Kukkakaaliriisi on mainio vähähiilihydraattinen, kasvispainotteinen vaihtoehto riisille. Tämä viesti näyttää, miten tehdä, kokki ja tallentaa kukkakaali riisi, sekä seitsemän erilaista kukkakaali riisi reseptejä, jotka on pakattu täynnä makua!

Kukkakaaliriisi on mainio matalahiilihydraattinen vaihtoehto riisille, ja se on myös maukas tapa livahtaa mukaan ylimääräisiä kasviksia, tarjoatpa sitten pohjana jotain härskiä, kuten kanacurrya tai lisukkeena paistettua kananrintaa. Kädet alas, parhaan makuinen kukkakaaliriisi on tehty tyhjästä, ja se on helpompaa kuin luulisi valmistettavan.

Kukkakaaliriisi on hyvä vähähiilihydraattinen lisuke

vaikka ei ole tarkka kopio oikeasta riisistä, kukkakaaliriisi on hämmästyttävä riisivaihtoehto tarjottavaksi sekoitettujen ranskalaisten, curryjen ja lisää! Koska kukkakaalia on vähemmän hiilareissa (5 g hiilihydraatteja per 1 kuppi kukkakaaliriisiä), se on suosittu valinta keto-ja vähähiilihydraattisten laihduttajien keskuudessa, mutta toimii myös jyviä vältteleville ja paleo-ruokavaliota noudattaville.

se on myös loistava tapa puristaa ruokavalioon ylimääräisiä kasviksia, siksi itse pidän siitä!

Reseptivideo

ennen kuin päästään alkuun, katso alla olevalta videolta, miten kukkakaali riisataan elintarvikekoneessa sekä miten seitsemän makua tehdään. Lisää reseptivideoita löydät YouTube-kanavalta.

miten sitä tehdään

Kukkakaaliriisiä on yksinkertaisesti kukkakaalia pilkotaan pieniksi, riisikokoisiksi paloiksi. On olemassa useita tapoja tehdä se! Tässä on kolme vaihtoehtoa:

elintarvikeprosessori

paras menetelmä on käyttää S-muotoisella terällä varustettua elintarvikeprosessoria. Löydä suosikkiprosessorini + muut keittiövälineet myymälästäni!

• a. pese ja kuivaa kukkakaali.
• s. leikkaa 1-2 tuuman florets. Yritä saada ne tasaisen kokoinen.
• C. pulssaa 10-15 kertaa, kunnes hajoaa riisinkokoisiksi paloiksi.
• d. Jos sinulla on satunnaisia isoja kukkakaalikukkia, valitse ne vain pois.

TIPS

• työskentele erissä (2-3 erää/Pää kukkakaalia)
• älä täytä ruoanjalostajaa liikaa, koska se ei prosessoi niitä tasaisesti

katso alla olevalta videolta, miten se tarkalleen tehdään. Huomaa, että kosteutta vääntävä vaihe on täysin valinnainen, enkä yleensä vaivaudu.

Laatikkoraastin

voit valmistaa riisiä myös ”raastamalla” kukkakaalin laatikkoraastimella. Tämä on sotkuista ja aikaa vievää, mutta saa työn tehtyä.

veitsi

kukkakaalin voisi myös pilkkoa todella hienoksi veitsellä. Ainoa ongelma on, että voi olla haastavaa saada tasaisen kokoisia riisipaloja, eikä se välttämättä kypsy tasaisesti.

miten sitä kypsennetään

huomautus – kukkakaaliriisiä voi olla kooltaan erilaisia, jos sen tekee tyhjästä, ostaa pakastettuna tai ostaa tuoreena. Käytä keittoaika arviointina ja käytä parasta harkintaa ruoanlaitossa.

1. kuumenna öljyä pannulla. Lisää halutessasi ricoped kukkakaali ja lisämausteet.
2. kuullota 3-5 minuuttia, tai kunnes riisi on kypsynyt mieleisekseen. Sen pitäisi olla hieman pehmennyt, mutta ei pehmeä.
3. sekoita alla oleviin 7 kukkakaaliriisireseptiin tarvittavat lisäaineet (kuten kookosmaito kookos-kukkakaaliriisiin tai salsa mausteiseen meksikolaiseen kukkakaaliriisiin)

varastointi

Kukkakaaliriisi säilyy hämmästyttävän hyvin aterian valmistamiseen.

jääkaappi

säilytä raakaa kukkakaaliriisiä jääkaapissa 7-10 päivää ilmatiiviissä astiassa.

säilytä keitettyä kukkakaaliriisiä jääkaapissa enintään 4 vuorokautta ilmatiiviissä astiassa.

pakastin

pakastin pakastetaan, jäähdytetään kokonaan ja annostellaan uudelleenkäytettävään silikonipussiin, muoviseen pakastepussiin tai ateriavalmisteastiaan.

säilytä raakaa tai kypsennettyä kukkakaaliriisiä pakastimessa enintään 3 kuukautta.

