10 Ricette per la colazione a base vegetale per tenerti pieno tutta la mattina

Dì addio alle colazioni noiose e ciao a un pasto che ti terrà pieno fino a pranzo. Mentre i blogger probabilmente ti hanno promesso colazioni non noiose molte volte prima, probabilmente non sono stati così sani, facili e deliziosi come queste ricette per la colazione a base vegetale.

Se stai seguendo una dieta a base vegetale o stai semplicemente cercando di mangiare più piante, non c’è posto migliore per iniziare che con la colazione. Queste ricette sfruttano le proprietà sazianti delle piante per impostare la giornata per il successo. Bookmark questa pagina, perché si sta andando a voler provare ognuno di questi ricette colazione a base vegetale.

stack di pancake integrali a base vegetale
Carlene Thomas / Mangia questo, non quello!

Questa ricetta di pancake a base vegetale dimostra che puoi seguire una dieta a base vegetale e goderti ancora i tuoi cibi preferiti. In questa ricetta, usiamo un mix di pancake e waffle ad alto contenuto proteico mescolato con latte di canapa, e in alto con burro di anacardi e frutta fresca. Mangiare una colazione ricca di proteine come questa ti aiuterà a mantenerti pieno tutta la mattina-non tornerai mai più al tuo vecchio mix di scatole dopo questo.

Prendi la nostra ricetta per frittelle integrali a base vegetale con burro di anacardi.

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Impianto a Base di Lenticchie e Cavolo Tots Casseruola

lenticchie veggie tots piatto caldo in padella di ghisa con uova
Carlene Thomas/ETNT

alla Ricerca di un modo semplice per intrufolarsi più verdura nella vostra dieta? Sostituisci i tuoi tater di patate con questi a base di cavolo. (Non ti preoccupare, hanno ancora patate in loro!) Combiniamo questi tots verdi a foglia verde con lenticchie ricche di fibre condite con le stesse spezie che trovi nella tua salsiccia media per la colazione. Ancora meglio di questa ricetta per la colazione a base vegetale che ti aiuta a mangiare più verdure a colazione può essere il fatto che puoi preparare questa casseruola in anticipo e semplicemente farla scoppiare nel forno la mattina successiva.

Ottieni la nostra ricetta per la casseruola di lenticchie e cavoli a base vegetale.

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Fagiolo nero & Burrito senza cereali per salsiccia vegana

burrito per colazione a base vegetale su piatto bianco
Carlene Thomas/Mangia questo, non quello!

Mentre il burrito per colazione standard potrebbe essere caricato con alti livelli di grassi e sodio, questo burrito per colazione a base vegetale utilizza un mix di piante macinate come “carne”, fagioli neri e uova. E prima di pensare che ti mancheranno le proteine passando dal chorizo alla carne a base vegetale, ripensaci. I terreni che usiamo da Lightlife vantano 20 grammi di proteine per porzione. Questa ricetta per la colazione a base vegetale è ottima per il brunch domenicale o anche come preparazione del pasto. Basta avvolgere ogni burrito in un foglio di alluminio, congelare, quindi sigillare in un contenitore ermetico. Per riscaldare, rimuovere la pellicola, coprire con un tovagliolo di carta umido e microonde fino a quando completamente riscaldato.

Ottieni la nostra ricetta per il fagiolo nero & Burrito vegano senza cereali.

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Crocchette di avocado con tutto il condimento Bagel

patatine di avocado con limone e ravanello
Carlene Thomas / Mangia questo, non quello!

Per una versione più leggera di avocado toast, sostituire il pane ad alto contenuto di carboidrati con finlandese integrale segale patatine-uno dei nostri cracker sani preferiti. Ci piace completare il nostro avocado cremoso con limone fresco, aneto, fette di ravanello e tutto il condimento bagel per un maggiore impatto aromatico che è ancora calorico. Se stai cercando una colazione ad alto contenuto proteico, aggiungi lox! Il salmone è ricco di acidi grassi omega-3 che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Prendi la nostra ricetta per le crocchette di avocado con tutto il condimento Bagel.

