Onko sinulla pähkinäallergiaa sairastava lapsi? Tai ehkä imetät vauvaa, jolla on useita intoleransseja, ja tarvitset tyydyttäviä välipaloja? Jos näin on, kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä pähkinätöntä trail mixiä! Kurpitsansiemenet ja auringonkukansiemenet kuorrutetaan kevyesti vaahterasiirapilla, minkä jälkeen ne sekoitetaan purevilla kuivatuilla hedelmillä ja runsailla maidottomilla suklaalastuilla.
eikä tässä reseptissä ole pelkästään pähkinöitä ja pähkinöitä, vaan kunhan valitsee Turvalliset raaka – aineet-se on myös Top 8 allergeeni vapaa.
Vastuuvapauslauseke: Olen tunnistanut mahdolliset allergeenit alla, mutta kuten aina, tarkista ainesosat ja etiketit tarkistaa itse. On aina mahdollista, että minulta jää jotain huomaamatta tai että valmistaja on vaihtanut formulaatiota.
miten vaahteralaseerattu pähkinätön trail mix
Tämä resepti on superhelppo, ja siitä voi myös luoda monia variaatioita sen mukaan, mitä kotona lojuu. Tässä on mitä tarvitset:
- vaahterasiirappi
- suolaa
- kuoritut kurpitsansiemenet
- paahdetut kuoritut auringonkukansiemenet
- kuivatut karpalot
- kuivatut aprikoosit
kultaiset rusinat
Allergeenittomat suklaalastut
aloitat lasittamalla siemenet vaahterasiirapissa. Ollakseni rehellinen, tämä on täysin valinnainen, ja voit helposti ohittaa tämän ja vielä namia trail mix tavallisia siemeniä. Mutta rakastan tätä lisämakua.
siementen kuorruttamiseksi lisää ensin vaahterasiirappi pieneen kattilaan. Kuumenna vauva, ja kun se alkaa kuplia, sekoita joukkoon suola ja kurpitsapiirakkamauste. ”Kurpitsa mauste” näkökohta on melko hienovarainen tässä-se lisää vain hitunen, että maku siemeniä. Voit helposti jättää sen pois, jos sinulla ei ole mitään käsillä, tai korvata kanelia sen sijaan.
sekoita joukkoon kurpitsansiemenet ja auringonkukansiemenet. Jatka niiden kypsentämistä vielä muutama minuutti – noin 3-5-sekoittaen usein, kunnes vaahterasiirappi on paksuuntunut ja todella peittää siemenet.
muista, että se on *hyvin* pieni aikajänne vaahteralasitetusta palaneeseen maisteluun, joten sinun kannattaa olla aktiivisesti lieden vieressä tätä osaa varten. Lapseni tuntuu aina haluavan minun katsovan jotain, mitä hän tekee rightttttt tällä hetkellä (”äiti, loooooook minulle!”), haha, joten tunnen pettymyksen ylikypsyyteen liiankin hyvin. 😉 Pidä silmällä.
poista ne lämmöltä ja levitä ne leivinpaperille leivinpaperille. Anna niiden jäähtyä ja kiinteytyä.
niiden pitäisi tuntua jähmeiltä jäähtyessään ja ehkä hieman mauttomilta – mutta ne eivät saisi tuntua liian märiltä tai tahmeilta.
jos ne ovat jäähtymisen jälkeen vielä märkiä, niitä piti keittää hieman enemmän. Jos näin käy, älä tuskaile – et halua käyttää niitä trailisekoituksessa tällä tavalla, sillä märkä vaahterasiirappi tekee asioista hieman yököttäviä, mutta voit säilyttää siemenet jääkaapissa näin ja ripotella ne salaatin päälle tai maidottomaan jogurttiin.
Jos jäähtyneissä siemenissä on kuitenkin oikea koostumus – yahoooooo! Sekoita ne kuivattujen hedelmien ja allergeeni-vapaa suklaa, ja sinulla on maukas trail mix että kaikki (lapset ja aikuiset!) rakastaa.
miten tätä trail mixiä säilytetään
niin kauan kuin siemenet on kuorrutettu oikein (eli ne ovat kiinteitä; eivät tahmeita tai märkiä) – voit säilyttää tämä Trail sekoita huoneenlämmössä ilmatiiviissä elintarvikkeiden säilytysastiassa tai Zip Top-pussissa. Parhaan laadun saavuttamiseksi käytä viikossa.
allergeenit tässä reseptissä
niin kauan kuin valitsemasi tuotteet eivät sisällä mitään outoa lisättyä ainesosaa, tämän reseptin pitäisi itse asiassa olla top 8 allergeenitonta! Tähän sisältyy muutama varoitus:
- Tarkista kuivatun hedelmäsi uudelleen, jos se on herkkä soijalle. Jokin aika sitten törmäsin kuivattuihin karpaloihin, joissa oli soijalesitiiniä. Tämä oli muutama vuosi sitten ja ruokakaupassa taannoin en nähnyt yhtään soijaa sisältävää. Mutta aina kannattaa tarkistaa toisella vilkaisulla.
- muista valita allergeenivapaat suklaalastut, kuten Enjoy Life tai Uusi Nestle Simply Delicious line. Useimmat tavalliset suklaalastut markkinoilla sisältävät maitoa, joten sinun kannattaa varmistaa, että ostat suklaalastuja, jotka ovat nimenomaan maidottomia, jos tämä on huolenaihe.