7 Kukkakaaliriisireseptistä

Kukkakaaliriisi hieman suolaa ja pippuria on kerrassaan herkullista, mutta vielä paremmin maustettuna muutamalla lisämausteella. Tässä on seitsemän suosikkini kukkakaali riisi reseptejä tehty yksinkertainen ruokakomero niittejä (löytää kaikki reseptit tulostettava resepti kortti alareunassa tämän viestin!)

• kookos – Kukkakaaliriisi – valmistettu kookosöljystä, suolasta, kookossokerista ja kookosmaidosta
• kurkuma kultainen Kukkakaaliriisi – tehty kurkumasta, jauhetusta inkivääristä, sipulijauheesta, valkosipulijauheesta, suolasta
• seesami – inkivääri Kukkakaaliriisi – valmistettu seesamiöljystä, jauhettu inkivääri (tai tuore inkivääri) ja seesaminsiemenet palvelemaan
• korianteri lime Kukkakaaliriisi – valmistettu valkosipulijauheesta, limetin kuoresta ja korianterin lehdistä
• sitruuna valkosipuli Kukkakaaliriisi-valmistettu valkosipulijauheesta (tai tuoreesta valkosipulista jauhettuna) ja sitruunan kuori
• mausteinen Meksikolainen Kukkakaaliriisi-tehty jauhettuna kuminaa, chipotle – chilijauhetta, suolaa ja salsaa
• Parmesan Kukkakaaliriisiä – valmistettu valkosipulijauheesta (tai tuoreesta valkosipulista, jauhettu) ja parmesaanijuustosta (vasta raastettu)

Pitäisikö minun vääntää kukkakaaliriisiä?

olin utelias näkemään, oliko raa ’ an kukkakaalin kosteuden puristamisella (juustoliinan avulla) merkitystä, joten testasin asiaa.

nesteen puristaminen ennen keittämistä teki eroa, sillä näet, että päällimmäinen (ei vääntynyt) kukkakaaliriisi oli paakkuisempaa ja pehmeämpää, kun taas pohjan ”vääntynyt” kukkakaaliriisi oli rakenteeltaan mukavampi, joka muistutti enemmän tavallista riisiä. ”Väännetyssä” kukkakaaliriisissä oli myös enemmän paahdettua ”pähkinäistä” makua.

However…it oli enemmän työtä ja vähän sotkuista, enkä usko, että työ oli makueron arvoinen. Joten aion ohittaa tämän vaiheen tulevaisuudessa!

kuinka kauan kukkakaaliriisi on hyvää jääkaapissa?

käytän kukkakaaliriisiä rutiininomaisesti aterian prep-resepteissä, jotka säilyvät jääkaapissa jopa 4 päivää. Tuoksuuko se upealta 4. päivänä? Ei. Mutta se maistuu herkulliselta ja silti pakkaa kaikki ravitsemukselliset hyödyt sinulle! Yli 4 päivää, pakastaisin sen itse. Kukkakaaliriisi ei todellakaan kestä yhtä kauan kuin kokonainen kukkakaalipää.

kuinka paljon kukkakaaliriisiä saa kukkakaalin päästä?

5-10 kuppia! Koska kukkakaalin päiden koko vaihtelee suuresti, tähän on aika vaikea vastata. Jotkut pienet kukkakaalit tuottavat 5 kupillista riced kukkakaalit kun taas suurempi kukkakaali pää voi tuottaa 10 kuppia! Jos päädyt ylimääräiseen, älä unohda, että voit säilyttää jääkaapissa enintään 10 päivää tai pakastimessa enintään 3 kuukautta.

lisää kukkakaalireseptejä

• helppo Kukkakaalipaistettu riisi

miten kukkakaali pakastetaan

• Kukkakaaliriisi Mustapapuburritot
• Kukkakaaliriisikana-Enchilada-vuoka
• pörröinen Parmesaanimuuseri

Printtiresepti

5 6 äänestä

täydellinen kukkakaaliriisi (+ 7 makua!)

ohjeet

kukkakaaliriisireseptien keittämiseen

• kuumenna öljyä tarttumattomassa pannulla keskilämmöllä.
• Lisää kaikki ainekset, joita ei ole merkitty ”keittämisen jälkeen”, pannulle ja sekoita yhdisteltäväksi.
• keitä 3-5 minuuttia, kunnes kukkakaali on hieman pehmeää, mutta ei mehevää.
• sekoita kaikki ainekset, joissa on merkintä ”after cooking”, ja nauti!

muistiinpanot

Nutrition