati clinici riguardanti l’uso di assafetida nel cancro.

Altri usi

L’attività antispasmodica e ipotensiva dell’estratto di gomma è stata dimostrata in esperimenti su animali.Fatehi 2004

L’attività antivirale dei composti sesquiterpenici di F. assa-foetida è stata dimostrata in vitro contro il virus dell’influenza A (H1N1).Lee 2009

L’attività molluscicida degli estratti vegetali è stata dimostrata contro le lumache, che fungono da ospiti intermedi per il colpo di fortuna del bestiame fasciola.Kumar 2009, Kumar 2006

A Cochrane systematic review and meta-analysis identified 2 small studies (N = 129) of very low overall quality and high or unknown risk of bias that assessed homeopathic use of assafetida versus placebo or usual treatment (dicyclomine) in patients with costipazione-predominant irritable bowel syndrome (IBS). Una differenza statisticamente significativa nel miglioramento globale è stata trovata per l’intervento rispetto al placebo in uno studio e non vi è stata alcuna differenza significativa tra assafetida e cura abituale con alte dosi di diciclomina. Gli autori di Cochrane hanno concluso che non si potevano trarre raccomandazioni dai dati a causa della loro bassa qualità.Peckham 2013

Dosaggio

Non ci sono prove cliniche a sostegno delle raccomandazioni sul dosaggio.

Tradizionalmente, un dosaggio giornaliero di resina assafetida da 200 a 500 mg viene utilizzato per scopi medicinali. Nell’uso dietetico, 5 mL della spezia macinata vengono aggiunti a 8 oz di acqua calda per preparare l’acqua assafetida, con circa 50-200 mg consumati due volte a settimana.Eigner 1999

Gravidanza/Allattamento

Estratti etanolici di F. assa-foetida sono stati utilizzati in un esperimento per determinare l’effetto (non correlato agli estrogeni) su ratti gravidi. Per l’estratto sono state stabilite attività di intercettazione della gravidanza, probabilmente causate da interferenze nel metabolismo energetico dell’utero.Keshri 2004

Asafetida è stato usato tradizionalmente come emmenagogo e abortivo. Evitare l’uso.Ernst 2002

Interazioni

Diversi derivati cumarinici sono stati isolati da assafetida resinAbd El-Razek 2001 suggerendo la possibilità di un potenziamento dell’attività farmacologica dei farmaci anticoagulanti (ad esempio, warfarin).Heck 2000 Rapporti pubblicati di tali interazioni sono carenti e l’importanza clinica è sconosciuta.

Reazioni avverse

Nessuna ben documentata.

Tossicologia

L ‘ ingestione non è stata associata a tossicità grave negli adulti. Tuttavia, 1 case report ha descritto lo sviluppo di metaemoglobinemia grave in un bambino di 5 settimane dopo l’ingestione di una quantità indeterminata di soluzione di assafetida glicerata (una miscela di assafetida, glicerolo, glicole propilenico e carbonato di calcio).Kelly 1984 Test in vitro ha rilevato che la gomma assafetida esercita un forte effetto ossidativo sull’emoglobina fetale purificata, portando alla raccomandazione che questo rimedio popolare sia considerato potenzialmente pericoloso per la vita dei bambini.

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