- Jos sinulla on vakavia allergioita, tarkista ristikontaminaatiomerkinnät. Pähkinöiden rinnalla saatetaan esimerkiksi jalostaa joitakin siemeniä.
mutta niin kauan kuin valitsemasi ainesosat sopivat tarpeisiisi, niiden tulisi olla maidottomia, soijattomia, munattomia, pähkinättömiä ja vehnä / gluteenittomia!
Why I love this trail mix
tämä pähkinätön trail mix on loistava riippumatta siitä, käytätkö sitä vaelluksen polttoaineena, tyydyttää välipalahimo, lähetä pähkinätön välipala lapsesi kouluun, tarjoa iltapäivän välipala-tai aika lailla mikä tahansa tilanne!
Y ’ all know I do a lot of sweet treats on this blog (what can I say, I love dessert!), ja vaikka tässä on hieman lisättyä sokeria vaahterasiirapista ja kuivatuista karpaloista – suurin osa sokerista on luonnollista kuivatuista hedelmistä, joten tämä on hieman terveellisempää kuin jotkut muut välipalat täällä sivustolla.
Plus, Tämä on itse asiassa saanut mukavan sekoituksen terveellisiä rasvoja ja hiilihydraatteja, joissa on hieman proteiinia – mikä antaa sille tarttumavoimaa (täydellinen lapsille, jotka käyvät läpi kasvupyrähdyksen, tai nälkäisiä imettäviä äitejä!).
Trail Mix Variations
tarjolla ei ilmeisesti ole virallista trail mix-reseptiä, joten voit sekoittaa ainekset omien makumieltymystesi ja allergiatarpeidesi mukaan.
Tässä muutamia muita ainesosia, jotka ovat tyypillisesti maidottomia ja pähkinättömiä, sen lisäksi mitä jo tässä reseptissä oli (muista tarkistaa etiketit allergeenien varalta; moni alla oleva ei olisi top 8 vapaa):
- kuivattu mango
- kuivattu ananas
- kuivatut omenat
- kookoslastut (jos siedät kookosta; osa puupähkinäallergioista kärsivistä välttää ja osa ei)
- banaanilastuja
- Allergeenivapaita valkosuklaalastuja
- ilmassa poksahtaneita popcorneja
- naudan kuivalastuja
- rinkeleitä
- tietyt viljat-riisineliöt, paisutettu riisi, paahdetut kauramurot jne.
- paahdettuja hamppusydämiä
- kuivattuja herneitä tai kikherneitä
- Minivaahtokarkkeja
- Seesamitikkuja (jos siedät seesamia)
toivon, että saat mahdollisuuden kokeilla tätä reseptiä – jos teet niin, muista jättää reseptin arvio tai kommentoi alle ja kerro, mitä mieltä olet!
Pähkinätön Trail Mix (maidoton, gluteeniton, vegaaninen)
tee oma pähkinätön trail mix vaahteralla kuorrutetuista siemenistä, kuivatuista hedelmistä ja suklaalastuista! Täydellinen
niin lapsille kuin aikuisillekin.
Ingredients
- 1/4cupmaple syrup
- 1/8tspsalt
- 1/2tsppumpkin pie spice
- 1/2cupshelled pumpkin seeds
- 1/2 paahdettua kuorittua auringonkukansiementä
- 1/3kupdried-karpaloa
- 1/3kupgolden-rusinoita
- 6kuivattua aprikoosia, pienempiin paloihin pilkottuna
- 1/4kupallergeenitonta suklaalastua tai-palikkaa(eli nauttia elämästä)
ohjeet
-
valmista leivinpaperi pergamenttipaperilla. Siirrä sivuun.
-
lisää vaahterasiirappi pieneen kattilaan keskilämmöllä. Kun se alkaa kuplia, sekoita joukkoon suola ja kurpitsapiirakkamauste. Vähennä lämpö keskitason alhaiseksi ja lisää kurpitsansiemenet ja auringonkukansiemenet.
-
jatka keittämistä 3-5 minuuttia sekoittaen usein. Muista katsella tätä tarkasti, koska se on hieno raja mukava vaahtera pinnoite ja polttaminen yhdistelmä. Kun ruukussa ei näytä olevan enää ”ylimääräistä” siirappia ja kaikki on tarttunut siemeniin, poista kuumuudelta ja kaada seos pergamenttipaperille. Anna jäähtyä.
-
kun siemenet ovat jäähtyneet, niiden ulkopinnalla tulee olla kiinteä lasite. Riko mahdolliset rykelmät tarpeen mukaan ja sekoita kulhossa loput ainekset. Nauti!
Reseptimerkinnät
- tekee kullekin noin 7 annosta 1/3 kuppia.
- säilytä ilmatiiviissä pussissa tai astiassa huoneenlämmössä enintään viikon ajan.
Ravintoanalyysi (likimääräinen annosta kohti):
225 kaloria, 10,5 g rasvaa, 2,5 g tyydyttynyttä rasvaa, 111 mg natriumia, 29 g hiilihydraattia, 3 g kuitua, 21 g sokeria, 5 g proteiinia, A-vitamiini: 0%, C-vitamiini: 1%, kalsium: 3%, rauta: 9%