olemme kaikki olleet siellä—heräilleet huomatessamme, että yllättävä kylmä rintama puhalsi läpi ja yön lievä sadekuuro on muuttunut jääksi peittäen kävelytiesi ja pihasi. Olet jäänyt kiinni ilman tiesuolaa, ja parhaillakin lumilapioilla on rajoituksensa.
voiko sen sijaan käyttää pöytäsuolaa? Päätimme tehdä kokeita selvittääksemme, kannattaako Morton-kartongin purkamista edes harkita. Ennen sitä meidän piti tutkia, miten jään sulattajat ja tiesuolat toimivat.
miksi suola sulattaa jäätä?
suola sulattaa jäätä, koska sen ionit vuorovaikuttavat veden kanssa.
opit luultavasti jo ala—asteella, että kiinteän kappaleen molekyylit ovat lähempänä toisiaan kuin nesteen-ja mitä kylmemmäksi jokin muuttuu, sitä lähemmäksi toisiaan sen molekyylit liikkuvat. Sama pätee veteen, kun se muuttuu jääksi.
joten joutuessaan kosketuksiin jään kanssa suola liukenee sen ainesosiin ioneiksi. Nämä ionit pääsevät vesimolekyylien väliin pakottaen ne erilleen ja muuttaen jään takaisin nesteeksi.
pöytäsuola vs. vuorisuola
pöytäsuola on hienommin jauhettua, mutta vain hieman tiheämpää kuin kaupallinen jään sulattaja.
pöytäsuola on huomattavasti halvempaa kuin useimmat kaupalliset jään sulattajat. Morton-suola maksaa noin puolet vähemmän kuin jään sulaminen kilolta. Miksi et siis valitsisi edullisempaa ratkaisua?
no, kaupalliset jään sulattajat valmistetaan tyypillisesti kalsiumkloridista, jossa on enemmän niitä ioneja, joista keskustelimme aiemmin. Tämä tarkoittaa sitä, että se voi luoda enemmän tilaa vesimolekyylien välille ja siten toimia alhaisemmissa lämpötiloissa. Blue Heat, jota käytimme kokeissamme, toimii niinkin alhaisissa lämpötiloissa kuin -25°F. Pöytäsuola taas toimii vain noin -6°F: n lämpötilassa.
onko pöytäsuola tehokas jään sulamisessa?
ensimmäisen minuutin jälkeen pöytäsuola muutti jäälohkareen pinnan loskaksi.
päätimme tehdä pienen kokeen selvittääksemme, voisiko pöytäsuola olla yhtä tehokas jään sulamisessa kuin kaupallinen vuorisuola. Täytimme kaksi säiliötä, joissa kummassakin oli 350 ml vettä, pakastimme ne ja ripotimme päälle 25 ml joko pöytäsuolaa tai jään sulamista. Kolmen tunnin aikana laboratorioissamme (joiden lämpötila on 72°F) mittasimme, kuinka suuri osa jäästä oli sulanut, ja teimme muistiinpanoja näkemistämme epätavallisista kuvioista.
kaupallisen jään sulaminen kesti kauemmin kuin pöytäsuola.
tulokset olivat vähintäänkin mielenkiintoisia. Koska pöytäsuola jauhettiin hienoksi, se alkoi nopeasti muuttaa jäätä vedeksi. Itse asiassa sillä hetkellä, kun pöytäsuola kosketti jäälohkaretta, pinta muuttui loskaksi. Jään sulaminen kesti paljon kauemmin, mutta siinä oli paljon läpäisevämpää voimaa. Kesti noin tunnin, ennen kuin se sai sen kiinni. Tuolloin jään sulaminen on porannut jäälohkareeseen syviä halkeamia, eli se olisi helppo lapioida sivuun. Kolmen tunnin kuluttua molemmat liuokset olivat kuitenkin pääosin nestemäisiä.
mikä on tuomio?
syntynyt jään sulattaja mursi jäälohkareemme lohkoiksi, jotka oli helppo lapioida sivuun.
tutkimustemme ja kokeidemme perusteella ajattelemme, että pöytäsuola on oiva ratkaisu puristuksessa. Se on kuitenkin hyödyllisintä pienillä tai ohuilla jääkerroksilla päivinä, jolloin lämpötila on yli 0°F. kokeidemme perusteella pöytäsuola muuttaa jään loskaksi, joka on raskasta ja vaikeasti liikuteltavaa suurina määrinä. Jään sulaminen taas synnyttää syviä halkeamia, jotka muuttavat jäälaikkuja liikuteltaviksi möhkäleiksi. Kaiken kokeilumme ja tutkimuksemme jälkeen pienet kulkuväylät ja etummaiset portaat voidaan hoitaa pöytäsuolalla, kun taas ajoväylille ja parkkipaikoille tarvitaan jään sulamista.
Get the Blue Heat on Amazon hintaan 29,99 dollaria
hinnat olivat tarkkoja tämän artikkelin julkaisuhetkellä, mutta saattavat muuttua ajan myötä.