5

Colazione Burrata Dippers

colazione burrata piatto con zucca e pane integrale
Carlene Thomas / Mangia questo, non quello!

Avere persone per il brunch? Hai lasciato burrata da un piatto di salumi della sera prima? Vuoi semplicemente una colazione cremosa, abbondante, nocciola e caramellata? Non c’è niente di meglio di questo piatto di burrata per la colazione. Ma assicurati di fare scorta di zucca e burrata—la tua famiglia chiederà secondi dopo il primo morso.

Prendi la nostra ricetta per la colazione Burrata Dippers.

6

Vegan Sausage Sheet Pan Veggies

vegan sausage sheet pan
Carlene Thomas / Mangia questo, non quello!

Puoi tradizionalmente trovare queste verdure e salsicce vegane in una frittata, ma qui non c’è bisogno di uova. Non solo ti salvi dal dolore di pulire più pentole e padelle, ma ottieni anche una colazione puramente vegetale.

Ottenere la nostra ricetta per Vegan salsiccia foglio Pan Veggies.

7

Vegan Mediterranean Tofu Scramble

mediterranean tofu veggiescramble
Carlene Thomas / Mangia questo, non quello!

Se sei un amante delle uova, ma stai cercando un’alternativa a base vegetale, prova il tofu! Per fare questo scramble senza uova, si sta andando a voler raccogliere ferma o extra-ferma varietà di tofu. Condiamo il tofu ad alto contenuto proteico con pepe rosso, feta, prezzemolo e pomodori per incorporare sapori mediterranei. Alla ricerca di una spinta sapore in più? Prova i pomodori secchi sott’olio, i capperi o anche le olive.

Prendi la nostra ricetta per Vegan Mediterranean Tofu Scramble.

8

California Veggie Burger con Uovo in Cima

a base vegetale, in california, il veggie burger con uovo
Carlene Thomas/Mangiare Questo, Non Che!

Se ti stai ammalando di yogurt al lavoro, abbiamo un’altra idea di colazione facile per te. Tieni un paio di hamburger vegetariani nel congelatore dell’ufficio. Mettilo nel microonde e sei a posto. Abbiamo scelto di andare bunless utilizzando una fetta abbondante di pomodoro e aggiungere cipolle e avocado. Se sei a casa, friggi un uovo che cola. Al lavoro? Portare un paio di uova sode per servire in cima.

Prendi la nostra ricetta per California Veggie Burger con uovo in cima.

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Colazione Patata dolce

colazione patata dolce su piatto blu con mirtilli e yogurt
Carlene Thomas / Mangia questo, non quello!

Hai avanzi di patate dolci al forno da ieri sera? Andando senza cereali o senza glutine? Questa colazione è per te. Questa colazione a base vegetale è una svolta sulla tradizionale patata al forno, scambiando la panna acida con lo yogurt islandese ad alto contenuto proteico. Completare il tutto con alcuni crunch muesli e mirtilli dolci. Suggerimento bonus: Puoi assolutamente mangiare l’intera patata dolce-pelle ricca di fibre e tutto—assicurati di strofinare la pelle prima di infornare.

Prendi la nostra ricetta per la prima colazione Patata dolce.

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Insalata colazione croccante con uova

insalata colazione con uova su piatto rosa e sfondo di marmo
Carlene Thomas / Mangia questo, non quello!

Ti sei mai ammalato di colazioni dolci? Contrariamente alla credenza popolare, non c’è bisogno di prendere giù 20 grammi di zucchero nel vostro pasto del mattino. Tira fuori quella lattuga che stavi programmando per il pranzo e fai bollire delle uova. (Basta assicurarsi che si sta utilizzando il nostro no-fail hard-boiled technique tecnica.) Completa il tutto con un condimento balsamico piccante per una ricetta per la colazione a base vegetale che mangerai più e più volte.

Prendi la nostra ricetta per insalata croccante colazione.

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