tuotanto kesti syyskuun alusta lokakuun loppuun 2020. COVID-19-pandemian vuoksi Bravo ja Magical Elves Productions laativat kattavan terveys-ja turvallisuussuunnitelman CDC: n ohjeiden, valtion ja paikallisten määräysten sekä NBCUniversalin turvallisuuspolitiikan mukaisesti. Näyttelijät ja tuotantohenkilökunta, yhteensä noin 150 ihmistä, pidettiin eristyksissä kuplassa, jollaisia käytettiin urheilutapahtumissa, julkistamattomassa Portlandilaisessa hotellissa. Niitä testattiin koronaviruksen varalta joka toinen päivä. Tuotantohenkilökunnan koon vuoksi osastot jaettiin erillisiin vyöhykkeisiin, jotka toimivat eri aikoina.

Puhtaanapitoprotokollia muutettiin. Tuomarit eivät saaneet jakaa ruokalautasia, maistelulusikat piti jokaisen maistiaisen jälkeen heittää pois, ja kilpailijoille annettiin jokaiselle omat maustepurkkinsa jakamisen sijaan. Muita tuotantomuutoksia olivat curbside pickup Whole Foods Marketissa myymäläostosten sijaan; suurten illallisten, maistelutapahtumien ja väkijoukkojen haasteiden poissulkeminen; sekä isompi keittiökattaus ja tuomaripöytä, jotta sosiaalinen etääntyminen olisi mahdollista. Colicchion ja Simmonsin mukaan kukaan ei sairastunut kuvausten aikana.

tuottajat olivat sitoutuneet päätökseensä lähteä Portlandiin, Oregoniin, Top Chefin isännäksi, vaikka kaupungissa oli levottomuuksia George Floydin ja Breonna Taylorin poliisimurhista johtuneiden mielenosoitusten vuoksi. Vaikka show kykeni välttämään protestit, jotka keskittyivät suurelta osin Portlandin keskustaan, tuottajat eivät ennakoineet vuoden 2020 Oregonin maastopalojen vaikutuksia, jotka ”massiiviset kurvit” tuotantoaikatauluun. Toisinaan tuottajat eivät voineet kuvata ulkona tai edes sisätiloissa maastopalojen aiheuttaman savun vuoksi, mikä pakotti heidät siirtämään aikataulua ja kuvauspaikkoja ympäriinsä.