Alla griglia Steelhead Trout è una ricetta deliziosamente semplice che diventerà rapidamente un favorito della famiglia!
Mi è piaciuto molto quando i miei amici sono andati a pescare nel fiume Snake quando ero un bambino. Hanno usato per condividere alcuni dei steelhead quando sono tornati e ci sarebbe sempre cucinare quella notte. Davvero non si poteva battere!
Preparation Preparazione del pasto
Volevo aggiungere un condimento alle erbe burrose alla trota dopo che era stata grigliata. Abbiamo fatto aglio e burro alle erbe per altre ricette, e fidati di me, vale la pena i pochi minuti per farlo da zero.
Fase uno: tritare finemente due spicchi d’aglio e tritare due cucchiai di erbe fresche. Ho usato rosmarino e timo dal mio giardino.
Fase due: ammorbidire un bastoncino di burro. Aggiungere aglio, erbe e burro a un robot da cucina e pulirlo un paio di volte per mescolare il tutto insieme. Attenzione: Se si mantiene le lame in movimento troppo, si riscalda il burro e inizierà a sciogliersi.
Passo Tre: Quando si è finito, tagliare un 6-12” pezzo di plastica trasparente per avvolgere e lo posò sul bancone. Raccogliere la miscela di burro alle erbe dal robot da cucina all’involucro di plastica. Piegare l’involucro di plastica in eccesso e arrotolarlo in un cilindro da un pollice. Rimetterlo in frigorifero per indurire.
Instructions Istruzioni per grigliare
Questa ricetta funziona alla grande con la pelle sul filetto. Quindi, non sudare cercando di rimuovere la pelle.
Fase uno: pulire bene la griglia della griglia e portare la griglia fino a 350 gradi a fuoco diretto.
Fase due: Spennellare entrambi i lati del pesce con olio d’oliva per ridurre al minimo le possibilità di attaccarsi.
Passo Tre: Dopo il grill è completamente in temperatura, adagiare il filetto sulla griglia e cuocere per 15 minuti.
Fase quattro: Il mio filetto era abbastanza grande e avevo bisogno di due spatole grigliate per capovolgerlo. Dopo averlo girato, grigliare per altri 8-12 minuti fino a quando la temperatura interna raggiunge i 145 gradi. Si sfalderà facilmente con una forchetta.
Fase cinque: rimuovere con attenzione il filetto e posizionarlo su una teglia.
Fase sei: mentre il pesce è ancora caldo, affettare tre o quattro pezzi del burro alle erbe e adagiarli sulla testa d’acciaio. Il calore del pesce farà sì che il burro si sciolga nella carne e aggiunga un sapore fantastico.
Items Articoli da notare
Se non hai mai provato steelhead, ora è un grande momento! I filetti assomigliano molto al salmone, essendo un arancio brillante e la forma familiare del siluro. In realtà, ha un sapore simile al salmone, ma è un po ‘ più mite.
Related Fish Recipes
How to Smoke Trout – Questa è una ricetta assolutamente delish e uno dei nostri preferiti. Se lo fai, assicurati di fare abbastanza per fare anche il tuffo! È uno dei nostri preferiti.
Il segreto di questa ricetta è la salamoia. Aiuta a preparare il pesce per il fumo.
Tuffo alla trota affumicata – Nostro figlio si trova alla fine dell’isola della cucina e mangia questo direttamente dalla griglia. Questa è la vera prova di quanto sia buona una ricetta per noi! Servire con tortilla chips, baguette, patatine pita o pane tostato.
Sgombro spagnolo intero alla griglia – Questo è così buono che se non hai provato lo sgombro prima, devi saltare all’occasione. È un po ‘ come il tonno e non eccessivamente degustazione di pesce.
Meglio di tutti, è facile raccogliere la carne quando il pesce è finito.
Salmone alla griglia in crosta di parmigiano su una tavola di cedro – Questo è il pasto perfetto per la compagnia in quanto la presentazione non può essere battuta! E ‘ stupendo quando servito e delish a piacere! Il pasto viene insieme semplicemente in modo da poter intrattenere e grill allo stesso tempo!
Trota alla griglia con burro alle erbe
Print Pin
Ingredienti
Burro alle Erbe
- ▢ 1 stick di Burro ammorbidito a temperatura ambiente
- ▢ 3 spicchi d’Aglio tritati
- ▢ 2 cucchiai di Rosmarino e di Timo (combinato) fresco tritato
Steelhead
- ▢ 1 kg Trota Iridea
Istruzioni
Preparare il Burro alle erbe
-
Unire il burro ammorbidito, l’aglio e erbe in un piccolo robot da cucina. Fare attenzione a non eseguire il robot da cucina troppo a lungo in quanto farà sì che il burro si riscaldi e si sciolga.
-
Roll misto burro in un registro in un quadrato di plastica trasparente per avvolgere
-
mettete in frigorifero a lasciare indurire
Grill la Steelhead
-
Portare il grill a 350 gradi di calore diretto
-
Applicare l’olio d’oliva su entrambi i lati del steelhead lungo con un leggero strato di sale e pepe, di gusto
-
Posizionare la pelle rivolta verso il basso sulla griglia. Griglia per 15 minuti.
-
Capovolgere e cuocere per altri 8-12 minuti. Assicurati di controllare le parti più spesse del pesce per una temperatura interna di 145 gradi. Dovrebbe essere traballante con una forchetta.
-
Utilizzando due larg spatole, ascensore dal grill e posto su un foglio di pan
-
Aggiungi 4-5 panetti di fresco burro e lasciate sciogliere nel caldo steelhead
Note
Nutrizione
